Azalka

Zrobiłam te pyzy i co powiem to właśnie je jadłam na tym weselu. Wyszły super. Ja je zrobiłam pół na pół jedne takie jak na twoim zdjęciu a drugie w formie jak radziłaś chlebka tylko dłużej trzymałam na parze żeby w środku nie był surowy i potem kroiłam na plastry. Dzięki za przepis

Napewno zrobię te pyzy i zobaczymy czy to właśnie je jadłam na weselu. Chociaż patrząc na zdjęcie to wyglądały zupełnie inaczej. Myślę że przepis to będzie właściwy a formować to przecież można w różny sposób. Na weselu wyglądały jak cienkie kromeczki bielutkiego chleba (takie płaskie). Możliwe że to były kupne tylko zamrożone a póżniej buch na parę a te domowe to są okrąglutkie. Wielkie dzięki za przepis.

Byłam ostatnio na weselu i jadłam takie danie: jakieś mięsko, sałatką i właśnie był to dodatek, który opisze a chodzi mi czy ktoś zna jego przepis. Mówiono, że jest to coś jak knedel, z ciasta drożdżowego i gotowanego na parze. Wyglądało to jak kromka bagietki tylko bez skórki polane to było sosem. Powiem krótko było to mięciutki i bardzo pyszne. Wesele było na Śląsku może to jakaś potrawa z tamtego terenu. Jeśli ktoś wie o co mi chodzi to proszę o przepis i z góry dziękuję.

Mam ten przepis już od dawna, ale nazywa się inaczej kargulec i jest bez dodatków rumowych. Ciasto jest pyszne, naprawdę warto go upiec.

Znam ten przepis dostałam go od szwagierki tylko pod nazwą kwitnący tulipan i z tą różnicą że w przepisie na ciasto dodaje się 0.5 szklanki mleka. I co zauważyłam, że za każdym razem jak go piekłam wychodził mi zakalec. A czytając ten przepis w składnikach na ciasto nie ma mleka i może w tym tkwi mój problem z zakalcem, że dodając mleko ciasto było za ciężkie i po upieczeniu opadało. Tak więc przy najbliższej okazji wypróbuję ten wariant i zobaczymy co wyjdzie.

Pyszny sernik, taki rozpływający się w ustach ( ładnie wygląda z nakrapianym ciastem kakaowym na wierzchu sernika). Ale ja na 1 kg sera dałam 1 szklankę mleka bo wydawało mi się że sernik spłynie z ciasta przy takiej ilości mleka. Dzięki za przepis

Masło nie powinno być konsystencji płynnej tylko o tempereturze pokojowej tak aby można było je nakładać łyżką. Dopiero w piekarniku ono się rozpływa zawinięte w mięsko. I gdy kroimy de volaille fajnie masełko z nich wypływa. :lol:

Pyszne ciasto, no powiem nawet, że dla mnie to jest rewelacja. Ja go upiekłam w korytku i też było super bo ślicznie wysoko wyrósł (ja lubie takie wysokie ciasta) :lol: ,i wtedy ładnie wyglądają w nim kostki jabłuszek. I jeszcze jeden pozytyw, że szybko nie schnie, jest do ostatniej kruszynki świeży. Dzięki za przepis.

Szukam wypróbowanego przepisu na gruszki w słoikach. Wcześniej robiłam gruszki z przepisów z książek kucharskich, ale jednak nie trafiły one w mój gust, a więc szukam dalej. Z góry dziękuję.

Fajny przepis, tylko nie wiem z czym to można podać, nigdy nie robiłam takich klusek. Czy masz jakiś sprawdzony pomysł?

Chciałabym upiec te racuszki, tylko nie wiem jakiej śmietany należy dodać czy kwaśnej czy słodkiej. Lepiej wiedzieć niż miałoby coś nie wyjść :lol:

Ciasto rzeczywiśącie pyszne i proste w wykonaniu. Najbardziej moim domownikom smakował biszkopt, bo do masy zamiast wódki dodałam przez pomyłkę spirytus, ale paliło 8) .ale i tak dało się go zjeść. Ja jeszcze na masę wyłożyłam biszkopty i na to poszła polewa czekoladowa. Dzięki za fajny przepis.

Ciekawy przepis i chciałam upiec to ciasto, tylko nie wiem ile to jest ml - 50 g śmietany, tak jet napisane w przepisie na ciasto półkruche. Czy można to jakoś wyjaśnić?

Dzięki za pomysł z tymi dodatkami, u mnie pałaszują kotleciki polane ketchupem. Słyszałam jeszcze taką wersję, że można je polewać dipem np. mam przepis na dip paprykowy, ale go jeszcze nie przyrządzałam. 8)

Dzięki za przepis, postaram się w najbliższym czasie upiec sernik na tym cieście. I myślę, że w końcu wyjdzie bo zazwyczaj piekę serniki na kruchym cieście a co najgorsze to ciasto mi się przypala, i sernik nieapetycznie wygląda.Pozdrawiam

Składniki: 1 kg ogórków Zalewa: 0,5 l octu, 0,5 l wody 0,5 kg cukru Składniki zalewy należy zagotować. Ogórki obrać i kroić wzdłuż na ćwiartki posolić według uznania i zostawić na 5 godzin. Do słoika wkładamy 2 ziarenka pieprzu, liść laurowy, 3 ziarenka ziela angielskiego, koper i trochę gorczycy, układamy ogórki i zalewamy zalewą, pasteryzujemy 10 minut. Smacznego!

Składniki: 70 dag marynowanych płatów śledziowych 3 cebule mały koncentrat pomidorowy "Pudliszki" 0,5 szklanki oleju 3 łyżki miodu ziele angielskie 1 łyżkę słodkiej papryki w proszku sok z jednej cytryny sól, pieprz Śledzie pokroić w paseczki. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju, następnie dodać miód, przyprawy, koncetrat pomidorowy, sok z cytryny. Zdjąć z ognia, przestudzić i układać warstwami śledzie i cebulę. Odstawić przynajmniej na 5 godzin. Smacznego!

Składniki: 6 białych kiełbasek, oliwa z oliwek. Sos: 3/4 szklanki keczapu pikantnego, 4 ząbki czosnku przepuszczonego przez praskę, 2 łyżki sproszkowanej czerwonej ostrej papryki, 1 łyżkę oregano, 1 łyżkę tymianku, 0,5 łyżki soli, 0,5 łyżeczki zmielonego białego pieprzu, 0,5 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu. W miseczce połaczyć składniki sosu. Kiełbaski posmarować oliwą i podpiec na grillu. A następnie smarować sosem przewracając od czasu do czasu aż się zrumienią. Smacznego!

Składniki: ok 1 kg ziemniaków, 1 cebula, całe jajko, mąka ziemniaczana, sól, pieprz Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie. Przestudzone przepuścić przez ręczną praskę. Cebulę drobno posiekać i wymieszać z ziemniakami. Wbić jajko, doprawić przyprawami i wsypać mąkę, tyle aby powstała masa nadawała się do wyrobienia kotlecików. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Smacznego!

Przepis ten brzmi apetycznia, ja robie trochę inaczej, tzn. piersi kurczaka wkładam na 2 godziny do zalewy, a oprócz masła dodaję ser żółty, wtedy przy konsumpcji fajnie się ciągnie. 8)

Biszkopt: 15 dag mąki, 15 dag cukru, 8 jajek, 2 łyżki kakao, 1 cukier waniliowy, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 8 łyżek przegotowanej, wystudzonej wody. Białka z wodą i szczyptą soli ubić na wysoką pianę. Nadal ubijając dodawać po jednym żółtku, łyżce cukru oraz cukier waniliowy, aż masa będzie sztywna. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia połączyć ze sobą i dodać do ubitej masy, delikatnie wymieszać łyżką. Piec 40 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu ciasto z formą położyć do góry dnem na ściereczce i pozostawić do wystygnięcia. Przekroić ciasto na połowę i nasączyć obie części ponczem. Poncz: 7,5 łyżki rumu, 1/3 szklanki mocnej esencji herbacianej. Ponczu powinno być ok 0,5 szklanki. Masa: 1 kostka masła, 2 jajka, 4 łyżki cukru, 2 łyżki kakao, 1 cukier waniliowy, 7,5 łyżki rumu, 4 łyżki polewy (przepis na polewę jest podany poniżej). Masło utrzeć na puch. Jajka ubić z cukrem. Ciągle miksując powoli ciurkiem wlewać masę jajeczną do utartego masła. Następnie dodać kakao, rum, cukier waniliowyi polewę. Polewa czekoladowa: 10 łyżek cukru, 2 łyżki kakao, 0,5 kostki margaryny, 10 kostek czekolady gorzkiej, 6 łyżek wody Margarynę, cukier, wodę połaczyć w garku i zagotować stale mieszając. Zdjąć z ognia dodać pokruszoną czekoladę i nadal mieszać aż czekolada się rozpuści. Przekładanie: Nasączone ponczem połówki biszkoptu przełożyć masą rumową. Na wierzch zostawiamy ok 3 łyżek kremu, który wykładamy, a na to polewamy przestudzoną polewę. Smacznego!

Placuszki rzeczywiście pyszne, ja dodałam same porzeczki( bez rumu i migdałów) i też były wyśmienite nadały placuszkom taki akcent kwaskowy. Według mnie zaraz trzeba je podawać po usmażeniu, chociaż u mnie nie trzeba było długo czekać zaraz wszystkie spałaszowała moja rodzinka; bo później to one robią się takie gumowe, i nie są już takie pulchniutkie. Dzięki za przepis

Ja dodałam trochę mniej margaryny, bałam się trochę co to będzie bo w piekarniku aż kipiało od tego tłuszczu, ale ciasto się udało. Jest pyszne i rzeczywiście proste. Dzięki za przepis.

Ciasto jasne: 1 margaryna, 3 szklanki mąki, 1 szklanka cukru pudru. Z powyższych składników zagniatamy ciasto i wkładamy do zamrażalnika na 15 minut. Ciasto ciemne: 1 szklanka kwaśnej śmietany, 5 jajek, 3 łyżeczki powideł śliwkowych, 3 łyżki kakao, 2 łyżeczki sody, 1 cukier waniliowy Kwaśną śmietanę łączymy z sodą oczyszczoną. Ubijamy jajka z cukrem waniliowym. Nastepnie łączymy wszystkie składniki mikserem. Ciasto białe należy zetrzeć na tarce o dużych oczkach do ciasta ciemnego i lekko wymieszać. Piec w 180 stopniach ok 45 minut. Ostudzone ciasto podzielić na połowę. Krem: 1,5 szklanki mleka, 0,5 szklanki cukru, 1 budyń waniliowy bez cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, 1 całe jajko, 1 masło Budyń, cukier, jajko, mąkę ziemniaczaną połaczyć z niewielką ilością mleka, a resztę zagotować. Do gotującego się mlega wlać te składniki i ugotować. Masło ucierać dodając po 1 łyżce budyniu. Ponadto: paczka biszkoptów, 2 galaretki czerwone. Przekładanie: Ciasto, krem, następnie układamy biszkopty, które nasączamy pnczem(0,5 literatki wódki, 0,5 literatki spirytusu, sok z 0,5 cytryny i 3 łyżki cukru), nakładamy dobrze już tężejącą galaretkę na to idzie pozostała masa i przykrywamy drugą połową ciasta. Pyszne ciasto, a jakie efektowne 8)

Biszkopt biały: 4 białka, 3/4 szklanki cukru, 4 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka octu. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Na koniec ubijania dodać ocet. Do masy białkowej dodajemy makę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i łyżką delikatnie mieszamy. Biszkop żółty: 4 jajka, 4 łyżki cukru, 4 łyżki mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Ubijamy białka z cukrem następnie ciągle miksując dodajemy po 1 żółtku. Na koniec dodajemy makę z proszkiem do pieczenia . Na blachę wykładamy kupkami biały biszkopt; te kupki posypujemy kawą rozpuszczalną( tej kawy tylko trochę), a na to wylewamy żółty biszkopt. Pieczemy w 180 stopniach ok 45 mninut. Po upieczeniu przekroić na pół. Ciasto serowe: 60 dag zmielonego sera, 15 dag masła, 20 dag cukru pudru, 3 żółtka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. Zmielony ser wyrobić ręką z miękkim masłem, a następnie mikserem połączyć pozostałe składniki. wyłożyć na blachę i upiec na złoty kolor ( nie przejmować się, że ciasto serowe nie wyrośnie, takie niskie ma być). Krem: 1/2 l mleka, 3 łyżki cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 zółtka, 1 cukier waniliowy, 1 kostkę margaryny. Z 1/2 l odlewamy niewielką ilośc mleka, a resztę gotujemy. W tej niewielkiej ilości mleka łączymy mikserem żółtka, cukier, cukier waniliowy i mąkę ziemniaczaną. Do gotującego się mleka wlewamy przygotowany budyń i gotujemy. Do utartej margaryny dodajemy po łyżce wystudzonego budyniu. Przekładanie: Biszkopt, krem, ciasto serowe, krem, biszkopt, można posypać cukrem pudrem. Ile zachodu, ale jakie pyszne 8)