Smaczna kuchnia, sprawdzone przepisy kulinarne, pyszne ciasta, sałatki i inne potrawy. Na forum także diety i odchudzanie, porady kulinarne, AGD, itp...

Jabłka dostępne są przez cały rok i należą do najpopularniejszych owoców w naszym kraju. Na świecie występują w kilkunastu tysiącach odmian! Różnią się wyglądem, smakiem, aromatem, a także przeznaczeniem w kuchni. Przybliżamy kilka najpopularniejszych odmian.

Cukinia to bogate źródło cennych wartości odżywczych. Oprócz tego jest lekkostrawna, nietucząca i chętnie wykorzystywana w kuchni. Jej delikatny smak w połączeniu z wyrazistymi dodatkami to prawdziwa uczta dla podniebienia... istne niebo w gębie! :)

Zamrażanie produktów spożywczych to sposób na przedłużenie czasu ich przydatności do spożycia. Odpowiednie przeprowadzenie tego procesu, daje gwarancję, że zamrożona żywność nie zepsuje się, a co za tym idzie, jej spożycie nie będzie niebezpieczne dla zdrowia. Co więcej np. mrożone warzywa i owoce doskonale zastąpią świeże, w okresie ich braku na rynku zimą i na wiosnę. Temperatura, w której będą znajdować się mrożonki nie może być wyższa od temperatury zamrażania, zazwyczaj podana przez producenta na opakowaniu.

Lato co chwila oferuje nam nowe smakołyki... od pewnego już czasu trwa sezon na bób. Nie trwa on jednak zbyt długo i trzeba z niego w pełni korzystać... póki na to czas :) Bowiem oprócz walorów smakowych bób jest źródłem cennych składników odżywczych. Dostarcza spore ilości białka, a także błonnik, sole mineralne oraz witaminy. Warto go zatem włączyć do letniego menu.

Na cieszące się wielką popularnością grillowanie spada coraz więcej słów krytyki. Naukowcy twierdzą, że grillowane potrawy zawierają substancje rakotwórcze i mogą być przyczyną nowotworów, lekarze alarmują o szkodliwości potraw z grilla. Nie należy jednak popadać w panikę, a poznać kilka zasad zdrowego grillowania.

Sezon grillowy w pełni. Słoneczna pogoda, okres urlopowy, długie i ciepłe dni zachęcają, aby czas wolny spędzić z rodziną i znajomymi na świeżym powietrzu, oczywiście przy grillu. W końcu grillowanie stało się naszą nową tradycją narodową ;) Na ruszcie piec można niemal wszystko: wędliny, mięsa, ryby, owoce i warzywa. Warto jednak wiedzieć jak się przygotować, aby w pełni móc cieszyć się wspólnym biesiadowaniem.

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się do nas dużymi krokami. Już pora na zrobienie listy z potrawami, które będą na naszym tegorocznym wigilijnym stole, a także przygotować listę zakupów. Przed nami gotowanie barszczu, smażenie ryb, lepienie uszek i pierogów, mielenie maku, pieczenie pierników, pierniczków i ciast...

Przyprawy to składniki dodawane do różnych potraw w celu polepszenia ich walorów smakowych oraz zapachowych. W większości są to produkty pochodzenia roślinnego. Jest ich bardzo dużo, oto lista przypraw, których używa się najczęściej...

Filiżanka czarnej, korzystnie pobudza do pracy, orzeźwia umysł i poprawia koncentrację, dlatego tak często po nią sięgamy. Dodatkowo dostarcza niesamowitych doznać węchowych. Oto kilka prostych wskazówek na pyszną kawę.

Kminek jest przyprawą o charakterystycznym i dość silnym zapachu korzennym. Jego smak jest aromatyczny, lekko palący i cierpki. Jest znaną powszechnie przyprawą dietetyczną i cennym surowcem leczniczym.