Skocz do zawartości

Kaliope

Aktywni Smakowicze
  • Postów

    627
  • Rejestracja

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    10

Treść opublikowana przez Kaliope

  1. Kaliope

    Placek Marianny

    Basqa, upiekłam ten placek z małymi zmianami.. zrobiłam jasny biszkopt, bo akurat zabrakło mi kakao.. i nie w dużej formie a w tortownicy. Bardzo dobry w smaku - tak jak gotowany sernik :) Tylko mogłam upiec biszkopt z mniejszej ilości jajek, bo wyszedł za wysoki i masa serowa trochę w nim "zginęła" :grin: Ale ogólnie ciasto smaczne. Wierzch oblałam czekoladą i posypałam płatkami migdałowymi :oops: A oto efekt: Dziękuję za przepis i pozdrawiam wiosennie :)
  2. Do formy babkowej najpierw wyłożyłam tą część ciasta z czekoladą, a potem tą z kawą. Warto dać też olej do ciasta (3 łyżki), żeby było wilgotniejsze, bo kawa trochę przesusza. Ale w smaku jest bardzo dobre. Po upieczeniu polałam babkę polewą, do której też dałam łyżkę kawy rozpuszczalnej, żeby całość miała wyczuwalny smak kawy :) Polecam spróbować i czekam na wieści jak smakowało :) Pozdrawiam...

  3. Droga Elu podaję jak zrobić babkę z kawą i czekoladą: wszystko należy zrobić tak jak w przepisie na babkę ucieraną, który zamieściłam już na forum. Na tym przepisie się opierałam, z tą różnicą, że na końcu podzieliłam ciasto na 2 części i do jednej dodałam połamaną na drobne kawałeczki czekoladę deserową, a do drugiej 2 łyżki kawy rozpuszczalnej, zalanej odrobinką gorącej wody.

  4. Eluniu jutro po pracy napiszę Ci jak zrobić tą babkę :) Pozdrawiam i dobrej nocy życzę :))

  5. Droga Elu! Dziękuję serdecznie za miły komentarz i życzenia. Nie zaglądałam przez jakiś czas na forum i dopiero teraz go zauważyłam. Ciasta świąteczne wyszły wspaniale :) Piekłam tradycyjny sernik z bakaliami, babkę ucieraną z kawą i czekoladą i ciasto z kremem krówkowym na kruchym spodzie.

    Elu życzę Tobie również wszystkiego najlepszego - tak bez okazji, z czystej sympatii :) Dziękuj...

  6. Kaliope

    Ciasto Toffi

    Ciasto śliczne i apetyczne :) Pozdrowienia!
  7. Aleksandra, przepraszam, że nie odpisałam od razu. Nie zaglądałam tu przez jakiś czas i nie zauważyłam, że zadałaś pytanie. Myślę, że bez problemu wyjdą placuszki również z chudego sera. Mam nadzieję, że spróbujesz i będą smakowały. Pozdrawiam :)
  8. Basiu - no i wygląda wspaniale! :razz: Pozdrawiam cieplutko!
  9. dobrego dnia wszystkim! :))

  10. Kaliope

    Placek Marianny

    Bardzo Ci dziękuję Basqa za podzielenie się przepisem. Przepadam za ciastami z masą serową i sernikami w ogóle, więc na pewno upiekę to ciasto. Super! A Twoje zdjęcie bardzo zachęca :mrgreen: Pozdrawiam cieplutko. Kinga.
  11. Kaliope

    Sernik Dietetyczny

    Witam wszystkich po dłuższej przerwie :mrgreen: Dzisiaj proponuję przepis na dietetyczny sernik. U mojego Taty wykryto cukrzycę, zmaga się z chorobą od kilku miesięcy. Z tego powodu ostatnio piekę mniej, żeby nie robić Tacie apetytu. A jeśli już coś piekę, to staram się tak przerabiać przepisy, by były w miarę bezpieczne dla diety cukrzycowej. Oto moja wersja sernika dla diabetyków. Zmodyfikowałam przepis na sernik tradycyjny, między innymi wprowadzając chudy twaróg, mąkę kukurydzianą i fruktozę zamiast cukru. Zrezygnowałam też z większej ilości jajek i kakao do polewy. Sernik smakuje na prawdę świetnie. Cała rodzinka się zajadała, nie tylko Tata. Ciasto jest delikatne w smaku, masa serowa lekko wilgotna, no i przede wszystkim zdrowszy, bo mniej kaloryczny. Polecam wypróbować! Ciasto: - 1 i ? szklanki mąki pszennej - ? szklanki mąki kukurydzianej - ? kostki margaryny - i całe jajko - 4-5 łyżek fruktozy sypkiej - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 1-2 łyżki oleju - trochę olejku pomarańczowego Z podanych składników zagnieść kruche ciasto i wyłożyć na dużą tortownicę (wystarczy nawet 1,5 szklanki mąki łącznie... ja z tej ilości zrobiłam spód do ciasta i jeszcze 15 ciasteczek kruchych). Masa serowa: - 1 kg chudego twarogu (wydusić w ręczniku i zmielić) - ? kostki margaryny - ? szklanki fruktozy sypkiej - 2 łyżki mąki ziemniaczanej - 3 żółtka (2 białka na pianę) - trochę olejku pomarańczowego - można dodać 2-3 łyżki jogurtu naturalnego Margarynę utrzeć z fruktozą, dodać żółtka, utrzeć. Dodawać po łyżce sera i dokładnie ucierać. Na koniec mąkę ziemniaczaną i pianę z dwóch białek, delikatnie wymieszać. Masa będzie dość gęsta. Wyłożyć masę na ciasto, wyrównać i piec około 1 godzinę i 10 minut w temp. 200 stopni C. Gotowe ciasto polać polewą z gorzkiej czekolady roztopionej z chudym mlekiem i fruktozą (według upodobań). A może ktoś dysponuje innymi przepisami na wypieki dla diabetyków? Byłabym bardzo wdzięczna :wink: Pozdrawiam cieplutko wszystkich Forumowiczów :grin:
  12. wszystkiego dobrego Drogim Smakowiczom w Nowym Roku!!!

  13. Oooo... efekt musi być super. Basqa, dzięki, że podzieliłaś się ze wszystkimi tą nowinką :( Ja na pewno skorzystam!
  14. żartów nima, przyszła zima ;-)))

  15. Kaliope

    Sernik Snickers

    Dorotko... serniczek-cudaczek :)) Wyśmienicie się prezentuje!!! Też mam chęć wypróbować pomysł z tym karmelem i orzechami. Eluniu, ja też stęskniłam się za Tobą! Ojj, dawno mnie tutaj nie było i właśnie pomyślałam, że fajnie będzie znów zajrzeć na smaczny, zobaczyć co też Elunia, Halinka, Dorotka, Basia czy Ania.. i inni.. pieką :grin: Ja na ten weekend mam już zaplanowane inne ciasto, ale ten sernik na pewno też się u mnie pojawi. Pozdrawiam wszystkich cieplutko! Smacznego weekendu :)
  16. Kaliope

    Lekka Zupka-krem Z Porów

    Izo cieszę się, że zupka Ci smakuje. Ja jeszcze z majerankiem nie próbowałam, ale - kto wie :) Pozdrawiam ciepło, Kinga.
  17. Kaliope

    Kora Dębu

    Basiu Twoje ciasto pięknie się prezentuje! Pozdrawiam serdecznie :)
  18. piękna jesień za oknem :-)

  19. Kaliope

    Keks Wyborny

    Halinko upiekłam keks z Twojego przepisu. Jest wyborny!!! :( Bakalie trochę opadły, mimo, że wymieszałam je z mąką. Ale to nic. Wszystkim bardzo smakuje. Piekłam w formie babkowej bo nie mam keksówki. A do ciasta zamiast spirytusu dodałam wódkę. Całość oblałam polewą czekoladową. Zdjęcia mam, ale dodam troszkę później. Pozdrawiam serdecznie i dobrego dnia! Kinga.
  20. koniec urlopu - powrót do pracy...

  21. Miło mi znaleźć się w gronie Twoich znajomych. Pozdrawiam serdecznie :-)

  22. Co innego można powiedzieć - wygląda bombowo!!! Super :(
  23. Kaliope

    Plesniak

    Ja piekę identycznie jak patit81 - według mnie najlepsze jest to ciasto właśnie z wiśniami.. albo z agrestem. Grunt to kwaskowate owoce dla przełamania słodyczy. I też do jednej części ciasta dodaję kakao. Mam tylko jedną radę dla wszystkich: DO KRUCHEGO CIASTA DAJE SIĘ 1 KOSTKĘ MARGARYNY NA 2,5 SZKLANKI MĄKI!! Czyli jak pieczemy z 3 szklanek mąki, to dobrze jest dodać jeszcze 5 dag margaryny albo trochę oleju! Naprawdę ciasto jest wtedy lepsze. To jest rada, którą dała mi kiedyś babcia i zawsze się tego trzymam :( Pozdrawiam wszystkich amatorów pleśniaczka :(
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

By using this site, you agree to our Warunki użytkowania.