Czy ten schab musi być smażony w całości ?
Jeśli nie, a chodzi tylko o nadzianie farsze schabowych to jak bym zrobiła tak .
Kupiła dość szeroki ( gruby ) schab
> pokroiła na kotlety
> rozbiła tak jak na zwykłe kotlety
> obsypała delikatnie solą i pieprzem
> nałożyła farsz
> złożyła kotlet na pół
> obtoczyła w mące
> obtoczyła w jajku
> obtoczyła w bułce
> usmażyła na malutkim ogniu na patelni
Faszerowałam kiedyś mięsem mielonym, ale piekłam w piekarniku i później kroiłam na plastry .
Jednak ser chyba tak się nie zapiecze żeby później wszystko się trzymało ?
Może ktoś inny robił już coś podobnego i coś Ci podpowie ?
Tyle z mojej strony > trzymam kciuki za udaną potrawę :)