432 odpowiedzi w tym temacie

[Milenka]

Spis treści:

Strona: 1
Rosołek
Kotlety mielone
Steki z wołowiny
Pierś z kurczaka
Jajka sadzone
Roladki z szynki
Placki z kurczaka
Pstrąg w ziołach
Wariacje na temat serka białego
Szybka sałatka z tuńczyka
Krem warzywny
Panga w pieprzu cytrynowym
Kurczak w pseudo spaghetti bez makaronu
Pasztecik z piersi z kurczaka i wątróbek drobiowych
Zupa krem pieczarkowa
Sałatka z surimi
Dietetyczny bigosik
Placuszki otrębowe z łososiem
Ryba w sosie
Sos
Sos grecki do ryby
Sos czosnkowy
Wołowina gotowana w sosie musztardowym
Cykoria zawijana w szynkę z indyka w sosie beszamelowym
Sałatka francuska z tuńczykiem w sosie vinaigrette
Faszerowana papryka
Hamburgery
Seler naciowy z tuńczykiem
Pomidor z serem 0%
Mielone z indyka
Zupa gęsta kurczakowo-porowa
Ratatouille
Schabowy
Galaretka z kurczaka
Pulpety z wołowiny
Flaczki
Szpinak (-owa zupa)
Omlet wiosenny
Kurczak Protal
Pierś z kurczaka lub indyka
Mielone z piersi z kurczaka w fazie białka+ warzywa
Gołąbki ala protal w fazie białka+warzywa

Strona: 2
Sałatka z paluszków krabowych w fazie białka+warzywa
Gulasz faza białko+warzywa
Kule faszerowane
Makaron
Protomajonez
Omlet ze szparagami faza białek+warzywa
Kurczak w sosie curry
Talarki z cukinii faza białko+warzywa
A'la chińszczyzna faza białko+warzywa
Kotlety rybne
Deser zebra
Kiełbasa biała
Chleb tostowy
Sałatka z kurczaka w fazie białko+warzywa
Sernik
Sernik na zimno
Ptasie mleczko
Racuchy z marchewki
Makaron
Najleniwsze leniwe
Sos do spaghetti
Kiełbasa serowa
Zapiekanka rybna
Kluseczki z ziołami
Pierś z kurczaka na warzywkach
Deser jogurtowy
Ryba zapiekana w sosie jogurtowym
Czerwony zawijaniec z piersi z kurczaka
Flaki

Strona: 3
Boeuf stroganoff
Pizza
Mielone z tuńczyka
Wątróbka ze szpinakiem
Naleśniki
Omlet
Najprostszy deser świata
Francuskie tosty
Pasztet dla wybitnie leniwych
Wątróbki drobiowe
Jajka faszerowane
Mięso obrane z pieczonych udek
Piersi indyka
Parówki z pieczarkami

Strona: 4
Mufinki
Mus czekoladowy
Biszkopt
Zapiekanka z kalafiorem
Chipsy pomidorowe
Jajecznica z krabem
Bezy
Sernik koperkowy
Chłodnik
Jajka faszerowane

Strona: 5
Jaja zapiekane w pomidorach
Kotlety jajeczne
Kotleciki ale szwedzkie
Ozorki w pomidorowej galarecie
Gulasz z żołądków drobiowych
Leczo węgierskie
Śledzie
Śnieżne pianki w sosie waniliowym czyli ZUPA NIC
Śledzie pod pierzynką
Żółty ser
Sałatka śledziowa warstwowa
Jaja faszerowane pieczarkami
Lody
Jajka w galarecie
SEREK A'LA TOPIONY

Strona: 6
Jajecznica z białym serem
Jajka faszerowane
Kurczak na kiszonej kapuście
Tarta bezowa
Wątróbka z papryką
Chlebek Dukana lekko modyfikowany
Chlebek kukurydziany
Pieczeń
Faszerowane Piersi Kurczaka
Filety Rybne Inaczej
Roladki z Sałaty
Cukinia nadziewana
Indyk na różowo
Chłodnik na szybko
Szafranowe szaszłyki z kurczaka p+w

Strona: 7
Zapiekanka p+w
Zapiekanka kalafiorowa p+w
Placuszki z cukinii i pora p+w
Fasolka szparagowa z pieczarkami p+w
Leczo p+w
Sałatka z kurczakiem wędzonym p+w
Zrazy zawijane p+w
Herbatniki
Mini pizza
Lody
Krem cytrynowy
Lody
Sernik "wiedeński"
Biszkopt
Biszkopt z warstwą serowo_marchewkową
Biszkopt
Sernik wiedeński
Mleczko waniliowe
Mleczko kawowe lub czekoladowe
Krem cytrynowy
Sernik jak prawdziwy

Strona: 8
Twaróg w szynce
Sorbet rabarbarowy
Krem jogurtowo rabarbarowy
Galaretka rabarbarowa
Nutella light
Tiramisu
Jajka a'la sushi
Deser jogurtowo-rabarbarowy
Flaczki z boczniaków
Cukinia faszerowana
Zupa rybna z kulkami
Duszone wątróbki drobiowe
Ciasto nana
Placuszki
Ciasto czekoladowe
Chałwa
Deser waniliowy a'la budyń

Strona: 9
Placuszki Śliweczki nieco zmodyfikowane
Śledzie-kolorowa sałatka
Gulasz z żołądków pikantny
Pieczywo chrupkie lub ciasteczka kruche
Sałatka z selerem naciowym i surimi
Klopsiki w zalewie octowej
Sernik z rabarbarem
Flaczki sojowe
Mus czekoladowy
Papryki faszerowane
Grillowana panga
Kotlety sojowe w occie
Kotlety sojowe w otrębach owsianych
Placki z serka wiejskiego
Kotlety sojowe wykwintne

Strona: 10
Kotlety sojowe po grecku
Chlebek na ostro
Kruche ciasteczka czekoladowe
Krewetki z warzywami
Cukiniowe łódeczki z mięsem
Placuszki warzywne z kurczaka
Deser śmietankowy
Kogel-mogel
Placuszki z serkiem wiejskim
Placki z cukinii
Chłodnik ogórkowo-koperkowy z krewetkami

Strona: 11
Pizza
Mufinki jogurtowe
Drożdżówka
Bułeczki kukurydziane
Koktajl proteinowy
Ciasteczka
Kurczak z kurkami

Strona: 12
Pizza z patelni
Piernik
Pasztet z kurczaka i wątróbki drobiowej
Cukinia faszerowana inaczej
Wulkany kruche ciastka z nadzieniem
Dżem pomarańczowy z marchewki
Rolada z kurczaka
Lody
Pasztet

Strona: 13
Nadziewane klopsiki
Kurczak z warzywami
Twarogowe kluseczki
Chlebek tostowy Dukana
Sos Vinaigrette
Sos Remoulade
Chlebek z surimi
Tzatziki
Ciasto z cukinią
Pasta z makreli
Sałatka z tuńczyka
Wędlina z indyka

Strona: 14
Duszona pierś z kurczaka z cukinią
Rolada jajeczna
Sałatka lub pasta z łososia
Sernik
Schabowy inaczej
Rolada drobiowo-łososiowa
Sałatka lub pasta z łososia
Gołąbki inaczej
Pasta z ryby
Puszysty chleb
Ciasto marchewkowe
Devolay Protalowy

Strona: 15
Sos pomidorowy z mięsem mielonym
Deser ŚNIEŻNA OWCA
Zapiekanka z kalafiora
Sos/potrawka z tuńczyka
Tiramisu
Gołąbki
Marynata do drobiu.
Klopsiki z pieczarkami
Nadziewana pierś
Kurczak a'la spagetti
Ciasteczka o smaku capuccino
Pieczeń rzymska
Strogonoff z wątróbki drobiowej
Sałatka śledziowa
Zapiekanka jajeczno-kurczakowa
Flaczki z żołądków drobiowych
Bułeczki z twarogu

Strona: 16
Cevapcici-czyli paluszki z miesa mielonego
Chrupiące pierniczki otrębowe
Kotlety z jajek
Pasta mięsna
Sałatka z zielona sałatą i kalafiorem
Parówkowe serca
Kurczak ma puszce
Sos do protalowych gołąbków pomidorowy
Papryka faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Strona: 17
Sos pieczarkowy
Sandwich
Drożdżówki z serem
Sałatka warstwowa
Naleśnik
Blin z kiszona kapustą
Sałatka warstwowa z mięsem
Sałatka z rzodkiewek
Sałatka pikantna
Pieczarki nadziewane
Sernik mega-dukanowy z kremem cytrynowym 'LEMON CURD'
Biała pavlova

Strona: 18
Potrawka z indyka
Rolada łososiowo - szpinakowa
Wołowina z grzybami bez tłuszczu
Zapiekanka krewetkowa
Zapiekanka z wędzonej ryby
Paluszki krabowe w cieście
Zupa - krem z dyni
Wigilijne śledzie w kapuście
Placki owsiane ze śledziem
Śledzie w sosie musztardowym
Wigilijny bigos
Wigilijna ryba w occie
Rolmopsy ze śledzia z ogórkiem kiszonym i papryką
Śledzie z suszonymi grzybami

Strona: 19
Rolmopsy z kiszona kapustą
Łazanki z kapustą i grzybami
Ryba w cieście sezamowym
Pieczarki w cieście
Ryba wigilijna wspaniała
Grzyby jak ryby
Sałatka z łososia lub tuńczyka
Śledzie w sosie cynamonowym
Śledzie mojej mamy
Moje "butito"
Sznycle indyka duszone w warzywach
Sernik
Kurczak w sezamie
Deser budyniowo-jogurtowy
Ptasie mleczko
Rolada z piersi drobiu

Strona: 20
Ryba zapiekana z papryką
Kurczak z sosem azjatyckim
Kluski na parze z nutellą
Dukanowe cini minis
Sałatka z jajek i makreli
Galaretka
Deser kawowo-mleczny
Pasta z wędzonej makreli
Sałatka z wołowiną
Zupa krem ze świeżych ogórków
Pomidory faszerowane tuńczykiem
Zapiekanka rybna z cukinią
Cukiniowy paprykarz
papryki faszerowane
Mufinki serowe

Strona: 21
Pyszny napój kawowo-piernikowy
Zupa pomidorowa z lanymi kluseczkami z otrąb
Sałatka ognista z indykiem
Muffinki twarogowe z ziołami
Pyszne placki czyli kompromis tłustoczwartkowy
Pierogi
Rosół Arabski
Pierś indyka z porem
Przepis na serniczek Gochny
Sernik czarno-biały
Krewetki z patelni

Strona: 22
Jajka jak na bekonie
Pieczarki nadziewane mięsem mielonym.
Bułka tarta
Kurczak jak z KFC
Sernik z galaretką mleczną
Faworki
Kotlety A'la gołąbki
Pieczony udziec indyka
Sałatka z kurczaka
Placki z tuńczyka.

Strona: 23
Kopytka
Galaretka lifttowa
Spaghetti z cukinią blanszowaną
Pieczeń rzymska
Zupa serowa
Grillowana pierś z kurczaka lub indyka po indyjsku
Kebaby drobiowe z grilla
Naleśniki
Zupa-krem kalafiorowa
Dżem rabarbarowy
Placki a'la ziemniaczane z kalafiora
Mielone z kapustą w sosie pomidorowym
Kurczak i brokuły w pomidorach.
"Niby" naleśniki ze szpinakiem
Omlet/Placek z tuńczykiem.

Strona: 24
Proste lody z serka homogenizowanego.
Protalowy "sznycel wiedeński".
Protalowa sałatka grecka.
Sałatka z makrelą wędzoną
Sałatka telewizyjna
Sernik
Murzynek
Chlebek Dukana
Rolada z indyka z pieczarkami
Kotleciki rybne
Gołąbki Śliweczki
Makaron
Piersiątka z pieczarkami i ziółkiem.
Bitki

Strona: 25
Dip serowy
Pieczony łosoś
Mój sernik
Tęczowy sernik na zimno
Sałatka z tuńczyka i serka wiejskiego (faza p)
Wątróbka w "śmietanie" (faza p)
Galaretka z kurczaka (faza p)
Jajka faszerowane pastą z makreli (Faza P)
Budyń
Pierogi (faza I)
Uproszczony gyrosik

Strona: 26
Drożdżówka z rabarbarem
Szaszłyki drobiowe z sosem czosnkowym (faza p+w)
Pizza (p+w)
Ser żółty (faza p)
Rolada z mięsa mielonego (faza p+w)
Otręby a'la kaszka manna (faza p)
Udko w sosie koperkowym (faza p)
Otrębianka (faza p)
Pasta z makreli wędzonej (faza p)
Pulpeciki w sosie pomidorowym (P+W)
Sos czosnkowy (P)

Strona: 27
Indyk w pomidorach. (P)
O taka sobie zapiekanka
Chlebek (porcja na 2 dni)
Kebabowa pierś z kurczaka
Kremik kawowy
Biszkopt otrębowy (z jakiejś strony lekko zmodyfikowany)
Ryba po grecku
Tort naleśnikowy PW
Sernik Benka
Sałatka grecka
Hot-dog
Zapiekanki (faza p+w)
Chłodnik rabarbarowy (faza p+w)
Placuszki z serka wiejskiego (faza p)
Placuszki serowe z rabarbarem (faza p+w)
Lasagne z grzybami (faza p+w)

Strona: 28
Serniczki waniliowe (faza p)
Mielonka drobiowa słoikowa (faza p)

[gaja102]

Ja miałam dzisiaj ochotę na rosołek no i wymyśliłam taki:
udko z kurczaka bez skóry i tłuszczu, trochę vegety, seler naciowy,magii
rozbiłam 2 jajka i wlałam je na gotujący się rosół i wkroiłam mięsko było super
zostało jeszcze na jutro.

Jutro sobie wykombinowałam kotlety mielone z filetu z kurczaka + jajko, zielona cebulka, czosnek,ciut vegety, pieprzu usmażone na patelni teflonowej lub ugotowane na parze

Z filetu z kurczaka lub z polędwicy wieprzowej można zrobić roladki
delikatnie rozbić mięsko, posmarować musztardą trochę cebulki, ogórek kiszony lub konserwowy pokrojony w kostkę lub paski przyprawić pieprzem obsmażyć w garnku bez tłuszczu podlać wodą i gotować do miękkości.

[Magda_75]

gaja102 - w której fazie diety jesteś? bo ani w I ani w II fazie nie można jeść polędwicy wieprzowej, ona dopiero wchodzi w fazie III - stabilizującej. W ogóle nie wolno jeść wieprzowiny w dwóch pierwszych fazach.

Co prawda, Dukan zezwala na cyt. "szynkę wieprzową light" o zawart. tł. 4-2%, ale "prawdziwa szynka jest zabroniona, a tym bardziej szynka surowa i wędzona". Przepraszam, że nie na temat.

Natomiast co do przepisów to moje propozycje są takie:

- steki z wołowiny (ligawa jest doskonała) smażone na patelni grillowej, doprawione np. zielonym pieprzem i odrobiną soli, lub ziołami np. rozmaryn i szałwia

- pierś z kurczaka lub indyka też grillowana na patelni, w przyprawie "gyros" (ja kupiłam w sieci, podobno bez wszechobecnego glutaminianu sodu) lub "kebab" albo hinduskiej

- do każdego mięsa prawie robię jogurt ze szczypiorkiem (i/lub świeżymi ziołami, czosnkiem itp.), polewam mięso i od razu lepiej wchodzi, dobry jest też do jajek na twardo

- ryby lub krewetki doprawione pieprzem cytrynowym i solą (na parze albo grillowane)

- kulki z mielonej wołowiny na patyczkach do szaszłyków (mięso wymieszane z jajkiem i przyprawami do wyboru) grillowane/pieczone w piekarniku

- jeśli ktoś lubi kminek to miel. woł. super się komponuje, do tego czosnek, cebula, pomidory z puszki (w fazie z warzywami) no i sos jogurtowy do tego

[gaja102]

Magda masz rację, że wieprzowiny nie wolno ale ja tak napisałam tylko dlatego ,że polendwica wołowa jest trudno dostępna i bardzo droga a różnica w zawartości tłuszczu w polendwicy wieprzowej jest minimalna i pomyślałam, że może być.Roladki można wykonać również z filetu z kurczaka.
Fajny pomysł z tą przyprawą gyros i z sosem jogutrowym po tak po prawdzie to mnie już nudzi normalne mięsko.
A jak z tym rosołem może być ?Bo ja bardzo lubię zupy.

[Magda_75]

gaju102, czy masz książkę Dukana? Jeśli tak, to na str. 166-167 pisze o zupach, poleca zwłaszcza zupę-cud (z dużą ilością warzyw), jeśli nie masz książki, to postaram się skopiować ten fragment. Ja kiedyś podobną zupę robiłam, tylko bez kostek ros. i jest dobra, tylko, że wychodzi ogromna ilość.

Jeśli chodzi o rosół, to na mój rozum, chudy rosół może być, skoro autor dopuszcza rosołki w kostkach, to chyba tym bardziej normalny rosół może być, na pewno lepszy niż chemia w kostkach, tylko na pewno trzeba dokładnie usunąć tłuszcz.

[gaja102]

Magda dziękuję mam książkę / muszę znowu sobie poczytać /.
obecnie jestem na białkach ale myślę, że mój rosołek jest chyba ok.Wszystkie dietowe składniki zawiera / przynajmniej mam taką nadzieję /.
Zupę cud zrobię sobie w sobotę już się cieszę.
Następne przepisy :jajka sadzone na szynce z kurczaka lub indyka do tego zielona cebulka, trochę soli / jak ktoś musi / i pieprz.
roladki z szynki - plastry szynki , 2 jajka na twardo posiekane w kostkę, trochę musztardy, szczypiorek, przyprawy wszystko wymieszać i zawijać w szynkę.Nadaje się nawet do pracy.

[benek]

Placki z kurczaka

pierś kurczaka pokroić w bardzo drobną kostkę
jajko rozbić jak do jajecznicy i dodać łyżkę otrębów - najlepiej zmielone (w oryginale mąkę) wymieszać mięso z jajkiem, doprawić do smaku. smażyć na patelni beztłuszczowej lub lekko wysmarować patelnię tłuszczem. Placki polać jogurtem przyprawionym czosnkiem.
SMACZNEGO

[Dorotaxx]

dziewczyny skopiuje wam kilka przepisów z innego forum


Pstrąg w ziołach

Filet z pstrąga
Zioła prowansalskie
Pieprz ziołowy
Sól (minimalnie)

Pstrąga czyścimy, kroimy w kawałki obsypujemy ziołami, lekko pieprzem i solą i na patelnię bez tłuszczu!


-----------------------------------------
Wariacje na temat serka białego

Chudy twaróg
Odrobina mleka (w razie potrzeby)


Opcjonalnie:
Pieprz ziołowy
Szczypiorek
Chrzan
Cebula drobno siekana
Cynamon i pokruszona tabletka słodzika

Wszystko zmieszać i mamy pyszne śniadanie/kolację

------------------------------------------------------

Szybka sałatka z tuńczyka

Tuńczyk w sosie własnym (1 puszka)
Jajka (2 szt.)
Ogórek konserwowy (1 średnia sztuka)

Jajka ugotowane na twardo i ogórki pokroić w kostkę, zmieszać z tuńczykiem i przekąska do pracy gotowa

---------------------------------------------------

Krem warzywny

Pierś z kurczaka/indyka lub inne mięso
Cebula
Kostka rosołowa
Przyprawy do smaku

Do wyboru:
Brokuły
Pieczarki
Por
Cebula (więcej)

Mięso gotujemy z pieprzem. W osobnym naczyniu dusimy posiekaną cebulę w odrobinie wody i z kostką rosołową, następnie wkładamy różyczki brokuła / pokrojone pieczarki / por / cebulę dolewamy wody, na tyle żeby dusić ( nie gotować) doprawiamy do smaku. Gdy będzie miękkie miksujemy. Mięso kroimy w większą kostkę, zalewamy kremem i dekorujemy łyżką serka homogenizowanego.


-----------------------------------------------------

I. Panga w pieprzu cytrynowym
- dowolna ilość filetów z pangi
- pieprz cytrynowy

Pangę obficie pozypujemy pieprzem cytrynowym i delikatnie solą, zapiekany w folii aluminiowej a piekarniku.

II. Kurczak w pseudo spaghetti bez makaronu
-filet z kurczaka
-pieczarki (dowolna ilość)
-czosnek - 1 ząbek
-pół cebuli
-przecier pomidorowy wg. uznania
- zioła prowansalskie
- jogurt 0%

Filety kroimy w cienkie paseczki i podsmażamy wraz z czosnkiem i cebulką na teflonowej patelni, następnie dodajemy pieczarki pokrojone w plasterki i podsmażamy aż woda wyparuje, na koniec dodajemy przecier pomidorowy do podgrzania. Doprawiamy ziołami i zaprawiamy delikatnie jogurtem.

III. Pasztecik z piersi z kurczaka i wątróbek drobięcych
- 2 pojedyńcze filety z kurczaka,
- 4 wątróbki drobiowe
- cebulka
- przyprawy, pieprz sól do smaku

Piersi z kurczaka mielimy na mięso mielone razem z cebulką, ugotowaną na mleku wątróbkę kroimy drobno i przyprawiamy. Mięso z kurczaka mieszamy z drobbno pokrojoną wątróbką, doprawiamy i formujemy w kształcie walca zawijając w folię aluminiową. Pieczemy w piekarniku ok 30 min, sprawdzając co 10 min stan upieczenia.

IV. Zupa krem pieczarkowa
-pieczarki
-kostka rosołowa
-cebulka
-jogurt 0%

Gotujemy pieczarki pokrojone w plasterki w odpowiedniej ilości wody z kostką rosołową, doprawiamy pieprzem, po ugotowaniu pieczarki odcedzone miksujemy razem z połwą surowej cebulki i kilkoma łyżeczkami jogurtu. Zmiksowaną masę dodajemy do wody, tak aby uzyskać gęstą ciecz.


-----------------------------------

Sałatka z surimi

-paluszki surimi
-mała kapusta pekińska
-2 ząbki czosnku
-jogurt 0%

Lekko odmrożone paluszki surimi kroimy w kostkę, kapustę pekińską siekamy drobno i mieszamy z surimi. Dodajemy do tego sos czosnkowy ( posiekany czosnek mieszamy z jogurtem i przyprawiamy lekko solą i pieprzem).

Dietetyczny bigosik

- biała lub włoska kapusta
- filet z kurczaka
- mała marchewka

Kapustę kroimi tak jak na bigos, marchewkę trzemy na tarcę na grubych oczkach, dusimy do miękkości. Filet z kurczaka kroimy w kostkę i lekko podsmażamy na patelni teflonowej, następnie dodajemy do kapusty i dusimy na małym ogniu. Można doprawić wszystko oprócz standardowych przy[raw musztardą, jogurtem i gałką muszkatałową.


--------------------------------------------------

Placuszki otrębowe z łososiem ( raz dziennie ze względu na otręby)

- 1 całe jajko
- 2 łyżki otrąb owsianych
- 1 łyżka otrąb pszennych
- 1 łyżka 0% serka homogenizowanego

Zmieszać i smażyć na teflonowej patelni (doprawić lekko solą) w formie placuszkó.w

- wędzony łosoś
- serek homogenizowany 0%

Na gotowe placuszki położyć obficie serek homogenizowany i plasterek łososia.


źródło: http://www.dieta.pl/...cie-dukana.html

[Dorotaxx]

Ryba w sosie
Filet z dorsza
sól
pieprz
przyprawa do ryb
2 ząbki czosnku
rybę zawinąć w folie , upiec w piekarniku

sos
jogurt naturalny
czosnek
chudy serek
jajka ugotowane na twardo
pieprz, sól
wszystkie składniki zmiksować i polać upieczoną rybę


---------------------------------

Sos grecki do ryby

marchewka,
por
seler lub/i pietruszka
cebula
koncentrat pomidorowy
ocet / cytryna
rosołek w proszku
pieprz

Marchewka jest podstawa, więc jej będzie najwięcej. Starą na tarce z grubymi oczkami dusze w rosole razem z pokrojonym
selerem i porem.
Dodaje podsmażoną cebulkę i gdy zmięknie przyprawiam koncentratem pomidorowym, pieprzem i octem.

Sos czosnkowy
majonez na bazie parafiny
ząbek czosnku
zioła prowansalskie


-------------------------------


Wołowina gotowana w sosie musztardowym


Pokrojoną w plasty wołowinę ugotować w szybkowarze.

Sos (porcja na 1 osobę):

1/4 opakowania serka homogenizowanego ze szczypiorkiem Figura
3-4 łyżki jogurtu naturalnego 0%
1 łyżeczka musztardy
3 posiekane drobno korniszonki

Twarożek ucieramy z jogurtem naturalnym na jednolitą masę. Dodajemy musztardę i posiekane korniszonki. Takim gęstym sosem zalewamy gorącą wołowinę. Sos mozna również podgrzać w mikrofalówce.


----------------------------------------

Cykoria zawijana w szynkę z indyka w sosie beszamelowym


Kilka główek cykorii
Kilka cienkich plasterków szynki
1/4 l chudego mleka
1 łyżka mąki kukurydzianej
sół, pieprz lub curry, gałka muszkatolowa do smaku wg upodobań

Cykorię opłukać i wydrążyć cienkim nożem głąby (inaczej będzie gorzka). Ugotować do "prawie" miękkości w lekko osolonej wodzie. Ułóżyć 2-3 plasterki szynki indyka (zależy od wielkości plastrów) i zawijać w nie ugotowaną cykorię. Można spiąć wykałaczką, aby szynka nie odchodziła. Tak przygotowane cykorie ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać sosem beszamelowym i zapiekać ca 10 minut.
Mąkę kukurydzianą rozmieszać w małej ilości zimnego mleka na gładką masę. Dodać pozostałe mleko i przyprawy. Podgrzewać do uzyskania odpowiedniej gęstości sosu. I tym sosem polać cykorie w plastrach szynki.

----------------------------------------------

Sałatka francuska z tuńczykiem w sosie vinaigrette


4 liście dowolnej sałaty
1 nieduży pomidor
czerwona cebula (ile kto lubi)
1/4 niedużego strąka żółtej papryki
1 opakowanie tuńczyka z wody w kawałkach


Do salaterki wlewamy 1 łyżeczkę od herbaty octu balsamicznego. Dodajemy 2 łyżeczki przegotowanej wody lub bulionu warzywnego lub mięsnego oraz przyprawy do smaku (curry, czosnek, sól, zioła do sałatek). Wszystko rozmieszamy. Do tak przygotowanego sosu wrzucamy porwane liście sałaty, pokrojony w cząstki lub plasterki pomidor, czerwoną cebulę pokrojona w cieniutkie talarki oraz żółtą paprykę pokrojoną w kostkę. Na końcu dodajemy rozdrobnionego widelcem tuńczyka (tak aby były większe kawałki.

Zamiast tuńczyka można wrzucić 2 jajka na twardo pokrojone w gruba kostkę, albo 50-100 g sera wiejskiego 0% Piatnicy też pokrojonego w grubą kostkę. Jesli ktoś lubi kwaśno, to mozna też dodać w innej wersji jeszcze ogórka kiszonego lub konserwowego

---------------------------------------

Faszerowana papryka
- 1 papryka surowa, cała zielona lub czerwona
- filet z kurczaka
- cebulka
- czosnek
- koncentrat pomidorowy
- pieprz, sól
- koperek

Odcinamy górną część papryki i usuwamy gniazdo nasienne, czapeczkę z szypułką zachowujemy. Pierś z kurczaka mielimy przez maszynkę z czosnkiem i cebulką (według uzanania). Do zmielonego mięska dodajemy jajko i przyprawiamy do smaku, następnie mięsnym farszem wypełniamy paprykę tak aby mięso lekko wystawało ponad brzegi papryki, nakrywamy ją pozostawionym wczniej "kapeluszem" z odciętej częsci papryki i wstawiamy do garnka (najlepiej waskiego) i napełniamy do 3/4 wysokości papryki wodą. Do wody dodajemy koncentrat pomidorowy około 2/3 łyżek. Gotujemy około 30-45 min pod przykryciem. Na koniec po wyjęciu papryki dosypujemy koperku do sosu pomidorowego i mamy sos, lub hiszpańską pomidorowa do popicia.

------------------------------------------


Hamburgery

placek wg Dukana
mięso wołowe
jajka
"protomajonez"
koncentrat pomidorowy lub pomidor
ogórek konserwowy
cebula
sałata

Placki już były podane.
Kotlety: mogą być z samego mielonego mięsa wołowego lub wymieszanego z jajkiem. Piec na ruszcie albo smażyć na "teflonelni".
Placek smarujemy cieniutko koncentratem pom. posypujemy cebulką w kostkę, smarujemy majonezem Dunkana = protomajonezem, obkładamy korniszonami lub ogórkami z octu ew. kiszonymi w plasterkach i pokrojona wzdłuż sałatą, kładziemy na to kotlet i smacznego
P.S. Sam hamburger z tymi co wyżej dodatkami tez smakuje wybornie.


----------------------------------------
Seler naciowy z tuńczykiem


1 laska selera naciowego
puszka łososia w sosie własnym lub łosoś wędzony w plastrach
1/4 twarożku naturalnego Figura
3-4 łyzki jogurtu naturalnego 0%
łyzka siekanego koperku
sól, pieprz, czosnek, curry do smaku

Seler naciowy pokroić w paseczki, wrzucić do niego pokrojonego w paski łososia wędzonego lub łososia z puszki w sosie własnym duże kawałki. Wszystko zalać sosem zrobionym z twarożku, jogurtu, koperku i przypraw.

Na niedzielne śniadanie lub przystawkę mozna taka sałatką nafaszerować wydrążone pomidory

-----------------------------------------
POMIDOR Z SEREM 0%


1 pomidor
tyle cienkich plasterków białego sera ile plasterków pomidora
posiekana bazylia, pietruszka lub szczypiorek

Na plasterki pomidorów kładziemy plasterki sera białego (w oryginalnym przepisie jest mozarella, ale ona strasznie tłusta, eh...)
Ser solimy lekko, posypujemy ulubionymi przyprawami i posypujemy posiekaną bazylią.

W wersji bogatszej, przed posypaniem bazylią polewamy sosem twarozkowo-jogurtowym z posiekanymi korniszonkami.

--------------------------------------

Mielone z indyka

Filet z udźca indyka ok. 1 kg ( tzn. z takiej ilości robiłam)
Przyprawa do mielonego 1szt.
Cebula 1 szt.
Jajko 1 szt.
Otręby pszenne

Udziec zmielić razem z cebulą, dorzucić jajko, przyprawę i tyle otrąb,żeby nie było zbyt kleiste (ja sypałam na oko, ale sądzę,że to było z 8 łyżek). Dobrze wyrobić, uformować i smażyć na teflonie.
(Można też zrobić kuleczki i ugotować pulpeciki, np do zupy w okresie warzywnym )

-----------------------------------------

Zupa gęsta kurczakowo-porowa

Gotujemy kurczaka,
do małego garka odlewamy 2 szklanki chudego wywaru ( tam gdzie bulgotało)
wrzucamy cieńko pokrojonego pora, a jak
będzie miękki to wyjmujemy z kurczaka kawał białego miesa, szarpiemy je na cienkie paski i do zupki, dajemy sól, pieprz i odrobinkę wegety, ale śladową ilość
zupka jest wspaniał, ten smak ... polecam


źródło: http://www.dieta.pl/...e-dukana-2.html

[Dorotaxx]

Ratatouille

Bakłażan 1 średni
Cebula 2szt.
Papryka czerwona 1 średnia
Pomidory (ja mam z puszki bez skórek)
Czosnek
Pieprz ziołowy
Tymianek
Bazylia

Bakłażana myjemy, kroimy w plasterki, ok 1 cm, lekko solimy każdy plaster (by nie zgorzkniał) i odstawiamy. Cebulkę i paprykę kroimy w kostkę, dusimy w minimalnej ilości wody na patelni, dodajemy również pokrojonego w większą kostkę bakłażana, pomidory z sokiem, podduszamy, dodajemy przeciśnięty czosnek, pieprz, tymianek, bazylię i dusimy do miękkości.

------------------------------

SCHABOWY BEZ BUŁKI TARTEJ


1 porcja mieska ( najlepiej piers z kurczaka)
1 jajko


sól, pieprz do smaku

Ubijamy mieso jak to przy kotlecie schabowym kotleta obtaczamy w jajku i rzucamy na rozgrzana patelnie. Przyprawiamy i gotowe!

----------------------------------


Galaretka z kurczaka

1 podwójna pierś
pęczek włoszczyzny
kostka rosołowa (najlepiej z lisćmi laurowymi i zielem angielskim)
pieprz
3 łyżeczki żelatyny
ćwiartka cytryny

Gotujemy wywar z jarzyn i przypraw. Piersi kroimy na 4 kawałki. Gdy wywar gotuje sie, wkładamy pierś i gotujemy (po ugotowaniu powinna być bardzo miękka).
Po ugotowaniu kroimy lub szarpiemy mięsko na małe kawałeczki, wkładamy do salterek. W międzyczasie w 0,5 l gorącego wywaru rozpuszczamy 3-4 łyżeczki żelatyny i zalewamy mieso w salaterkach. Wstawiamy do lodówki do zastygniecia. Przed jedzeniem na galaretkę wyciskamy cytrynę

------------------------

Pulpety z wołowiny

0,5 kg zmielonej wołowiny
jajko
cebula
pieprz
odrobina soli
Mięso mieszamy z jajkiem i posiekaną cebulą,doprawiamy i gotujemy w wodzie z dodatkiem kostki drobiowej.Wyjmujemy,kładziemy na talerz(mi wyszło 12 sztuk)Możemy jeść z sosem chrzanowym(chrzan wymieszany z serkiem naturalnym)albo pomidorowym(zmiksowane pomidory świeże lub z puszki gotować na małym ogniu z dodatkiem oregano lub bazylią-jak ktoś chce może zagęścić mąką kukurydzianą) Smacznego


----------------------------------------


Flaczki

żołądki kurze
warzywa jak do rosołu
rosołek w proszku lub przyprawy według uznania, dodatkowo
majeranek
koncentrat pomidorowy

Gotujemy żołądki z warzywami i przyprawami do zmięknięcia, kroimy je w plasterki. Wrzucamy do wywaru i doprawiamy majerankiem i konc. pom według własnego uznania.

---------------------------------

szpinak (-owa zupa)

proste
zdrowe
dietetyczne
smaczne


- paczka szpinaku mrożonego
- ząbki czosnku kilka conajmniej
- sól, pieprz
- łyżka jogurtu

opcjonalnie:
jajko
gotowany kurczak


Kilka ząbków czosnku wrzucam do garnka, nalewam trochę wody i na gaz. Na to wrzucam paczkę szpinaku razem z folią. No dobra żartuję oczywiście bez. Przykrywam i czekam aż zapyrkoli. Dodaję troche soli i sporo pieprzu.

I wtedy albo wyjmuję na głęboki talerz taki szpinakowy krem i na to daję kleksa z jogurtu i wkrajam kurczaka. Ślicznie to wygląda.

Albo do garnka wbijam ostrożnie jajo, nie mieszam, tylko przykrywam i zmiejszam gaz. Jajko się ugotuje na szpinaku i przenoszę łychą z porcją szpinakową. Też kleksuję jogurtem.

Dla efektu kleksy jogurtowe posypuję czerwoną papryką w proszku

---------------------------------------


źródło: http://www.dieta.pl/...e-dukana-3.html

[Magda_75]

Omlet wiosenny

Składniki na 1 os.:

2-3 jajka
4-5 łyżek mleka 0%
2 łyżki ulubionej zieleniny świeżej lub suszonej (szczypiorek, zioła)
2 łyżki serka homo 0%
odrobina soli, pieprz wg uznania

Wymieszać trzepaczką jajka z mlekiem ziołami i solą oraz pieprzem. Patelnię teflonową nasmarować kroplą oleju za pomocą ręcznika papierowego, wylać masę, smażyć chwilę, aż spód się zrumieni a wierzch będzie jeszcze dość rzadki. Rozłożyć serek kleksami na omlecie, posypać jeszcze pieprzem, jak ktoś lubi i przykryć pokrywką. Smażyć, aż jajka na wierzchu się zetną. Wyłożyć na talerz.

Smacznego

[Samanta]

Kurczak Protal
Wieczorem posoliłam go, posypałam przyprawą do drobiu, liśc laurowy , pieprz w ziarnach i ziele angielskie, przykryłam i do lodówki. Rano przemieszałam, potem upiekłam w blasze z rusztem. Ziemniaki które pieką się obok, nie są dla mnie.

http://www.garnek.pl...rdziej-zgodny-z

http://www.garnek.pl...calkiem-calkiem

[maho]

Moja propozycja (bardzo prosta i odkryta dzisiaj w czasie obiadu)

-Pierś z kurczaka lub indyka
-połowa lub całą cebula (zależnie od porcji mięsa, ja np. na 4 kawałki piersi indyka dałam połowę cebulki)
-jeden ząbek czosnku (posiekany)
-Odrobina jogurtu 0% (zależnie od ilości cebulki, ja np. wziełam około 2 łyżek)

Przygotować mięso na patelni grillowej (dobrze jest dodać odrobinę przypraw), zdjąć z patelni, po czym położyć na niej cebulę pokrojoną w plastry. Gdy cebulka lekko się podpiecze dodać posiekany czosnek (malutka kosteczka) i pomieszać z cebulą (nie za długo na ogniu, bo takie małe kawałeczki czosnku szybko się przypieką.
Na talerz kładziemy mięsko, na to cebulkę z czosnkiem i wtedy polewamy odrobiną jogurtu.
Ważne jest by nie dodać za dużo tego jogurtu, bo cebulka wypuści trochę soku, a zabijemy go zbyt dużą ilością jogurtu.

Całoś jest bardzo smaczna

[Milenka]

Mielone z piersi z kurczaka w fazie białka+ warzywa

1 podwójna pierś z kurczaka
1/2 kapusty pekińskiej
1 cebulka
3 łyżki otrąb
1 jajko


Pierś z kurczaka zmielić w maszynce, kapustkę i cebulkę pokroić drobno, wymieszać razem z mielonym dodać pieprz, troszkę soli, otręby i jajko.

Takie mięsko uformować w klopsy i smażyć na patelni bez tłuszczu lub w piekarniku w foli aluminiowej.

Podawać na sałacie z sosem jogurtowym, mmm dla mnie pycha, takie klopsiki mam na kilka dni.

[Milenka]

Gołąbki ala protal w fazie białka+warzywa

1 podwójna pierś z kurczaka
1 papryka
1 kapusta włoska
1 cebulka lub czosnek
3 łyżki otrąb
1 jajko
1 puszka pomidorów
1 łyżeczka bazyli
Przyprawy według uznania:)


Pierś z kurczaka zmielić w maszynce, paprykę i cebulkę pokroić drobno, wymieszać razem z mielonym dodać przyprawy, otręby i jajko.

Liście z kapusty, porozdzielać i wkładać do wrzątku na ok 3 min po wyciągnięciu z wrzątku przełożyć do chłodnej wody następnie na liścia kapusty kładziemy mielone i zawijamy. itd do wykorzystania składników.

Zmiksować zawartość puszki z pomidorami dodać bazylię.

Uformowane gołąbki układamy w półmisku żaroodpornym i zalewamy pomidorami z puszki całość wkładamy do nagrzanego piekarnika.

Smacznego;)