Dorota

Ja kiedyś dostałam taki przepis, podobno jest to przepis na sernik agarowy - ale właśnie nie ma w nim agaru - tylko żelatyna ... 1/2 kg sera 1 szklanka wody 30 dag cukru cukier waniliowy 16 dag żelatyny 10 dag masła 5 białek Ser zmielić. Wodę zagotować z cukrem (10 dag) i cukrem waniliowym, i w gorącej rozpuścić żelatynę. Masło utrzeć na puszystą masę, dalej ucierając dodawać zmielony ser. Następnie mieszając, delikatnie wlewać ostudzoną żelatynę. Na koniec ubić białka na sztywną pianę z pozostałym cukrem, delikatnie dodać je do masy serowej i wymieszać. Powstałą masę wyłożyć na blaszkę (np. średniej wielkości tortownicę) wysmarowaną masłem i schłodzić w lodówce.

wczoraj żurek z kiełbaską, dzisiaj bigos a na deser ptasie mleczko :)

Opis tego ciasta pasuje mi do ciasta ze strony głównej, lecz o innej nazwie, tj. Królewiec - to ciasto jest pyszne, piekłam go już wiele razy, i za każdym razem się udaje. Życzę powodzenia :)

Mój przepis na biszkopt jest następujący: :) niski biszkopt (na który wykładam różne masy) 4 jajka 0,6 szklanki cukru (trochę więcej niż połowa szklanki) 0,6 szklanki mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia :) wysoki biszkopt (do przekrojenia) 6 jajek 1 czubata szklanka cukru 1 czubata szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia (Wszystkie składniki powinny mieć pokojową temperaturę) Sposób przygotowania biszkoptu: Białka oddzielić od żółtek, a następnie ubić je na sztywną pianę (piana ma być tak sztywna, że po odwróceniu miski do góry nogami, białka mają się jej trzymać). Dodać cukier i nadal ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i dalej ubijać (masa powinna zwiększyć swoją objętość). Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, wsypać do ubitych jajek i delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem blachę i włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 25 minut w temperaturze 160-170 st. C. Powodzenia :)

Coś ostatnio polubiliśmy bigos :) dzisiaj robiłam go właśnie z dużą ilością kiełbaski, boczku i grzybków, mmm pachnie w całym domu :)

Tak długo skondensowanego mleka jeszcze nie gotowałam, góra 3 godziny, i podczas krojenia ciasta wszystko jest ok :)

Na śniadanie była pasta rybna, a na obiad będą ziemniaczki, sadzone jajka i do tego mizeria

Witam :) Na Forum znalazłam dwa przepisy na ciasteczka owsiane, oto linki do przepisów: jeden przepis i drugi przepis

A dzisiaj rzucamy na ząbek bigosik :)

Robię tak samo jak Ina12 (czyli coś w tym jest :)) , po wyłożeniu ciasta na blaszkę, wykładam owoce, a na nie kruszonkę. I pozostawiam blaszkę z ciastem w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia, i dopiero jak wyrośnie wkładam do piekarnika. Zawsze w ten sposób postępuje i drożdżowe wychodzi bez zakalca.

Dzisiaj była na szybko wymyślona sałatka. W jej skład wchodziła m.in.: kukurydza, pomidor, tuńczyk, jajka, żółty ser, ogórek konserwowy, majonez i przyprawy

Pyszny kapuśniak z dodatkiem boczku

Rosół z makaronem, ziemniaczki, mielone i sos grzybowy, a na deser wuzetka mojej mamy :)

Grochówka, ziemniaczki i duuużo sosu grzybowego ... a na kolację będą steki (dostaliśmy od cioci dużą miskę grzybów - no i coś musimy z nimi zrobić :) )

Zrobiłam ten Lodowiec zgodnie z przepisem - na urodziny mojej mamy :) Wszystko wyszło dobrze i krem nie był za rzadki. To był taki prezent - tort urodzinowy. Solenizantce i wszystkim gościom bardzo smakował. Wszyscy byli nim zachwyceni :) Basiu dziękuję za przepis i pozdrawiam :)

Skusiłam się na tę sałatkę bo bardzo lubię czosnek i żółty ser, a ich połączenie - to już w ogóle - mmmm pycha :) Natomiast za czerwoną fasolką to tak średnio przepadam :P Ale i tak zaryzykowałam i zrobiłam sałatkę od razu z podwójnej porcji ..... i ..... wyszła bardzo dobra :) Naprawdę bardzo bardzo szybko się ją robi (bo nie trzeba czekać, aż coś się ugotuję potem to studzić i kroić itd.) ale też znika w zaskakującym tempie :) Sałatka godna polecenia

A u nas kapuśniak

Rosół z makaronem, ziemniaczki, pieczony filet z indyka, a do tego sałatka ogórkowa

Może trzeba dodać do tej masy jajecznej - 1 surowe jajko (składnik sklejający). Moja mam dawno robiła takie kotlety z jajek, i wiem że dodawała tam 1 surowe jajko - może warto spróbować :)

A dzisiaj robię z babcią łazanki

U nas w piątek też dania bezmięsne: dzisiaj ziemniaczki, sadzone jajko i mizeria :)

Bigosik będzie dzisiaj gościł na naszym stole

Tutaj są przepisy na pasztet i pasztet świąteczny. Pasztety te zawierają w swoim składzie mięso wieprzowe ale i nie tylko :)

Bardzo dziękuję Efciu za podany przepis - zrobię go na najbliższe przyjęcie urodzinowe w mojej rodzince :)

Do masy można dodać mielone orzechy włoskie lub laskowe, i może trochę tych orzechów do surowego ciasta też dodać – i wyjdą markizy orzechowe – ja bardzo lubię to co zawiera w sobie orzechy – mniam :)