Dorota

Witam serdecznie :) Do rolady biszkoptowej można użyć masę śmietankową (ubić śmietanę 30% z cukrem), masę budyniową (ostudzony budyń utrzeć z masłem), albo też masę maślaną (ubite na parze jajka, ostudzić, a następnie utrzeć je z masłem). A co do rolady z ciasta kruchego, to zaproponuję pewien przepis :)

Świetny dowcip :D :) :) :D zaraz :oops: - a o czym to było :oops: :oops: :D 8-)

Dawno, dawno temu robiłam krem karpatka w 5 minut. Teraz dokładnie nie pamiętam :) , ale wydaje mi się, że po ugotowaniu tego kremu, należy go przestudzić i utrzeć z masłem.

Dobre :) :oops: :)

Ja również znam ten przepis, ale pod nieco inną nazwą - Królewiec :) Moja mama często go pieczę, i muszę powiedzieć, że naprawdę jest pyszny i godny polecenia :)

Hmm ... rzeczywiście szybko i smacznie :) no i w sam raz dla niespodziewanych gości :)

Czytamy wszystkie Wasze wypowiedzi i staramy się komentować co uważamy za stosowne - nic na siłę :) . Niestety nasz czas jest ograniczony. Forumowiczów jest o wiele więcej niż administratorów, są więc większe szanse, że znacie dany przepis albo też mieliście z nim 'styczność'. Więc czekamy na komentarze :).

Mmm pysznie się zapowiada :) Ja UWIELBIAM kalafior, więc chyba skuszę się na tą zapiekankę w najbliższą sobotę :)

Myślę, że porzeczki można zastąpić np. jagodami, truskawkami, wiśniami. Tylko musimy na te owoce troszeczkę poczekać :)

Być może od rodzaju jabłek zależy twardość ciasta i to czy ciasto kruszy się przy krojeniu :)

Mam podobny przepis na tą szarlotkę i podany jest on na stronie głównej, ale pod inną nazwą. Ciasto to robiłam już kilka razy i nigdy nie miałam z nim kłopotu, zawsze mi wychodziło. A z dużą ilością cynamonu i rodzynek nie wytrzymało nawet jednego dnia :) Dziewczyny, nie wiem co Wam poradzić, hmm .... może spróbujcie jeszcze raz go zrobić ( jak to mówią do trzech razy sztuka :) )

Młodzi małżonkowie zasiadają do pierwszego obiadu, który jest debiutem kulinarnym żony. - A czym kochanie nadziewałaś tego pieczonego kurczaka :) - Niczym. On przecież nie był w środku pusty...

A może krem śmietankowy :) Prosty, szybki, łatwy, no i smaczny :) Potrzebujemy: 1 litr śmietany 30% cukier waniliowy ok. 3 łyżki cukru pudru 4 opakowania 'śmietan-fix' Schłodzoną śmietanę należy ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Gdy już się ubije, dodać do niej śmietan-fix i wymieszać. Takim kremem można przekładać krążki biszkoptowe, i tort gotowy :oops: Polecam :oops:

Zazulko, moja mama stosuje podobną proporcję składników na biszkopt bez proszku, oto ona: - 6 jajek - 1 szklanka cukru - 1 czubata szklanka mąki (pszennej lub krupczatki) - dowolny aromat Sposób wykonania jest taki sam :)

Jak wszyscy zachwalają te ziemniaczki, to może i ja się na nie skuszę :)

Moja mama zamiast białek i soku z cytryny używała tężejącej galaretki np. wiśniowej (wtedy ozdoba była kolorowa). Ile 'smakoszy' tyle pomysłów :)

Żelatynę w listkach zawsze się namacza, natomiast żelatynę tzw. sypką, w torebce - rozpuszcza się w gorącej wodzie. Ja zawsze korzystam z tego drugiego sposobu. Zazwyczaj taką żelatynę rozpuszcza się w małej ilości wody np. 3 łyżki żelatyny na 1/2 szklanki gorącej wody - ponieważ taka proporcja pozwala nam na utrzymanie dużej ilości np. ubitej śmietany. Taką żelatynę przygotowuję zawsze tuż przed ubijaniem śmietany, i gdy tylko żelatyna 'zrobi się letnia' już ją wlewam do ubitej śmietany. Nigdy nie czekam, aż żelatyna ostygnie całkowicie, bo ona natychmiast tężeje i to 'mocno' :) A później trzeba znowu ją podgrzewać czekać, aż się ostudzi, i tak w kółko. Dlatego polecam mój sprawdzony sposób :)

Witam Cię Jamaica bardzo serdecznie na Forum Smacznego :D Widzę, że dodałaś wiele ciekawych przepisów. Osobiście zainteresował mnie przepis na Mazurka z pysznym kremem, i mam zamiar go wypróbować na Święta. Dziękuję za przepisy i pozdrawiam :D Dorota

Magdalenko http://www.smaczny.pl/forum//public/style_emoticons//icon_exclaim.gif Skorzystałam z Twojego przepisu na Wiosenne śledzie i wyszły na prawdę dobre. Wyglądały i smakowały świetnie :D W trakcje przygotowania tych śledzi obawiałam się takiej dużej ilości rzodkiewek (bo troszeczkę za nimi nie przepadam :D) ale jak już skosztowałam sałatkę to mmm .... pyśniactwo :D . A zraz po jej przygotowaniu schowałam ją na chwilkę do lodówki, po czym wyjęliśmy ją, aby skosztować tej nowości, i .... już do lodówki nie powróciła :D Była na prawdę pyszna :-)

Dziękuję :D i cieszę się że forum się przydaje. Dla mnie jest ono źródłem wspaniałych i nie powtarzalnych przepisów i porad. A to wszystko dzięki naszym Forumowiczom, dziękuję im za to. Gorąco pozdrawiam :D Dorota

Serdeczne witam Przyszłą Głowę Rodziny :lol: - myślę, że znajdziesz na naszym forum wiele ciekawych i nieskomplikowanych przepisów. Życzę powodzenia :lol: Pozdrawiam :lol: Dorota

Bosiu19, witamy na Forum Smacznego :lol: :lol: :lol:

Witam Cię Gosiek50 :lol: i cieszę się, że zainteresowały Cię przepisy naszego forum. Mam nadzieje, że jak już je wypróbujesz to podzielisz się z nami opiniami na ich temat :lol: Pozdrawiam :lol: Dorota

To teraz zaproponuję coś świątecznego i 'jajecznego', ale nie słodkiego :lol: : :) Sałatkę z jajek i pieczarek :) Sałatkę z ananasem i jajkami :lol: Sałatkę naszej Forumowiczki I jest jeszcze coś takiego pysznego, co robi moja mama: kroi szynkę, boczek, wiejską kiełbasę i ugotowane na twardo jajka w grubą kostkę, wrzuca do gotującej się wody, i chwilę gotuję (ok. 10-15 minut). Całość przyprawić, można tutaj dodać kostkę rosołową. Taką 'zupkę' (to ma chyba jakąś nazwę, ale muszę zapytać mamy :lol: ) podaje się na ciepło. Jest naprawdę pyszna :lol:. Osobiście bardzo mi smakuje. Jadamy ją tylko jeden raz w roku, na śniadanie w pierwszą Niedzielę Wielkanocną. Naprawdę polecam. Spróbujcie :) Natomiast moja babcia robi coś takiego: Podobnie jak moja mama kroi szynkę, boczek, kiełbaskę i ugotowane na twardo jajka w kostkę, i do tego wszystkiego dodaje majonez, musztardę, chrzan i przyprawy :). Mmm .... też jest super, również polecam :)

Anetko, dziękuję za szybką odpowiedź i pozdrawiam :lol: