iwona30

Składniki: 2 kg kalafiora 12 pomidorów 1 szkl oleju pół szkl cukru 2 łyżki soli 10 dkg czosnku 40 dkg papryki żółtej i czerwonej 20 dkg natki pietruszki pół szkl octu 10% Wykonanie: Kalafior podzielić na różyczki, dokładnie wypłukać, obgotować aby był chrupki w osolonej wodzie, schłodzić. Paprykę oczyścić podzielić na ćwiartki. Pomidory obrać, drobno pokroić. W dużym rondlu, wymieszać pomidory, olej, ocet, czosnek, pietruszkę, przyprawić doprowadzić do wrzenia, włożyć kalafiory i paprykę, gotować przez 2-3 minuty. Gorące przełożyć do czystych słoików, szczelnie zamknąć, można za pasteryzować około 15-20 minut odwrócić do góry dnem.

Pomidorowa z ryżem i pierogi ruskie.

Ja robiłam z jogurtów po 400ml i wyszedł super sernik można dodać jedno jajko więcej ale nie musowo.

Tak jak na placki ziemniaczane bo to ma być taka masa.

U mnie rano było słonko a popołudniu popadało i jest chłodno a ja kurczę siedze w bluzie dresowej bo mi zimno, a jakby było mało to mnie złapał przeciąg w samochodzie i ucho mnie boli wraz z karkiem i jestem opatulona w szalik jakby ktoś mnie zobaczył to by powiedział że zwariowałam a tu takie zimno. Nam nikt nie dogodzi jak upał to źle jak zimno to jeszcze gorzej.

Koper zielony drobniutko posiekany a ogórki można zetrzeć na drobnej tarce.Jeszcze raz piszę o occie bo jeżeli lubisz ostro to daj tyle ile jest w przepisie a jeżeli łagodniej to daj mniej żeby nie był za kwaśny musisz po przyrządzeniu zanim dasz do słoiczków spróbować. "Ale jestem głupia tak ci tłumacze jakbyś była małym dzieckiem przepraszam."

Można też zrobić na zimę cukinię w zalewie musztardowej tak jak się robi ogórki ja robiłam i jest bardzo dobre. Kabaczek można pokroić w plastry i usmażyć jak kotlety też jest super. Też podałam przepis na ananasa z cukinii robi się na słodko i można użyć do placka. Albo można nadziać cukinię mięsem mielonym i obiad gotowy.

Sałatka zimowa z cukinii. Składniki: 3 kg cukinii 1kg cebuli 70dkg marchewek 1 łyżka soli Zalewa: Półtorej szklanki octu 10% 6 szkl wody 3/4 szkl cukru liść laurowy ziele angielskie gorczyca Wykonanie: Cukinię obrać i zetrzeć na tarce lub pokroić w niewielkie słupki, cebulę pokroić w piórka. Każde warzywo włożyć do osobnego naczynia, posolić. Po dwóch godzinach odcisnąć, przełożyć do jednego naczynia, dodać marchew startą na grube wiórki, dobrze wymieszać. Zalać warzywa wrzącą zalewą. Pasteryzować 15 -20 minut.

Używam octu 10% nieraz daje mniej niż w przepisie po prostu robię do smaku, bo moja rodzina woli łagodniejsze smaki, naprawdę nie wiem jak długo można przechować w lodówce bez pasteryzacji , ja wszystko pasteryzuje bo zawsze mam na dłużej i wkładam do małych słoiczków takich po przecierze pomidorowym żeby długo nie leżało i żeby zjeść w ciągu paru dni.

No chyba tak Dorotko, ale lepiej nie próbować bo takie eksperymenty to tylko raz w życiu wychodzą.

Witaj Beti wśród smakowiczów.

Witaj na naszym forum znajdziesz tu wiele przepisów i nie tylko. Pozdrawiam Iwona.

Witaj Marto na smacznym, koniecznie musisz powiedzieć czy wyszedł chlebuś, trzymam kciuki.

Można doprawić śmietaną i można jest tak jak jest przyrządzone ze słoika.

Kiedyś dawno temu jeszcze jak moja córcia była malutka no ona i teraz jest mała bo ma dopiero 5 lat zachciało mi się upiec sernik i zadowolona ucierałam ten sernik to międzyczasie zerkałam na małą i w końcu wylałam na blache ser włożyłam do piekarnika i poszłam zobaczyć znów do córki czy jest wszystko w porządku,weszłam do kuchni i mnie zamurowało, a na parapecie w najlepsze stała miska z białkami które miały pójść do sernika, dużo nie myśląc białka ubiłam, sernik wyciągłam z piekarnika wlałam do makutry wszystko było ciepłe wymieszałam z tymi białkami i spowrotem do piekarnika, z podziwu wyjść nie mogłam jaki sernik mi się udał nawet mi nie opadł i każdemu smakował. Tak to jest jak się ma małe dzieci i się robi 10 rzeczy na raz.

Tak moja ciocia weki gotowała z grzybkami i poszła do pokoju się na chwilkę położyć to ją obudziły wystrzelone słoiki a grzyby były na ścianie i musiała malować całą kuchnię.

Masę makową można kupić gotową jest bardzo dobra i nie ma zachodu z makiem z mieleniem itd. już nie wspomnę o bałaganie jaki się robi przy mieleniu, a ser to jak na sernik podam ci przepis na wkładkę serową. Wkładka serowa: 60 dkg sera 15 dkg masła 30 dkg cukru 6 jaj 1 łyżka budyniu waniliowego 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia sok z połowy cytryny. Żółtka ucierasz z cukrem dodajesz ser i pozostałe składniki a na końcu białka ubite i pieczesz w tem: 190 st. Ja tej wkładni używam do przekładania placków albo wylewam na ciasto kruche jak jest w przepisie.

Tu jeszcze parę śmiesznych obrazków do naszej kolekcji. Patrzcie jaka piękna zorza nad pustynią.

Składniki: 1 kg ogórków zielonych 2 cebule 1 pęczek kopru 2 ząbki czosnku 10 dkg gorczycy 100ml octu 10% 1 łyżka soli mielony pieprz Wykonanie: Ogórki obieramy, ucieramy na tarce, mieszamy z solą, osączamy na sicie. Odciśnięte ogórki mieszamy z posiekaną cebulą, koprem, czosnkiem, gorczycą, pieprzem i octem. Napełniamy słoiki i zamykamy. Dla pewności można zapasteryzować chwileczkę.

Składniki: Ogórki Pomidory cebula przyprawy Wykonanie: Duże ogórki obrać i pokroić jak na mizerie. Małe jędrne pomidory pokroić na ćwiartki. Na dno słoika dać po 5 ziaren pieprzu i ziela angielskiego, 1 listek laurowy, troszkę gorczycy a na przyprawach układać warstwami pomidory i ogórki przekładając plastrami cebuli, ściśle wypełniając słoik. Całość zalać zalewą octową. Na 1 słoik trzeba około szklanki zalewy. Zalewa: 3/4 szkl wody i 1/4 szkl octu soli 1 dkg na 1 litr zalewy. Zamknąć słoiki i pasteryzować 25 minut.

Bardzo ładne są te działeczki a ta pajęczyna to jest super. Halinko na działce masz warzywa czy tylko krzewy ozdobne i kwiaty. Bo ja mam ogródek osobno przy domu a działkę to mam same warzywa. Takie ogródki to wymagają dużo pielęgnacji i czasu żeby wyglądały ładnie. Doruniu i ty z czasem będziesz miała ładną działeczkę tylko trzeba czasu, ja co roku coś dodaje do ogrodu sadze wykopuje i tak na okrągło ale najważniejsze że sprawia mi to dużo radości. A tak wygląda mój ogródek z warzywami.

Chciałabym zrobić suflet ale nie mam przepisu, może ktoś ma przepis sprawdzony, bo nigdy nie jadłam i nie mam pojęcia nawet jak smakuje a chciałabym spróbować bardzo proszę o pomoc.

Więc i ja sobie sprawiłam SUNDAVILLE mówiłam że kupię i kupiłam dzisiaj w prywatnym domu gdzie sprzedają kwiaty balkonowe zapłaciłam 6 zł za sadzonkę,ale musiałam opryskać bo miała mszyce, ciekawe co wyhoduje. A oto mój okaz taki mały a już kwitnie.

Zupa jarzynowa i naleśniki z serem a na deser sernik z jogurtu.

Amelio1 wszystkiego najlepszego dużo zdrowia i zawsze pogody ducha.