Śledzie Po Kaszubsku

[viola32 2]

Ja Tobie Tereska tez zycze wszystkiego dobrego w 2008 r dziekuje za zyczenia i cieplutko pozdrawiam.A sledziki ponakluwalam wykalaczkami bo balam sie ,ze sie rozwina podczas gotowania i bylo wszystko o'k.

[grumko 5]

a ja znam inną wersję śledzi po kaszubsku: bez gotowania i koncentratu :D

http://grumko.blox.pl/2008/02/294-Sledzie-po-kaszubsku.html

[teresap 5]

''grumko" widziałam te śledzie , spróbuje je zrobić , kupując śledzie w sklepie po Kaszubsku to są w pomidorach

Tak się pocieszam że moje to „oryginały” hehe...;p

POZDRAWIAM :D

[Magdalena 0]

śledzie są pyszne!!!! zrobiłam je na urodziny mojego męża i naszą rocznice ślubu .Wyszły paluszki lizać , a teraz przepisuje przepis dla rodziny bo prosili.Dziękuję Ci Tereniu za kolejny super przepis i Wszyskiego Dobrego dla Ciebie życzy Magdalena

[teresap 5]

Magdalenko bardzo się cieszę , że śledzie smakują i to jest największe podziękowanie. Pozdrawiam Cię serdecznie i cało rodzinę :grin:

[Stokrotka 5]

Ale wspaniale wyglądają te śledziki. Wypróbuję i dam znać jak mi poszło :mrgreen:

[Katarzyna 8]

Chyba warto przypomnieć te wspaniałe śledzie >>> święta niebawem :razz:

[renigliwice 8]

To są moje ulubione śledzie. Często powracam do tego przepisu. Pozdrawiam autorkę. :biggrin:

[teresap 5]

Witam Wszystkich Ja terz Świąt nie wyobrarzam se bez moich ulubionych śledzi POZDRAWIAM

[Gość deq102]

Składniki

• 1 kg śledzi małosolnych
• 1 kg cebuli
• 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
• 0,5 l oleju
• Cukier
• Sól
• 2 liście laurowe
• 8 goździków
• 8 ziaren ziela angielskiego

Śledzie po kaszubsku - smak i aromat śledzia w cebuli

Etapy przygotowania

Śledzie po kaszubsku - idealne danie na Wigilię!

Śledzie wymoczyć w wodzie. Cebulę pokroić w półksiężyce. Wyłożyć ją do garnka lub na patelnię zalać całym olejem i smażyć, Dodać koncentrat, goździki, liść laurowy, ziele angielskie i wymieszać i smażyć dalej aż cebula będzie miękka. Następnie ostudzić sos.

Na każdym płacie ułożyć po łyżce sosu zawinąć i spiąć wykałaczką i w bok każdego śledzia włożyć po łyżeczce sosu. Wszytkie zawijane śledzie wyłożyć w pojemnik i zalać całym sosem.

Schłodzić w lodówce i podawać na zimno.

Śledzie po kaszubsku gotowe. Można zajadać, trzeba tylko pamiętać, że śledzie po kaszubsku schodzą, jak szalone, więc warto przygotować ich więcej :)

[qca 0]

pół kg śledzi

mały słoik koncentratu pomidorowego

2 cebule

łyżka oleju + 1/3 szklanki oleju

2 łyżki octu winnego albo sok wyciśnięty z 1 cytryny

łyżeczka cukru

2 listki laurowe

2 ziarna ziela angielskiego rodzynki

 

Śledzie namoczyć w wodzie na kilka godzin.

Opłukać, osuszyć i pokroić je na mniejsza kawałki.

Cebulę pokroić drobno i smażąc na łyżce oleju zeszklić na patelni.

Dodać koncentrat, ocet winny, cukier, rodzynki, liście laurowe i ziele angielskie i 1/3 szklanki oleju.

Gotować razem 2 minuty i zostawić do ostudzenia.

Sos wymieszać ze śledziami.