Skocz do zawartości

andy8

Aktywni Smakowicze
  • Liczba zawartości

    608
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Zawartość dodana przez andy8

  1. A ja mam takie pytania kiedy dajecie rozpuszczony tłuszcz-kiedyś gdzieś czytałam że jak się da go za wcześnie to spowolni wzrost ciasta.Po drugie czy robiąc z tego przepisu ugniatacie też ręką czy tylko mieszacie za pomocą łyżki,mnie też zawsze wydaje się że ciasto jest za rzadkie i dosypuję mąki-nie wiem czy dobrze robię.Nie umiem tak formować by marmolada potem nie wypływała i stosuję inną metodę z gazety wyczytaną.Wykrawam szklanką na to daję dżem boki smaruję surowym białkiem przykrywam drugim wyciętym krążkiem i zlepiam. :mrgreen:
  2. andy8

    Pomocy

    Ewelinko wydaje mi się że to ciasto bardzo podobne jest do ciasta które na naszym forum jest chyba pod nazwą z krakersami wpisz w wyszukiwarkę.To z cukierni jest albo całe z biszkoptu albo na kruchym ale masy się zgadzają budyniowa z bitej śmietany i karmel.Zmyliła Cię tylko ta nazwa wiele ciast tych samych nosi różne nazwy i w tym przypadku jest raczej podobnie. :)
  3. andy8

    Ucierane Z Owocami

    Eli kolejna słodycz :)
  4. andy8

    Isaura

    Elu pochwały zasłużone,ciasta piękne,puszyste a te rogaliki tam....ummm rumiane,złociste. :)
  5. andy8

    Isaura

    Elu jesteś nieoceniona oszałamiające zdjęcia :)
  6. Ale cudne te orzeszki-super ;)
  7. Elu ja kupuję orzechy już łuskane z reguły w opakowaniu jest 100 gram więc kupuję 2 paczki,kiedyś kupowałam w skorupkach ale włoskie często są spleśniałe w środku i się zraziłam.Nigdy nie sypię do szklanki więc nie wiem ile to może być ;)
  8. Składniki na blaszke 20/30cm Biszkopt kakaowy: -5 jajek -niepełna szkl.cukru -niepełna szkl.mąki -łyżeczka proszku do pieczenia -3 łyżeczki kakao Ciasto orzechowe: -25 dag orzechów grubo pokrojonych -5 jajek -szkl. cukru -1 łyżka płynnego miodu -1 łyżka maki ziemniaczanej -2 łyżka mąki pszennej -1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem : -pół litra mleka -szkl.cukru -5 żółtek ( pozostałych z ciasta orzechowego) -2 łyżki mąki pszennej -2 łyżki mąki ziemniaczanej - 1.5 kostki masła dodatkowo: -50 dag śliwek suszonych namoczonych w alkoholu (na całą noc) -polewa kakaowa -5 dag orzechów zmielonych do posypania wierzchu ciasta krem:żółtka zmiksowac z kilkoma łyżkami mleka i mąkami ,pozostałe mleko zagotowac z cukrem po czym dodac masę jajeczną i ugotowac budyń. Budyń przestudzic i połączyć ze zmiksowanym miękkim masełkiem. ciasto orzechowe:białka oddzielic od żółtek .Białka ubic na sztywno ,dodać cukier i nadal ubijać .Dodac miód i obydwie maki chwilke jeszcze miksować aby się masa białkowa połączyła z mąkami.Wsypać grubo pokrojone orzechy i wymieszać delikatnie łyzka .Piec na złoty kolor. biszkopt kakaowy: białka oddzielić od żółtek .Białka ubić na puch następnie dodac żółtka i cukier i nadal ubijać .Stopniowo wsypywać mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia i kakaem ( sypkie składniki przesiać) i delikatnie mieszać drewniana łyżką. piec około 25 minut w piecyku nagrzanym do 180 stopni Po wystudzeniu przekroić na pół. przełożenie ciasta: -biszkopt kakaowy -połowa masy budyniowej -pokrojone śliwki namoczone w alkoholu -ciasto orzechowe -druga częśc masy budyniowej-śliwki -druga częśc biszkoptu kakaowego -polewa kakaowa Ja ze względu na dzieci nie namoczyłam śliwek w alkoholu tylko w naparze z herbaty z dodatkiem kilku kropel olejku rumowego.
  9. andy8

    Capuccino

    Elu jak zwykle cudne i pyszne ;)
  10. Tereniu piękne te bułeczki ;)
  11. Chatka zrobiona ,jedna babcia zdążyła już skosztować,wszystko poszło dobrze trochę tylko kruszy się przy krojeniu ale to chyba wina sera,kupiłam w kostce z biedronki i sama zmieliłam.Smakowo jest wyśmienita zwłaszcza ta masa z aromatem cytrynowym,a nie dałam też żółtka bo nie robię nic z surowymi jajkami[już tak mam] może dlatego trochę się kruszy ale to nic nie szkodzi.W tym miejscu dziękuję bardzo Eli za wszelkie rady i podpowiedzi. :)
  12. Basiu to musisz być bardzo dumna z męża super ciasto wam zrobił na niedzielę :)
  13. Mart bardzo fajnie Twoje ciasto wygląda-gratulacje :)
  14. Nie spotkałam mielonego w kostce więc pewnie sama zmielę-ciacho przewiduję na dzień babci
  15. andy8

    Tort Motyl

    Jolcia bardzo śmieszny ten banan :) ale torcik super
  16. Elu bardzo Ci dziękuję wolę na początek zrobić z mniejszej ilości tak jak jest w Twoim przepisie, zapytam jeszcze czy stosujesz ser z wiaderka czy sama mielisz? :)
  17. Elu czy tę chatkę robiłaś dokładnie z tego przepisu Kleopatry czy masz inny-podobny przepis? Chciałam tę chatkę zrobić dzieciom :)
  18. andy8

    Smok Wawelski

    Smoka zrobiłam na Nowy Rok do piany dodałam kisiel wiśniowy z cukrem,bardzo smakuje mojej rodzince
  19. Elu fakt u nas są szafirowe,bursztynowe ale tej jabłk-miętowej to ja chyba nie wiedziałam.Napewno zwrócę na to uwagę przy kolejnych zakupach już w nowym roku :)
  20. andy8

    Dziwak

    No piękne ,piękne-ach jak ja bym chciała być na Twoim miejscu i zamiast martwić się o zbędne kg móc jeść wszystko do woli :)
  21. Elu ciasto super jakiej firmy można kupić galaretkę jabłkowo-miętową i w jakim sklepie?
  22. To mój świąteczny serniczek dokładnie z tego przepisu
  23. andy8

    Dziwak

    Bardzo apetyczny ten dziwak :)
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.