Smaczna kuchnia, sprawdzone przepisy kulinarne, pyszne ciasta, sałatki i inne potrawy. Na forum także diety i odchudzanie, porady kulinarne, AGD, itp...

Przepisy

Wszystkie

Alkohole

Ciasta

Dania główne

Desery

Inne

Pasty

Przetwory

Przystawki

Sałatki

Surówki

Zupy

Wg słów

Przepisy Smakowiczów

Losowy przepis

Pokaż:

alfabetycznie

najnowsze

najlepsze

najpopularniejsze

Ostatnio na forum

Wasze przepisy

Najnowsze przepisy

Pasta z makreli

Beztłuszczowe bitki wołowe z ogórkiem i cebulą

Ogórkowo-serowa sałatka do grilla

Drobiowe szaszłyki z pieczarek i papryki

Kruchy śmietanowiec

Brokułowa sałatka do grilla

Drobiowe szaszłyki z marchewką i cebulą

Dip z konserwowych ogórków

Grillowana kolorowa papryka z koperkiem

Sałatka z serem Feta do potraw z grilla

Ostry sos serowy

Kanapki z Fetą, pomidorem i rzodkiewką

Buraczki z chrzanem

Szaszłyki z cukinii i białej kiełbasy

Surówka z kapusty i marchewki

Sałatka z tuńczykiem i ananasem

Sałatka z buraczków, kapusty świeżej i cebuli

Tort cytrynowy na zimno

Sałatka z pomidorków koktajlowych i jajek

Gotowana biała kapusta

Słodkie kulki

Sałatka warstwowa ze śledziem i jabłkiem

Ogórkowa sałatka z marchewką i porem

Biszkopt z kremem maślano-jabłkowym i galaretką z malinami

więcej

Wyśmienity i bardzo łatwy tort czekoladowy

Składniki:

Biszkopt kakaowy:
5 jajek
¾ szklanki cukru
¾ szklanki mąki pszennej
1 ½ łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biała masa śmietankowa:
½ litra śmietany 36%
30 dag białej czekolady Milka
Kakaowa masa śmietankowa:
½ litra śmietany 36%
20 dag mlecznej czekolady
10 dag gorzkiej czekolady
Ponadto:
¾ szklanki mleka
Do dekoracji:
orzechy laskowe w czekoladzie

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Pokaż duże

Sposób wykonania:

Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka, jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszać i wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm). Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzić i przekroić na pół.

Białą czekoladę połamać i zalać połową gorącego mleka. Wymieszać i ostudzić. W osobnym naczyniu połamać mleczną i gorzką czekoladę. Następnie zalać je pozostałym gorącym mlekiem. Wymieszać i ostudzić. ½ litra śmietany ubić i wymieszać z rozpuszczonymi białymi czekoladami. Pozostałe ½ śmietany ubić i wymieszać z rozpuszczonymi kakaowymi czekoladami.

Na jedną część biszkoptu wyłożyć połowę białej masy śmietankowej, a na nią położyć drugą część biszkoptu lekko dociskając. Na biszkopt wyłożyć kakaową masę śmietankową, a 3-4 łyżkami tej masy posmarować boki tortu. Na wierzch tortu wyłożyć pozostałą białą masę śmietankową. Tort udekorować orzechami laskowymi w czekoladzie. Schłodzić w lodówce.

Smacznego.

Szukaj także:

białko biszkopt ciasta cukier czekolada kakao krem mąka orzechy orzechy laskowe pieczenie śmietana tłuszcz torty Pokaż wszystkie słowa kluczowe

Na extra.smaczny.pl także:

Liczba kalorii (ogólnie i na porcję),
Trudność i koszt wykonania,
Liczba porcji,
Czas przygotowywania, pieczenia i oczekiwania

Dodatkowo:

możesz dodać własne przepisy,
wygodnie przeglądasz bez reklam,
oglądasz większe zdjęcia przepisów,
super przytulny wygląd zależny od pory dnia

Liczba sprawdzonych extra przepisów: 2459.

Nie zwlekaj - sprawdź extra.smaczny.pl i
dołącz do nas »

Informacja o prawach autorskich:

Informujemy, że korzystanie z przepisów zawartych na www.smaczny.pl jest możliwe wyłącznie do celów prywatnych. Niedozwolone jest publikowanie treści przepisów oraz zdjęć bez uzyskania zgody administratorów portalu.

Zespół www.smaczny.pl

Drukowanie:

Inne informacje o przepisie:

Autor:

elas [07.07.2007]

Ocena:

3/5 [głosów: 20241]

Wizyt:

160817

Komentarze do przepisu:

To bardzo się cieszę i gratuluję udanych wypieków, pozdrawiam :)
Dorota [28.07.2010 10:22:54]

Tort jest rewelacyjny! Robiłam go już ze 4 razy, pomimo tego, że za pierwszym razem nie wyszedł jak chciałam, to nie zraziłam się i próbowałam dalej. Każdy był nim zachwycony:) Ozdabiam orzechami laskowymi w czekoladzie Milka i innymi kulkami Milka, dodatkowo ozdabiam trochę białą i ciemną polewą:) Pyychota
Weronika [28.07.2010 9:35:41]

Dzisiaj zrobiłam ten tort, jeszcze nie próbowałam - dopiero jutro mam zamiar, jak się już schłodzi. Problemów nie było aczkolwiek scieła mi się masa czekoladowa, ale ją uratowałam-odsączając wodę, a następnie dodałam trochę cukru pudru, następnie lekko podgrzewając miksowałam do uzyskania jednolitej masy-chwilkę i masa była ok. Druga masa-mleczna wyszło super. I wiem, gdzie jest błąd Drogie Panie, że się ścina! Otóż należy dobrze schłodzić śmietankę-najlepiej z pół godz. potrzymać w zamrażarniku i tak schłodzoną ubijać. I nie będzie problemu:) Polecam śmietankę Łowicz 36%. Pozdrawiam.
Justyna [23.07.2010 15:04:57]

Tak, tort można zrobić dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
Dorota [15.07.2010 15:04:12]

Czy tort można zrobic dzień wcześniej.
STENIA [14.07.2010 16:27:23]

Wyszedl super, zrobilam troche mniej masy - dwa razy po 250 ml. Idealna ilosc. Pyszny z wisniami. Polecam goraco. Prosty i smaczny. Teraz z siostra robimy co tydzien... albo i czesciej hehe. Pozdrawiam.
Madzinka [05.07.2010 21:25:01]

Nie trzeba go nasączać ,ponieważ jak spróbujesz to się przekonasz:):)
Ewa z Radomia [24.06.2010 16:10:40]

ten tort jest czymś niesamowitym i...polecam to cudo
Ewa z Radomia [24.06.2010 16:06:42]

Zawsze robie ten tort na kazda mozliwa okazje, krem trzeba po prostu bardzo dlugo miksowac, wtedy jest odpowiednio gesty. Wszyscy go chwala, jest przepyszny!!!
paloosia [17.06.2010 18:54:40]

Gorąco polecam! Tort bardzo łatwy i choć trudno tak ułożyć krem, żeby był wybitnie piękny, to jest bardzoo smaczny. Osobiście polecam zamiast kulek na wierzch jakieś owoce, jest mniej słodki troche. A jeżeli chodzi o to ważenie śmietany czy coś tam, to ja ją zmiksowałam mikserem oddzielnie z czekoladą białą i mleczną/gorzką i nic mi się nie zwarzyło i pięknie zmieszało bez żadnych grudek. Jeszcze raz polecam bardzo!
Marta [28.05.2010 21:50:17]

robiłam ten torcik już 3 razy i nie miałam problemu z kremem ani razu.zawsze używam czekolad Milka (białe) i Wedla (mleczne i gorzka) a śmietankę Łowicką i wychodzi super!
kinia [28.05.2010 13:00:42]

To też zależy od jakości składników - nie polecam tanich czekolad.
Dorota [18.05.2010 14:02:37]

hmmm... ledwo mi się udało uratować krem- to znaczy podczas łączenia śmietany z rozpuszczoną czekoladą wszystko sie zważyło i zaczęła pojawiać sie jakaś czekoladowa woda, która smakowała jak kakao. Po odsączeniu jej i dalszym miksowaniu wyszedł jednolity krem, który smakował jak połączenie masła z kakaem czy czekolada. Wszystko było zjadliwe, tylko straciłam nerwy na ten krem. Nie polecam!!!
eve [18.05.2010 13:48:17]

zrobiłam torcik, był przepyszny.Zniknął błyskawicznie:-)
kinia [17.05.2010 11:13:08]

Bardzo się cieszę, że tort Wam smakuje. Serdecznie pozdrawiam :)
Dorota [27.04.2010 11:20:40]

Tort jest wspaniały! Zrobił furorę na międzynarodowym przyjęciu :)
Ciasteczkowy potworek [25.04.2010 16:12:37]

Witajcie. Czytam komentarze i nasuwają mi się takie wyjaśnienia: śmietana 36% jest dobrze ubita, kiedy robią się "grudy". Masy nie jest za dużo - ten tort to właściwie ta masa, ale dobrze jest ją na czymś umieścić. Zmieniłam ilość mlecznej czekolady - daję 1 i 2 gorzkie. A biszkopt zawsze można upiec wg. swojego, wypróbowanego przepisu. Nigdy nie dawałam żelatyny do masy. Jest zupełnie niepotrzebna, tylko śmietana musi być dobrze ubita i tort musi być w lodówce. Pozdrawiam.
elas [31.03.2010 23:09:27]

wyszedł pyszny! i w ogóle to był mój pierwszy tort jaki w życiu zrobiłam! Wszystkim bardzo smakował i wyglądał fantastycznie;-) A udekorowałam orzeszkami w czekoladzie lilla stars i różyczkami takimi do jedzenia, bo był to urodzinowy tort;) Ta śmietana to faktycznie 36% pasuje i do niej dałam smietanfixa żeby się fajnie trzymało a wraz z tymi czekoladami smakuje fantastycznie! NAPRAWDĘ PALCE LIZAĆ! ;-) PS.Mam zdj jakby ktoś chciał zobaczyc;)
Asiczka [19.03.2010 19:31:52]

Aby masa się nie "zważyła" i nie była zbyt rzadka można zagrzać śmietanę i rozpuścić w niej czekolady, potem mocno schłodzić i ubijać. Wtedy już bez dodatku mleka, i ja jeszcze daję mniej tych czekolad, zwłaszcza białej bo jest bardzo słodka.
vivi [13.03.2010 10:01:59]

wydaje mi sie ze mala proporcja ciasta jak na tort
ania [15.02.2010 13:42:20]

Tort zrobiłam z 2 biszkoptów upieczonych z własnego przepisu i niestety placki były troche za suche.Myślałam, ż e nasiąkną masą, ale nie. Masa jest bardzo słodka. Tort znika w mgnieniu oka. Masy wystarczyło mi na przełożenie czterech placków, obsmarowanie góry i boków. Następnym razem nasączę placki i będzie super
Edi [08.02.2010 16:53:39]

musze napisac ze krem czekoladowy jest naprawde bardzo dobry no i łatwy nie spodziewalam sie takiego efektu :) pycha
edzia [31.01.2010 21:32:37]

W sumie ma być 6 czekolad (3 białe i 3 kakaowe). Powodzenia :)
Dorota [05.01.2010 16:27:54]

to w końcu ile ma być tych czekolad? szczegolnie bialych? bo bardzo zalezy mi na tym zeby sie udał.pozdrawiam
monika [05.01.2010 15:54:55]

torcik wyszedł znakomity! i wszystkim wybornie smakował mimo że I-urodzinki i zatem konsumpcja tortu synka odbyły się w szpitalu:) Polecam!!!
zuzamala [01.12.2009 14:48:51]

Biszkopt kupiłam gotowy i zrobiłam tylko krem jest go tak dużo że można zrobić dwa torty. Do białej masy proponuje smietanfix lub żelatynę bo jest dosć rzadka. Smak super zamiast orzechów dodałam wiśnie nasączone alkoholem.Tort zniknął cały w oka mgnieniu. To była niespodzianka dla męża na imieniny i udało się. p.s. biszkoptu nie trzeba namoczyć.,
moniaa998 [12.11.2009 12:28:50]

Można uratować zwarzoną masę. Należy ją lekko podgrzewać i miksować mikserem na bardzo szybkich obrotach. Wtedy te podzielone drobinki rozbijają się na mniejsze, a ciepło pomaga połączyć się z powrotem. Mam w tym doświadczenie.
Anna [28.10.2009 8:25:44]

dzis robie tort,ja robie poswojemu biszkop,tj.6 ja,1 łyżka octu,1 łyżeczka proszku pieczenia,1 szkl.maki,0,5 szkl.mąki ziemniaczanej.Uwaga mąke jak na końcu wsypujemy tylko ją mieszamy,a nie miksujemy. Jeśli chodzi o kremy stosuje sie wg pzrepisu,Zobaczymy
monia*********** [23.10.2009 21:07:58]

tort wyszedl pyszny, wykorzystalam cala mase zarowno waniliowa jak i czekoladowa, robilam w/g przepisu i jestem amatorka w pieczeniu ciast.
karolina [11.09.2009 17:28:02]

Torcik faktyczne nietrudny, mega smaczny i w mgnieniu oka znika ze stołu ;) GORĄCO POLECAM
Natalia [26.07.2009 20:13:49]

Tort Rewelacja, POLECAM
AGA [11.04.2009 12:49:27]

zdecydowanie za dużo śmietany, wyszło za dużo masy. Racząc się nadmiarem tak się przesłodziłam, że nie mam już ochoty na ten tort.:). Tak poważnie, tort jest pyszny. Drobna rada, poczekajcie aż rozpuszczona czekolada faktycznie ostygnie, bita śmietana nie lubi temperatury. Polecam
Nea [03.04.2009 17:49:16]

Ja chyba coś pomyliłam za dużo wyszło mi masy białej śmietanowej i za lekka!! Czy na pewno do obu mas należało dodać 0,5l śmietanki?! a nie mniej?! No nic wsadzam do lodówki i zobaczymy jak będzie smakować o północy!!
kacha [27.02.2009 18:37:38]

Na to, to chyba się już nic nie poradzi, tylko trzymać kilka godzin w lodówce. Być może śmietana była za mało ubita i dlatego tak się stało, a tort i tak już jest pewnie zjedzony.... ;)
Dorota [03.02.2009 13:27:36]

hallo!Zrobilam wczoraj ten tort,dzisiaj zagladam do lodowki i ...biszkop od spodu wystaje,nasiakna ta gurna warstwa kremu.prosze doradcie co mam teraz zrobic,to moj pierwszy tort ktory zrobilam i to na szczegolna okazje.
malolatka [31.01.2009 11:19:33]

30 dag czekolady to 3 tabliczki czekolady.
Dorota [22.01.2009 0:18:31]

hej dziewczynki Kochane!!bładze po tym necie i nie moge znalezc ile to jest 30 dag czekolady w tabloczce??blagam pomozcie pozdraiam
majka [15.01.2009 15:17:02]

Śmietana powinna być słodzona i nie należy jej zbyt długo ubijać. Powodzenia ;)
Dorota [16.12.2008 0:31:04]

Pychotka!!! Polecam.
madziunia [14.12.2008 1:14:13]

a co zrobic zeby masa sie nie zwazyla?
ilona [11.12.2008 14:39:42]

Fantastyczny tort! Przepyszny! Mnie nic się nie zwarzyło i ogólnie nie było żadnych problemów. Jedyna niespodzianka była taka, że wykorzystałam tylko połowę masy, ale po prostu następnego dnia upiekłam drugi biszkopt i zrobiłam drugi tort ;)
wredna [23.11.2008 17:41:41]

To musiała się masa zwarzyć :/ - bo po połączeniu śmietany z czekoladą masa powinna być gładka.
Dorota [08.11.2008 23:19:50]

a czy jak dodam do śmietany tą ostudzoną czekoladę.. to ma się ten krem oddzielić od mleka? czy to poprostu mi się zwarzyło..bo juz nie wiem;/
madzia [08.11.2008 18:35:32]

Takiej zwarzonej masy raczej nie da się już uratować.
Dorota [31.10.2008 16:02:55]

A czy jak masa się "zwarzy", da się ją jeszcze jakoś uratować???
edyta [27.10.2008 19:02:37]

tort okazal sie rewelacyjny. ja zrobiłam w mniejszej tortownicy i tym sposobem wyszly mi 3 warstwy biszkopta. najsmaczniejszy jaki jadłam. polecam :)
ania [15.10.2008 18:45:55]

Tak, słodka ;)
Dorota [09.10.2008 22:33:06]

a przepraszam ta śmietana to słodka ma być? :D
gosik [09.10.2008 12:29:52]

masa beznadzieja! Ciągle się ścina! dlaczego? nie wiem nie mam pojęcia to już nie pierwszy raz!
K@@SI@@ [04.10.2008 15:59:39]

dziękuje bardzo za pomoc. :) napewno niedługo wypróbuje ten przepis. :)
Very_Cherry [29.07.2008 11:53:24]

Dokładnie tak, białą czekoladę należy zalać połową gorącego mleka (czyli połową z 3/4 szklanki), a pozostałym mlekiem zalać mleczną i gorzką czekoladę. Powodzenia ;)
Dorota [27.07.2008 14:32:31]

Mam takie pytanie w przepiasie pisze żeby białą czekoladę połamać i zalać połową gorącego mleka. alę połową tego co jest w przepisie? (czyli ¾ szklanki)
Very_Cherry [27.07.2008 11:33:23]

Ten torcik to rewelacja! Zrobił furorę u mnie w rodzinie. jak dla mnie 10/10 : ) pozdrawiam
Myszka [05.07.2008 9:37:45]

Ja niestety bardzo zawiodłam się tym tortem. Biszkopt moim zdaniem jest za maly, tzn, przydalaby sie trzecia warstwa- wychodzą dwie, cienkie. Sama masa jest niesmaczna. Za słodka. Tort jest stosunkowo drogi a można by osiągnąć podobny smak za mniejszą kasę. Przyznaje ze z wlasnej winy biała masa mi zwazyla co juz w ogole go pogrążyło :) . Zdecydowanie odradzam
mia [27.05.2008 20:09:21]

Cudo, myślałem, że w smaku będzie taki sobie a tu jednak pychota. Zrobiłem go w niecałe półtora godziny. Wszystko wyszło idealnie a do tego korzystałem ze śmietanki 30% zamiast 36%. Do tego zupełnie inna czekolada, połączenie mlecznej(czarnej) z gorzką. Górę ozdobiłem kawałkami brzoskwiń i udekorowałem resztką bitej śmietanki. Aż żal jeść takie cudo :)
Bartek [19.01.2008 18:34:25]

do anety.nie ma zadnej pomylki smietana 36%jest tylko wystarczy sie troche rozejrzec po pulkach np.piatnica 36%jest w czerwonym kubku
edi [27.11.2007 14:46:33]

Co do śmietany czy 36% czy 30% -to ja osobiście wolę 30% -ponieważ jest bardziej puszysta i mniej tłusta a żeby się nie rozpłynęła to można dodać rozpuszczoną żelatynę.Ciekawy przepis -warto wypróbować.Pozdrawiam
monia [07.11.2007 21:12:02]

Żeby biszkopt się udał ważne jest ubicie białek - same białka należy ubić na sztywną pianę, później dodać cukier i dalej ubijać, aż piana stanie się sztywna i gładka (nie będzie w niej "czuć" kryształków cukru) potem należy dodać żółtka i dalej ubijać, aż masa powiększy troszeczkę swoją objętość, późnej dodać mąkę, proszek i delikatnie wymieszać. Ciasto należy włożyć do nagrzanego piekarnika - to też jest ważne. Co do kremu - śmietana powinna być schłodzona, należy ją ubijać na pewno na dużych obrotach i tak długo, aż uzyska się odpowiednią - gęstą - konsystencję. Pozdrawiam ;)
Dorota [07.11.2007 13:21:20]

Biszkopt mi nie wyszedł bo chyba bylo za rzadkie ciasto, a masa spływała chyba ubiłam ją na małych obrotach . Gdzie popełniłam błędy ? Smakowo dobre
alinja [03.11.2007 15:47:11]

Wyszło nawet nawet
milanndas [02.11.2007 11:54:57]

Śmietanka 36% na pewno jest. Ten tort, lub w formie placka jest moim popisowym ciastem. I do tego musi być śmietana 36%. Moja siostra zrobiła kiedyś z 30% i masa była rzadka. Taka śmietana jest w żółtych kartonikach (Łowicz) a ostatnio spotkałam jeszcze z innej firmy. Pozdrawiam. elas
elas [25.08.2007 16:19:37]

Na pewno jest w sklepach śmietana 36% bo nieraz z niej korzystałam. Ale śmietanę 30% też się ubija (ja osobiście wolę ubijać właśnie 30%) Każda śmietana przed ubijaniem musi być dobrze schłodzona, później tę śmietanę ubija się tak długo, aż śmietana "uzyska" odpowiednią konsystencję.
Dorota [16.08.2007 11:40:16]

Nie wiem czy to nie pomyłka przecież nie ma śmietany 36proc.tylko 30.,masa wyszła mi zbyt rzadka nie wiem czy to wina tego?
Aneta [15.08.2007 14:00:32]

dziękuję za tak szybką odpowiedż
magda [13.07.2007 19:39:29]

Nie, biszkoptu nie trzeba nasączać, po schłodzeniu tego tortu biszkopt staje się miękki. Autorka tego przepisu poleca zrobić ten tort dwa dni przed podaniem, a przez ten czas należy trzymać tort w lodówce, wtedy on ładnie przejdzie smakiem śmietany i czekolad. U mnie stał krótko - bo tylko 6 godzin, a i tak smakował wyśmienicie. Podejrzewam jakby był dobrze schłodzony to przypominałby smakiem tort lodowy - mniam. Ten tort bardzo smakuje kobietom w ciąży. Polecam ten przepis :)
Dorota [12.07.2007 21:39:35]

czy ten biszkopt kakaowy czymś nasączamy?
magda [12.07.2007 19:18:32]

Dodaj komentarz

Smaczne listy

Aby otrzymywać smaczne przepisy i informacje na temat naszej strony wpisz swój adres email:

Smaczne listy są darmowe.

Polecamy

Info-Kuchnia.pl
Kuchnia dobrze urządzona.
Startujemy...

Info-Ogrody.pl
Informacje o tworzeniu i pielęgnacji ogrodu

Gigamike.pl
Zaprzyjaźniony sklep komputerowy - wysoka jakość - przystępna cena

"Smaczny" radzi...

Jak upiec udany biszkopt?

Od razu po przygotowaniu ciasta należy go włożyć do odpowiednio natłuszczonej i wysypanej mąką brytfanki, a następnie do piekarnika nagrzenego do 160 °C, a po chwili (gdy ciasto już podrośnie) temperaturę zwiększa się do 170-180 °C.

Po upieczeniu ciasto należy pozostawić na chwilę w piekarniku z otwartymi drzwiczkami, aby nie opadło, a następnie wyjąć.

Więcej porad

Czytaj także

Ryże Riso Gallo -połączenie polskiej kuchni i włoskiego doświadczenia

Firma Riso Gallo powstała w Genui w 1856 roku. Dzięki włoskiej tradycji uprawiania ryżu oraz pracy pięciu pokoleń, jest dziś jednym z największych producentów w Europie. Co roku, na całym świecie, miłośnicy ryżu kupują ponad 50 milionów opakowań produktów Riso Gallo.

czytaj więcej

Najlepsze artykuły