Skocz do zawartości

Bernimek

Aktywni Smakowicze
  • Postów

    313
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

Treść opublikowana przez Bernimek

  1. Dla przykładu: LUBELLA
  2. A wiesz, że i ja pomyślałam o kalafiorze. Z tą kapustą kiszoną również niezły pomysł. Wypróbuję! Pozdrawiam!
  3. Zrobiłam to ciasto wczoraj. Jest smaczne i już go prawie nie ma. Dodałam dwie łyżki kakao. Natomiast chciałam jeszcze dodać (jeśli mogę), że 3-4 szkalnki pokrojonych jabłek w kostkę to po prostu 3-4 średniej wielkości jabłka. Jednak dałam więcej bo u mnie rodzinka przepada za jabłkami.
  4. Moje typy: 1. FRONTERA CABERNET SAUVIGNON (czerwone, wytrawne), 2. MARTINI EXTRA DRY (biały, wytrawny, ziołowy vermouth) ale lubię słodkie i Mój HIT: 1. MARTINI ROSSO - czerwony; półsłodki; włoski, ziołowy vermouth,
  5. Przepis świetny - muszę tylko czymś innym zastąpić tego brokuła.
  6. Mhm ... skoro ciasto ciemne to z pewnością z kakao ... A jaka ilość kakao ??
  7. Może jakaś ciekawa kompozycja z suszonych kwiatów ??
  8. Bernimek

    Placek Kubuś

    Ja wogóle na pomysł dodania jakiegokolwiek soku nie wpadłabym ... Widzę tu dużo pozytywnych komentarzy i pewnie w najbliższy weekend wykorzystam ten przepis ...
  9. Bernimek

    Thermomix

    zupy, sosy, ciasta (np. na pierogi), gotowanie na parze ...
  10. kuleczki mięsne składniki: 75 dag mięsa mielonego (mieszanego) 2 czerstwe bułeczki, 3 jajka, sól, pieprz ;-) wersja pikantna: 1/2 łyżeczki roztartego zielonego pieprzu, 1 łyżka przecieru pomidorowego, 1/2 pęczka szczypiorku, ;-) wersja orzechowa: 1 łyżka grupo posiekanych orzechów włoskich, 1 łyżeczka musztardy, 1/2 posiekanej cebuli, 1/2 łyżeczki majernaku, :arrow: wersja serowa: 2 łyżki startego żółtego sera (świetnie nadaje się ser owczy), 1 roztarty ząbek czosnku, 1 łyżka słodkiej papryki, 1 łyżeczka oregano, wykonanie: bułki namoczyć w mleku, nastepnie odcisnąć, do mięsa dodać odciśnięte bułki razem z jajkami, wymieszać i doprawić pieprzem i solą, masę mięsną podzielić na trzy części, każdą przygotować i doprawić w odpowiedniej wersji, formować kuleczki i smażyć na złoty kolor, ułożyć na trzch osobnych talerzach i przybrać natką oraz sałatą, dipy składniki: 1 kubeczek jogurtu naturalnego, 1/2 słoiczka majonezu, sól, pieprz :arrow: wersja jarzębinowa: 1/2 słoiczka jarzębiny, (żurawiny lub borówki), :arrow: wersja czerwona: 1/2 ketchupu pikantnego (Hellmann's), :arrow: wersja zielona: 1 pęczka szczypiorku, 1 pęczek koperku, 1 roztarty ząbek czosnku, 1/2 cebuli, wykonanie: jogurt połączyć z majonezem, doprawić do smaku, podzielić na trzy części, każdą przygotować w odpowiedniej wersji, :arrow: SMACZNEGO :arrow: świetna zimna przekąska, szczególnie pięknie wyglądają te kuleczki mięsne ułożone w piramidę,
  11. Potwierdzam w całej rozciągłości. Nęci Mnie ten smak ...
  12. Bernimek

    Likier Z Kukułek

    Mnie to mleko też intryguje ... Zrobiłabym tę naleweczkę z miłą chęcią ...
  13. Bernimek

    Silikonowe Formy Do Ciast

    Potwierdzm - są rewelacyjne. Ciasta łatwo odchodzą, świetnie się je myje. Fakt są dośc drogie, ale warto.
  14. Wesołych Świąt! Bez zmartwień, Z barszczem, z grzybami, z karpiem, Z gościem, co niesie szczęście! Czeka nań przecież miejsce. Wesołych Świąt! A w Święta, Niech się snuje kolęda. I gałązki świerkowe Niech Wam pachną na zdrowie. Wesołych Świąt! A z Gwiazdką! Pod świeczek łuną jasną Życzcie sobie - najwięcej: Zwykłego, ludzkiego szczęścia ...
  15. Poszukiwałam tego przepisu na śledzika, jadłam kiedyś go u koleżanki i jest bardzo pyszny!
  16. Dla oka to rewelacyjny widok ... a podobno pierwsze wrażenie jest najważniejsze ... zarówno w kontaktach z ludźmi jak i z jedzeniem !
  17. Bernimek

    Sałatka Z Pora

    Do tej sałatki dodaję jeszcze zielony groszek z puszki.
  18. Bernimek

    Gotowanie Ziemniaków

    Ziemniaki należy gotować zawsze w niewielkiej ilości wody, ma być jej tyle, aby ziemniaki były zaledwie przykryte i solić dopiero w momencie jak woda zacznie wrzeć - to proste zasady Mojej Babci, które stosuję i ja. Pamiętam smak ziemniaków z dzieciństwa, kiedy Babcia dodawała do wody gałązkę rozmarynu albo małą pietruszkę z natką - bardzo aromatyczne. Oprócz tego dodaję jeszcze bazylię albo tymianek (w zależności od tego co mam w Moim ogródku z przyprawami).
  19. Ineczko nigdy nie słyszałam o bakteriach zabijanych przez mikrofale ... nie mogę wypowiedzieć się na ten temat. Kiedyś zanim weszły do powszechnego użytku piecyki gazowe i wyparły w dużym procencie piece na węgiel, krążyły różne pogłoski na temat trujących wyziewów gazowych. Myślę jednak, że każdy z nas dąży do swego rodzaju prostoty i szybkości wykonania, a kuchenka mikrofalowa jest pomocna i obróbka cieplna jest w niej o wiele szybsza. A skoro już posiadam takie "cudo", to staram sie ją wykorzystać najszerzej jak się da.
  20. Aniu czy do bejcy dodajesz całą musztardę ??
  21. W celu przybliżenia sobie smaku pomarańczy z chrzanem ... chętnie wypróbuję !!
  22. Mikrofale mogą odmrażać, podgrzewać lub gotować środki spożywcze o wiele szybciej niż metodami tradycyjnymi. Działają one bezpośrednio na żywność. Gotowanie mikrofalami wymaga niewiele wody, tłuszczu i soli. Przyczynia sie to do zachowania w potrawach witamin i substancji mineralnych. :lol: Wszystkie potrawy w kuchence mikrofalowej gotuje się bez przypraw. Przyprawia się dania dopiero po ich całkowitym ugotowaniu. :P Naczynia: - porcelana (poza kilkoma wyjątkami), - używanie wszelkich naczyń ze złotymi lub srebrnymi zdobieniami jest niewskazane, ponieważ zawierają one metal, co może spowodować iskrzenie, :P - szkło (żarodoporne lub szkalno-ceramiczne), - naczynia papierowe i tekturowe - powinno się ich używać tylko do krótkiego ogrzania (szybko wilgotnieją), - papier kuchenny - używać bez problemów np. przy odmrażaniu, - folia lub woreczki do pieczenia - jak najbardziej można używać w mikrofali, jednak nie należy ich zamykać metalowymi klipsami i folię lub woreczek trzeba wcześniej wielkorotnie nakłuć, Garnki ze stali szlachetnej, naczynia metalowe, patelnie ze stali zwykłej, naczynia gliniane, aluminiowe, żeliwne, miedziane, drewniane oraz wiklinowe nie mogą byż użyte w kuchence mikrofalowej ! :P Ważne wskazówki: - ułożenie - na środek talerza obrotowego mikrofale prawie wcale nie docierają czyli na brzegach talerza potrawy będą zawsze szybciej rozmrażane, podgrzewane czy gotowane, - temeratura - produkty czy dania prosto z lodówki potrzebują dłuższego czasu podgrzewania niż te, które mają temperaturę pokojową, - olej, tłuszcz do pieczenia - lepiej nie podgrzewac ich w mikrofalówce, może to doprowadzić do poparzeń, - nigdy nie gotować jaj w skorupkach!, :P - czas gotowania - powinno wybierać się krótsze czasy gotowania, tak aby potrawy nie były rozgotowane, naczynia nie należy zamykać szczelnie (mogą one pękać), :P , - stopień mocy - (wiadomo: im większa moc tym szybciej przygotowana potrawa), pamiętac jednak nalezy, że nie wszystkie produkty wymagają wysokiej mocy, - kształt naczyń - zdecydowanie najlepsze okrągłe, owalne, płaskie i szerokie, - mieszanie potraw - często, aby wyrównać temperaturę potrawy. Pieczeń rzymska ;-) składniki: 50 dag mięsa mielonego, 1 cebula, 1 jajko, pęczek pietruszki, 2 łyżki tartej bułki, 3 łyżki mleka, sól,pieprz :grin: wykonanie: Do mięsa dodać posiekaną pieruszke i cebulkę. Jajko roztrzepać z mlekiem, bułka tartą. Dodać do mięsa i przyrawić. Wyrobić na gładką masę. Włożyć do formy i gotowac pod przykryciem 9-10 minut na 100% (900W) mocy kuchenki. Opiekane banany :-D składniki: 4 banany, sok z 1/2 cytryny, 10 dag chudego twarogu, 10 dag jogurtu, 1 jajko, 2 łyżki stołowe miodu, :P wykonanie: Owoce obrać ze skórki i przepołowić wzdłuż. Włozyć do formy mikrofalowej. Nastepnie skropić sokiem z cytryny. Twarożek wymieszać z jogurtem, jajkiem oraz miodem. Powstałą masą kremową wyłozyć na banany. Opiekać przez 8-9 minut na 50% mocy opiekacza.
  23. Niestety tak. Mam wrażenie, że jest on zbity i twardy. Ciężko jest na nim rozsmarować np. pasztecik. Zrobiłam dokładnie tak samo ... rozmrożony farsz wylądował w koszu na śmieci ... Zniechęciałam się i odtąd nie zamrażam żadnych farszów do pierogów ...
  24. Kate zgadzam się z Tobą w 100%. To ciasto jest bardzo kaloryczne ... w weekend wypróbuję z herbatnikami ... Pozdrawiam cieplutko!
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.