Przepisy Extra

Buraczki z czosnkiem

Składniki:

3 kg buraków
Zalewa:
1 szklanka wody
¼ szklanki octu 10%
¾ szklanki cukru
¾ łyżki soli
2 ząbki czosnku
Przyprawy:
7 ziarenek ziela angielskiego
5 ziarenek pieprzu
2 liście laurowe

Sposób wykonania:

Buraki ugotować w skórce i ostudzić. Obrać ze skórki, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Do garnka wlać wodę, ocet, dodać cukier, sól, przeciśnięty przez praskę czosnek, ziele angielskie, pieprz i liście laurowe. Wszystko razem wymieszać i zagotować. Gorącą zalewą zalać starte buraki, wymieszać i zostawić na 2 godziny. Po tym czasie przełożyć do czystych i suchych słoików. Pasteryzować 10 minut.

Składniki wystarczą na około 8 słoików po 400 ml.

Smacznego.

Dodane przez Czesiek K. w dniu
13 opinii | Wyraź opinię
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 10,75 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
To bardzo się cieszę, pozdrawiam :)
Dorota [2018-11-03 23:16:38]
Hmm...dobre pytanie ;) Przepis stary, bo ma już 10 lat, wtedy nie napisałam dokładnie, a teraz już nie pamiętam ;) Ale wydaje mi się, że to jest waga przed ugotowaniem i obraniem, bo jeśli byłoby inaczej to w nawiasie byłaby informacja (waga po oczyszczeniu), tak jak teraz to piszę ;) Pozdrawiam i udanych buraczków życzę! Smacznego :)
Dorota [2018-09-17 09:59:48]
Ilość buraków podana w przepisie jest przed ugotowaniem i obraniem, czy po ?
clioxl [2018-09-16 11:24:57]
Rewelacja wszyscy moi znajomi dostali przepis i bardzo sobie chwalą
Grażyna [2018-09-08 11:26:27]
DAJE 1/4 SZKLANKI CUKRU I TAK ZA SLODKIE , ALE KAZDY MOŻE MODYFIKOWAC JAK LUBI. Przerobiłem 20 kg i rodzinka wyjadła - w piątek przetwórnia musi znowu ruszyc,
Jerzy [2016-12-05 20:32:33]
To super! I cieszę się, że buraczki smakują :)
Dorota [2016-08-08 15:52:42]
Bu raczki są rewelka i jako dodatek do obiadu i jako podstawa do zupy już robię zapasy;)
Grażka [2016-08-07 00:16:52]
To cieszę się bardzo, życzę smacznego i gorąco pozdrawiam :)
Dorota [2011-10-06 15:23:31]
Dziękuję :) I bardzo się cieszę, że buraczki się udają i że wszystkim smakują. Serdecznie pozdrawiam :)
Dorota [2011-03-23 10:32:03]
buraczki przepyszne. robie je bardzo często . zajada się mini cała rodzina
iwka72@poczta.onet.pl [2011-03-22 11:16:55]
R E W E L A C J A
GOSIA [2010-10-14 18:08:38]
Za pierwszym razem wyszły pyszne, za drugim ze słoików zaczął wyciekać sok, popsuły się :( Robiłam tak samo jak w przepisie
Ushi [2009-10-12 12:38:33]
Buraczki pyszne.Nawet córka się nimi zajadała, choć nigdy nie przepadała za buraczkami.
Justyna [2009-09-21 23:36:23]
Dodaj komentarz:
Newsletter
Progmid 2003 - 2024. Wszystkie prawa zastrzeżone.