Kaliope

Halinko dziękuję za odpowiedź. Ciasto tak apetycznie wygląda, że mam wielką ochotę je upiec. gdy się tego podejmę, dam znać jak wyszło :) Pozdrawiam ciepło!

Droga Elu ja z wielkim podziwem i najzupełniej szczerze stwierdzam, że Twój serniczek wygląda wspaniale i o niebo lepszy od mojego. Przede wszystkim nie spadła Tobie piana (której u mnie nawet nie widać) i jest taki ładny, kolorowy... Bardzo, bardzo cieszę się, że smakował i że wypróbowałaś przepis :) Serdeczne pozdrowienia dla Ciebie i rodzinki!

Halinko ależ ciekawy przepis nam zaserwowałaś :) Piękny wypiek!!! Powiedz proszę, bo nie za bardzo rozumiem, jak należy wykładać to ciasto na środek blaszki... nie za bardzo potrafię to sobie wyobrazić a chętnie wypróbuję przepis! Pozdraawiam Cię serdecznie :mrgreen:

Droga Elu przepraszam, że odpisuję tak późno ale nie korzystałam dziś za wiele z komputera i teraz dopiero zauważyłam Twoje pytanie. Ja piekłam ten serniczek z sera śmietankowego, który nazywa się "Pacynka" i jest sprzedawany w kostkach po 250g. Nie trzeba go mielić bo ma taką kremową konsystencję i wspaniale nadaje się do serników. Jeśli u Ciebie takego serka nie ma, to myślę, że śmiało możesz użyć zwykłego twarogu, tylko, że trzeba go zmielić. Albo gotowego mielonego sera z wiaderka :mrgreen: Eluniu cieszę się, że upieczesz ten serniczek i już czekam z niecierpliwością na Twoją opinię!!! Mam też nadzieję, że dołączysz zdjęcia :neutral: Marzycielko baaardzo się cieszę, że serniczek smakował! Dzięki za wypróbowanie przepisu. Pozdrawiam Was obie serdecznie i dobrej nocy! :-?

Reniu Droga, bardzo Ci dziękuję za błyskawiczną odpowiedź! Rogaliki będę robić we wtorek i na pewno dam znać jak wyszły. Trzymaj za mnie kciuki :mrgreen: Również pozdrawiam ciepło.

Zbliża się 11 listopada i u mnie, w okolicach Poznania, sezon na rogale świętomarcińskie :mrgreen: Ja chciałabym upiec w tym roku rogaliki ale nigdy wcześniej tego nie robiłam i nie wiem o jaką śmietanę chodzi w tym przepisie (jakiej konsystencji). Czy to ma być gęsta, kwaśna śmietana? (ile % ?) I w tej gęstej śmietanie rozmieszać drożdże, tak? Moje pytania mogą się komuś wydać śmieszne ale nie mam pojęcia więc wolę zapytać. Będę wdzięczna za szybką odpowiedź :neutral:

Babka ziemniaczana jest bardzo popularnym daniem na wschodzie Polski. Mieszkałam przez rok w Zamościu i często taką babkę jadłam. Zazwyczaj kroi się grube "kromki" i podaje polane gęstą śmietaną. I rzeczywiście odsmażana na patelni jest jeszcze lepsza. Można też do masy ziemniaczanej dodać jaglanej kaszy - również bardzo dobre. Potwierdzam, że warto spróbować.

Teresko po raz kolejny zrobiłam bajaderki z Twojego przepisu. Tym razem jednak troszkę inaczej, bo wafla pocięłam na prostokąty a na wierzch - żeby było weselej - poukładałam maślane ciasteczka w kształcie misiaków :grin: Przy takiej pogodzie chciałam chociaż troszkę umilć rodzince popołudnie.. i udało się! Bajaderki oczywiście pyszne. Teresko Pozdrawiam Cię serdecznie :-D

Czy ta ilość składników będzie odpowiednia na dużą tortownicę o średnicy 26cm? Chciałabym zrobić to ciasto więc będę wdzięczna za szybką odpowiedź :grin:

Dziękuję :-D A sera jest tylko 1/2 kg!! No, ale są też 3 warstwy ścieranego ciasta kruchego i piana... gdyby piana mi nie spadła byłby wyższy :D Pozdrawiam serdecznie i zachęcam do pieczenia :grin:

Sernik to niezmiennie moje ulubione ciasto. Zamieściłam już kiedyś na forum przepis na sernik z wiśniami i migdałami. Ten jest inny... pełna, duża blaszka pysznego serniczka z serka śmietankowego, z konfiturą wiśniową.. kruche ciasto kakaowe i białe, czekoladowa polewa... mmm... dla mnie bomba. Wprost przepadam za sernikami... w każdej postaci. Niestety popełniłam jeden błąd - zbyt długo zajęło mi starcie ostatniej części ciasta na pianę, wskutek czego podczas pieczenia bardzo spadła. Mimo tego ciasto wszystkim bardzo smakwało. Polecam! Ciasto: - 3 szklanki mąki - 1 kostka margaryny - 2 żółtka - 1/2 szklanki cukru pudru - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 2 łyżki kakao - zagnieść kruche ciasto, podzielić na 3 części: do dwóch części dodać kakao a jedną zostawić jasną. Ciasto najlepiej zrobić wieczorem poprzedniego dnia i włożyć na noc do zamrażarki Masa serowa: - 1/2 kg serka śmietankowego - 1/2 kostki margaryny - 4 żółtka - 1 szklanka cukru pudru - 2 łyżki budyniu śmietankowego - margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku, ciągle ucierając. Na koniec dodać ser i proszek budyniowy, dobrze zamieszać. Piana: - 4 białka - 2 łyżki cukru - 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub kisielu - białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać mąkę ziemniaczaną, zamieszać Dodatkowy składnik: konfitura wiśniowa (mogą być też powidła śliwkowe) Wykonanie: - dużą blaszkę wymarować margaryną - na spód zetrzeć ciasto białe - na ciasto wyłożyć konfiturę wiśniową - na konfiturę zetrzeć część ciasta ciemnego - następnie wyłożyć masę serową - na ser ubitą pianę - na pianę zetrzeć resztę ciata ciemnego - piec w temperaturze 200 stopni przezgodzinę i sprawdzić patyczkiem Gotowe ciasto można polać polewą czekoladową.

Wygląda pięknie! Baaardzo apetycznie!

A oto moja Kantyczka w trochę zmienionej wersji, bo do środkowej warstwy ciasta zamiast maku dałam mielone orzechy. Biszkopty posmarowałam dżemem truskawkowym a naokoło posypałam mrożonymi jagodami. Na wierzch dodatkowo zagniotłam kruszonkę kokosową i popisałam czekoladową polewą. Pyyyszności! Ciasto jest wilgotne dzięki orzechom a kokos sprawił, że pięknie pachniało podczas pieczenia. Rodzinka jest zadowolona, a to najważniejsze ;) Wszystkim gorąco polecam! Pozdrawiam Autorkę przepisu.

Może jako sos do naleśników? ;) Pozdrówki!

Czy mogę użyć owoców mrożonych (np. malin i jagód) zamiast dżemu? I czy temperatura 150 stopni nie jest za niska???

Jolciu piękne te rogale!!! Jak z piekarni.. i widać że pulchniutkie.. ajajaj... wyobrażam sobie ten zapach świeżego pieczywka.. no i smak! ;) Gratuluję udanego wypieku!

Ooo.. jak się cieszę, że zainteresował Was mój przepis ;) Sałatka nie tylko wygląda ale też smakuje świetnie - zapewniam! Cały sekret tkwi w sosie! W naczyniu układamy jedynie warzywa warstwami a po nałożeniu na talerz polewamy porcję dość obficie sosem. Mniammm ;) Atiluj co do ilości porcji to wszystko zależy od ilości składników. Nie podawałam tego ściśle, bo każdy może przygotować tę sałatkę zależnie od swoich potrzeb. Można też dodać paprykę żółtą i zieloną, będzie jeszcze bardziej kolorowo, jesiennie ;) Ja podawałam tę sałatkę jako dodatek do pieczonego mięska na rodzinnej imprezce ale spokojnie można ją przygotować jako osobne danie np. na lekką kolację. Polecam i pozdrawiam serdecznie!

Zapowiada się bardzo smacznie ;) Lubię wszelkie sałątki i pasty do chlebka więc z pewnością wypróbuję! Pozdrawiam. P.S. Witamy na forum ;)

Dziękuję za odpowiedź ;)

Halinko kolejne ciekawe ciasto nam proponujesz. Bardzo apetyczni i zachęcająco się prezentuje. W kolejce do wypróbowania ;)

Stokrotko czy zamiast mąki żytniej albo otrębów żytnich można dać do krupczatki jedynie szklankę otrębów pszennych? Mam ochotę upiec ten chlebek ale moja siostra jest na specjalnej diecie i nie za bardzo wskazana jest w jej przypadku mąka żytnia. Będę wdzięczna za odpowiedź. Pozdrawiam ;)

Ja też dodam obiecane zdjęcia. Robione były wieczorem więc może nie są najlepszej jakości. Najważniejsze, że ciasto bardzo przypadło do gustu mojej rodzince, a zwłaszcza Mamie.. Przez to, że upiekłam je w formie babkowej zostało nazwane babka cynamonowa... i już tak chyba zostanie. Dziś rano jadłam z Mamą ostatnie kawałki.. i Mama powiedziała: "no pyszna Ci ta babka wyszła.. ja już żadnej innej babki nie chcę" hehe... ;) Dzięki za przepis!

Ja też upiekłam to ciasto! Dziś zobaczyłam przepis i to była spontaniczna decyzja. Właściwie to upiekłam dla rodziców na weekend bo sama jutro o świcie wyjeżdżam na studia ;) Więc będą mieli do kawki. Zwiększyłam ilość składników i upiekłam w dużej formie babkowej. Cudnie pachnie podczas pieczenia! Dałam do środka mały słoiczek dżemu wieloowocowego (własnego wyrobu). Ciasto jest ciemne za sprawą cynamonu. Wyrosło wspaniale i widać, że jest pulchniutkie i wilgotne (po odwróceniu do góry nogami). Oblałam polewą czekoladową. Mam zdjęcia ale zamieszczę dopiero po powrocie ze zjazdu. Jeszcze nie pokrojone.. ależ jestem ciekawa smaku ;) ...

Na jaką blaszkę jest to ciasto?