ina12

Ja również posiadam przepisy na jabłecznik z budyniem i nie raz piekłam i też potwierdzam że ciasto jest bardzo pyszne. ina12

70 dag mięsa tzw. kawałki gulaszowe - wieprzowina i wołowina 20 dag watroby - może być wieprzowa lub z drobiu filiżanka tartej bułki 2 jajka filiżanka mleka 2 duże cebule i tłuszcz do ich smażenia Przyprawy: sól, mielony pieprz, pieprz Cayenne zielona słodka papryka majeranek- przesiany przez sitko Zwolennicy bardzo pikantnych przypraw mogą dodać nieco przyprawy chili lub mielonej ostrej papryki. Na niewielkiej ilości tłuszczu lekko podsmażamy cebulę, gdy się zeszkli, dodajemy pokrojoną w cieńkie plastry wątrobę i całość zasmażamy razem przez 2 minuty. Odstawiamy do przestygnięcia. Mięso przepuszczamy przez maszynkę razem z podsmażoną wątrobą i cebulą. Do gotowej masy dodajemy jajka, tarta bułkę, mleko i przyprawy. Masa mięsna powinna być pulchna, ścisła i dobrze przyprawiona, powinien dominować zapach majeranku. Tak przygotowane mięso możemy upiec w babkowej podłużnej formie, klops w całości lub małe porcjowe klopsiki. Potrawę tą można podać na obiad, także na zimno, na elegancką proszoną kolację. Podajemy z sosem greckim. Mięso jest doskonałe w smaku i bardzo pięknie prezentuje się na stole. Grecki pikantny sos pomidorowy Podaję przepis na większą ilość, by przygotowane mięso można było obficie polać, a resztę podać w sosierce. 1/2 szklanki dobrego oleju 2 duże cebule duży pęczek zielonej pietruszki duża marchewka, duża pietruszka, pół średniej wielkości selera - warzywa zetrzeć na jarzynowej tarce Przyprawy: 2 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziaren pieprzu czarnego 2 szklanki soku pomidorowego 2 łyżki ketchupu płaska łyżeczka słodkiej papryki i płaska łyżeczka ostrej papryki szczypta chili, szczypta pieprzu kajeńskiego sól, cukier, musztarda do smaku Zamiast soku pomidorowego możemy użyć dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego, rozpuszczonego w dwóch szklankach wywaru z jarzyn lub letniej wody. Do podgrzanej oliwy dajemy cebulę, gdy się zeszkli, dodajemy usiekaną zieleninę, jarzyny, przyprawy. Całość dusimy na małym ogniu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Dodajemy sok pomidorowy,ketchup i przyprawiamy do smaku. Sos powinien mieć wyraźny, pikantno - słodki smak i bardzo piękny, wręcz pobudzajacy apetyt - aromat. Sos najlepiej przygotować dzień wcześniej, wówczas składniki bardzo dobrze się połączą i uzyskamy niepowtarzalny smak tej potrawy. Jezeli chcemy przygotować mniejszą ilość, odpowiednio zmniejszamy proporcję produktów. Mięso w sosie greckim nadaje się do przechowania w zamrażarce nawet do trzech miesięcy, możemy więc przygotować potrawę z podanej ilości składników i odpowiednią jej częśc zamrozić. ina12

40 dag mielonego mięsa 8 cieńkich plasterków boczku wędzonego łyżeczka musztardy 1/2 małej bułki jajko, trochę mąki sól, pieprz Sos: 3-4 suszone grzyby łyżka masła łyżka mąki sól, pieprz Grzyby namoczyć i ugotować poprzedniego dnia. Do mięsa dodać namoczoną i odciśniętą bułkę, jajko, sól i pieprz, dobrze masę wymieszać i wyrobić. Formować z mięsa krążki o średnicy 10 cm i grubości 0,5 cm. Na każdym kawałku położyć 2 plasterki boczku, posmarować cienko musztardą, zwinąć, obtoczyć w mące i obsmazyć na mocno rozgrzanym tłuszczu. Zraziki ułożyć w rondelku, zalać wywarem z grzybów, dodać pokrojone drobno grzyby, dodać soli i pieprzu do smaku i dusić pod przykryciem na małym ogniu 20 min. Sos zaprawić białą zasmażką z mąki i tłuszczu. Podawać z ziemniakami i różnymi surówkami. ina12

50 dag mielonego mięsa 2 jajka 1 czerstwa bułka 1/2 szklanki śmietany 2 listki laurowe, ziele angielskie, 1/2 łyżeczki majeranku łyżeczka cukru natka pietruszki, sól, pieprz łyżka octu Mięso wyrobić z jajkami oraz namoczoną i odciśniętą bułką, doprawić solą i pieprzem. Uformować średniej wielkości kulki, nie obtaczać ich w mące. Zagotować 2-3 l wody i powoli wkładać klopsiki. Po ugotowaniu wyjąć łyżką cedzakową i przełożyć do wazy. Do wywaru dodać listki laurowe, ziele angielskie, majeranek, łyżeczkę cukru, sól i pieprz. Po zagotowaniu doprawić śmietaną i łyżką octu. Zalać klopsiki gorącym sosem i posypać natką pietruszki. Podawać z ziemniakami. ina12

Kasiu proszę napisz nam na czym ta dieta polega, napewno więcej osób skorzysta z niej. Dla mnie wystarczy w miesiącu żeby schudnąć chociaż 2 kg przez okres 5 miesięcy. Pozdrawiam ina12

1 duży kalafior Sos: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 250 ml mleka gałka muszkatołowa, sól, pieprz Do panierowania: 2 jajka bułka tarta masło lub olej do smażenia Kalafior ugotować, gdy ostygnie podzielić na różyczki. W rondelku roztapiamy masło, dodajemy makę i mieszamy. Wlewamy mleko i gotujemy aż beszamel będzie bardzo gęsty. Doprawiamy do smaku gałką, solą i pieprzem. Każdy kawałek kalafiora obtaczamy w sosie beszamelowym i tartej bułce, następnie w roztrzepanym jajku i ponownie w bułce tartej. Tak opanierowane kawałki kalafiora wrzucamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy na złoty kolor. Potrawę podajemy goraco, przybraną natką pietruszki. ina12

Pieczony w rękawie schab z ananasami, ziemniaki ugotowane w mundurkach, obrane i pokrojone na połówki i usmażone na oleju, posypane solą i pieprzem. Jako dodatek bedą pory duszone w śmietanie z cebulką i przyprawami. ina12

Jolcia dziękuję że zauważyłaś, przepraszam że przeoczyłam, w tej chwili dodałam do przepisu. Pozdrawiam. ina12

A ja dopowiadam że jest BYCZO, KACZO I INDYCZO. ina12

Dzisiaj na obiad będzie " Wątróbka drobiowa z warzywami" z przepisu Doruni. ina12

30 dag kiełbasy 6 sztuk marchwi 3 sztuki pietruszki 1/2 selera 2 cebule 1/2 głowki kapusty 1/2 porcji groszku konserwowego 1/2 kostki margaryny mały koncentrat pomidorowy śmietana i mąka do zaprawienia tłuszcz do smażenia sól, pieprz, Warzywa i kiełbasę pokroić w półkrążki, a kapustę w grubszą kostkę. Marchew, pietruszkę i selera podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu aż zmiękną, następnie dodać kiełbasę i cebulę, trochę podsmażyć i włożyć kapustę. Wszystko dobrze wymieszać, zalać wodą i dusić pod przykryciem. Zaprawić mąką, dodać koncentrat pomidorowy i odrobinę śmietany, na końcu wrzucić groszek i przyprawić do smaku. ina12

1/2 kg. selerów 1/2 kg cebuli olej, sól Selery pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Dodać pokrojoną w krażki cebulę i razem podsmażyć aż cebula się zeszkli, posolić do smaku. Danie ma smak grzybów, można jeść je jako dodatek lub danie główne. ina12

50 dag kapusty włoskiej 2-3 marchewki 2 małe pietruszki 1 mały seler 1 cebula 1 łyżka mąki 1 łyżka oliwy lub oleju 1 łyżka masła masło do zasmażki liść laurowy, papryka ostra, majeranek, sól i pieprz Ciasto naleśnikowe: 3 łyżki mąki 1 małe jajko ok. 1/2 szklanki wody gazowanej, sól Warzywa korzeniowe pokroić tak jak zapałki, kapustę i cebulę poszatkować. W dużym garnku rozgrzewamy olej z masłem, wrzucamy warzywa i dusimy, aż zaczną się rumienić. Zalewamy wrzątkiem ok. 2 l. wrzucamy kapustę, dodajemy liść laurowy i kilka ziaren pieprzu. Gdy warzywa są miękkie, robimy zasmażkę z mąki i masła. Dodajemy do smaku paprykę i majeranek. Zrobić naleśniki, gotowe zwinąć w rulon, pokroić jak makaron i zalać gorącymi warzywami. ina12

Jajka sadzone, ziemniaki oblane tłuszczem, groszek z marchewką na jasnej zasmażce i maślanka. ina12

Ciasto piekę w tortownicy 30 cm. wychodzi wysokie. Z orzechami nie piekłam, będę musiała wypróbować. ina12

DeLarge bardzo dziękuję za udzielenie prawidłowej odpowiedzi. Pozdrawiam. ina12

2 i 1/2 tabliczki mlecznej czekolady 1/4 kostki margaryny 1 i 1/2 szklanki wrzącej wody 2 i 1/2 szklanki mąki 1 i 1/2 szklanki cukru 3 jajka 1 i 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 1 cukier waniliowy 2 łyżeczki sody, szczypta soli Do małego rondelka wkładamy połamaną na małe kawałki czekoladę i tłuszcz. Zalewamy wrzącą wodą i mieszamy aż się wszystko rozpuści. Następnie przesiewamy makę mieszamy z cukrem,sodą i solą. Stopniowo dolewamy rozpuszczoną czekoladę ubijając mikserem. Pod koniec dodajemy 3 żółtka, śmietanę i cukier waniliowy i miksujemy 5 minut. Z białek ubijamy sztywna pianę i delikatnie mieszamy z masą. Pieczemy w dużej formie wyłożonej folią do pieczenia. Pieczemy w temp. 200* około 40 minut. Po upieczeniu polewamy polewą czekoladową i kroimy na kwadraty. Na środek każdego kawałka ciasta dajemy rozetkę z bitej śmietany udekorowaną wisienką. ina12

10 dag płatków owsianych górskich 4 jajka 10 dag cukru 10 dag margaryny 5 łyżek stołowych wody płaska łyżeczka proszku do pieczenia sól do smaku, tłuszcz do smarowania gofrownicy olejek migdałowy Żółtka utrzeć z cukrem i margaryną, dodać płatki i wodę, proszek do pieczenia i wszystko razem bardzo dokładnie zmiksować. Na końcu dodać kilka kropli olejku migdałowego i pianę z białek, wymieszać. Kłaść cieńkie warstwy ciasta na posmarowaną tłuszczem i nagrzaną gofrownicę, piec 3-4 minuty. Gofry te podawać z sokiem lub z bitą śmietaną. ina12

1,5 szklanki mąki 4 jajka szklanka cukru 15 dag masła lub margaryny 1/2 szklanki wody 2 łyżki kakao 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia tłuszcz do smarowania gofrownicy Żółtka mocno rozmieszać z wodą. Dodać makę, stopiony tłuszcz, cukier, kakao, proszek do pieczenia i bardzo dobrze wyrobić ciasto. Jeżeli ciasto jest bardzo gęste, można dodać kilka łyżek mleka, a na końcu dodać ubitą z białek pianę, wymieszać. Nalewać niezbyt grube warstwy ciasta na posmarowaną tłuszczem i nagrzaną gofrownicę, piec 3-4 minuty. Gofry kakaowe najsmaczniejsze są z dodatkiem bitej śmietany, ale można je również podawać oprószone cukrem pudrem lub posmarowane dżemem. ina12

Węgorz złowiony przez mojego syna, ziemniaki, sos i surówka z białej kapusty. ina12

2 piersi z kurczaka po jednej papryce czerwonej i zielonej 1 średnia kalarepka 1 szklanka bulionu drobiowego 1 łyżka białego półsłodkiego wina 2 łyżeczki sosu sojowego 2 białka sól, olej Wszystkie składniki pokroić w paseczki. Na rozgrzanym tłuszczu smażymy osobno papryki i oddzielnie kalarepkę. Smażymy około 2 minut tak, by warzywa były kruche. Mięso mieszamy z ubitym białkiem i smażymy na tłuszczu, na którym smażone były warzywa. Po 10 minutach dodajemy sos sojowy, wino i sól. Zalewamy bulionem i przez chwilę dusimy na średnim ogniu. Gdy potrawa zgęstnieje, dodajemy usmażone wcześniej warzywa i od razu podajemy na stół. ina12

Kapusta kiszona ugotowana na boczku wędzonym, zasypana kaszą drobną, plus wkładka i ziemniaki osobno polane tłuszczem. ina12

Daivako jak wszyscy tak i ja również witam Ciebie serdecznie. Dziękuję że jesteś z nami na tej wspaniałej stronie. ina12

DeLarge dziękuję bardzo za podanie tabel kalorycznych, jak również za aktywność , udzielanie pomocy, i za przepisy. Pomimo ze mam bardzo dużo choresterolu nie potrafię całkowicie zrezygnować ze słodyczy, one tylko u mnie spowodowały ten wysoki bardzo poziom. Ale zażywam tabletki i myślę że jak za cztery miesiące pójdę do kontroli to się unormuje. Nie mam zamiaru panikować. Z serdecznymi pozdrowieniami dla Ciebie ina12

Sernik ten piekę w tortownicy 30 cm. Jest puszysty, lekko wilgotny. a żeby nie opadł to zawsze każdy sernik studzę w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach. Obecnie nie mam aparatu, wpierw miał mąż na wycieczce, teraz pożyczyłam z rodziny na wczasy zagraniczne. Jak bedę miała aparat porobię zdjęcia moich wypieków i dołaczę i w ten sposób nadrobię moje zaległości. ina12