Ciasto:
1,5 szklanki mąki
5 dag cukru pudru
15 dag margaryny
4 żółtka
cukier waniliowy
1 łyżka kakao
0,5 łyżeczki amoniaku
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Wyrobić ciasto i wyłozyc do blaszki. Odstawić.
Orzechy;
4 białka
5 łyżek cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka bułki tartej
15 dag orzechów mielonych
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić dodac cukier, wsypać pozostałe składniki, delikatnie wymieszać.
Na placek, nakładać łyżka kupki ciasta orzechowego, tak, zeby były odstępy między kupkami. Całość posypać kawą naturalną.
Ser:
1 kg. sera
1 szklanka cukru pudru
1/2 szklanki oleju
1 budyń śmietankowy
2 szklanki mleka
4 żółtka
2 całe jaja
Utrzeć cukier z jajkami dodać olej, zmielony ser, budyń rozpuścić w mleku dodać do sera.
Masą serową zalać placek z ciastem orzechowym. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec.
Jabłka:
1-1,5kg jabłek (kwaśnych) zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jabłka podgrzać dodać cukier wedle potrzeby, wsypać galaretkę cytrynową, dokładnie wymieszać.
Ostudzone jabłka wyłozyc na zimny placek serowy.
Masa:
15 dag orzechów mielonych
3 łyżki cukru pudru
niepełna szklanka mleka
1 masło
spirytus.
Mleko zagotować, zalać orzechy. Masło utrzeć z cukrem, dodać ostudzone orzechy i na końcu spirytus.
Masę wyłożyć na jabłka, wierzch posypać startą czekoladą lub polewą zrobić esy floresy.
Smacznego!!! :razz: