ina12

Dorotko, Andy i Minia dziękuję i jestem zadowolona że keks Wam smakuje. Pozdrawiam Was serdecznie.

Proszę Was przeczytajcie życzenia od Marcina i koniecznie zobaczcie dołączoną kartkę. Kartka jest bardzo miłą niespodzianką.

Niech ten szczególny czas Świąt Bożego Narodzenia będzie Dla Was okazją do spędzenia miłych chwil w gronie najbliższych w atmosferze pełnej miłości i wzajemnej życzliwości. Wszystkim życzę również dużo zdrowia i radości.

Kiki zdjęcie jest na pierwszej stronie, Ewunia dodała.

1 kg karpia 2 łyżki mąki 20 dag pieczarek 1,2 szklanki białego wytrawnego wina 5 łyżek margaryny 2 łyżki natki pietruszki 5 łyżek tartego żółtego sera pieprz, sól Umyte pieczarki pokroić w paseczki. oczyszconą i umytą rybę odfiletować, podzielić na cztery porcje, posypać solą i pieprzem, odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Następnie oprószyć mąką, włożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem i upiec. Pod koniec pieczenia dodać pieczarki, posypać tartym żółtym serem, podlać winem i całość przyprawić. Potrawę posypać natką, podawać z ziemniakami i zieloną sałatą. Karp na 100 sposobów z biblioteczki poradnika domowego.

1 kg karpia 1 litr wywaru z jarzyn 2 żółtka pieprz, sól Sprawionej rybie odciąć głowę i płetwy. Tółów pokroić na dzwonka. Głowę po usunięciu oczu i skrzeli, włożyć wraz z płetwami i ogonem do wywaru z jarzyn i gotować 30 min. Wywar osolić i ugotować w nim rybę. Przecedzić bulion przez sitko, zaciągnąć roztrzepanymi żółtkami, przyprawić solą i pieprzem. Układać na talerzach po dzwonku ryby i zalać zupą. Podawać z kruchymi paluszkami. Biblioteczka poradnika domowego.

6 kostek filetów rybnych 2,5 dag masła 2 łyżki ostrej musztardy 2 łyżki śmietany łyżka drobno posiekanych korniszonów sól, pieprz Filety ułożyć w wysmarowanym masłem półmisku żaroodpornym i zapiec w piekarniku nagrzanym do 230*C. Po około 15 min wyjąć, odlać powstały płyn. W misce wymieszać razem musztardę, śmietanę, sól, pieprz i korniszony. Przykryć filety sosem musztardowym, ponownie wstawić półmisek na 10 min. do piekarnika. Podawać z frytkami. Biblioteczka poradnika domowego

Basiu to co się stało, to jest wielka, ciężka tragedia, współczuję.

Ja również znam ten sos i jest to potrawka, robię go czasami, bardzo lubimy go. Dzięki Tobie Dorotko dowiedziałam się że można go zrobić z ananasami. Z ananasami jeszcze nie jadłam.

Iwonko proszę bardzo. Kasza jaglana na sypko 40 dag kaszy jaglanej 1litr wody 4 dag tłuszczu sól Kaszę opłukać, odcedzić, włożyć do wrzącej osolonej wody z tłuszczem, zamieszać i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu. Gdy woda wsiąknie w kaszę, zamieszać i wstawić przykryty garnek z kaszą w naczynie z wrzaca wodą i gotować aż kasza straci smak surowizny i stanie się miękka. Będziesz wiedziała, napiszę że te przepisy które chcesz to będziesz gotowała kaszę na sypko nie w wodzie, tylko na mleku. Kasza jaglana ze śmietana i cynamonem 40 dag kaszy jaglanej 1 litr mleka 4 dag masła 20 dag śmietany 2 dag cukru w mączce - puder ( w starych przepisach to piszą że cukier w mączce ) cynamon, sól Kaszę opłukać, odcedzić i ugotować na sypko, tak jak podałam. Gdy kasza będzie miękka, włożyć ją do salaterki, ostudzić, posypać cynamonem. Podawać z ubitą śmietaną razem z cukrem. Kasza jaglana wypiekana z jabłkami 40 dag kaszy jaglanej 1 litr mleka 4 dag masła 1 kg jabłek kompotowych 10 dag cukru cynamon tłuszcz , bułka tarta Kaszę ugotować tak samo na sypko jak w poprzednim przepisie. Jabłka obrane zetrzeć na tarce o dużych otworach. Rondel wysmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą, układać na przemian warstwę kaszy i jabłek posypując cukrem i cynamonem. Wierzchnią warstwę powinna stanowić kasza. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiec. Można podawać z sokiem, mlekiem waniliowym, lub ze śmietaną.

Po 20 dag pieczarek i jasnych części porów średnia marchew jabłko łyżka oliwy, pieprz i sól Pory dokładnie oczyscić i wypłukać. Pokroić na krążki 0,5 cm. Pieczarki obrać, umyć i pokroić w paski. W rondelku rozgrzać tłuszcz, włożyć pory, grzyby i chwilę smażyć. Dolać kilka łyżek przegotowanej gorącej wody i dusić pod przykryciem. Marchewkę obrać i zetrzec na tarce o duzych oczkach, dołozyć do rondelka, chwilę podusić. Następnie zdjąć rondelek z ognia, dodać obrane i starte na dużych oczkach tarki jabłko oraz przyprawy i sałatka gotowa. Biblioteczka poradnika domowego.

2 solone śledzie 4 ziemniaki 4 nieduze buraki ćwikłowe 2 jabłka 1 jajko 2 łyżki drobno posiekanej cebuli 2 łyżki kwasu lub rozcieńczonego koncentratu buraczanego 1/2 szklanki śmietanki Śledzie oczyścić, umyć, zalać zimną wodą i moczyć 12 godz. Następnie obrać ze skóry i odfiletować. Buraki oraz ziemniaki umyć i osobno ugotować w łupinach. Gdy wystygną, obrać je i pokroić w kostkę. Dodać jabłka i cebulę pokrojone także w kostkę, wlać kwas buraczanny, wymieszać. Filety obłożyć sałatką, posypać ugotowanym na twardo i posiekanym jajem oraz polać ubitą śmietaną. Biblioteczka poradnika domowego.

Biszkopt: 6 jaj 6 łyżek cukru 6 łyżek mąki łyżka mąki ziemniaczanej łyżeczka proszku do pieczenia Białka ubić z cukrem, ubijając dodawać kolejno żółtka. Obydwie mąki przesiać, wymieszać razem z proszkiem do pieczenia, następnie wymieszać z ubita pianą i upiec. Masa: 2 szklanki maku ( sparzyć, przekręcić dwa razy przez maszynkę) 1 kostkę margaryny 3 jajka 3 łyżki mąki ziemniaczanej szklanka cukru olejek migdałowy Można dodać rodzynki i orzechy Do garnka włożyć margarynę, mak i dalsze produkty. Gotować na małym ogniu cały czas mieszając. Gdy masa będzie gęsta, przełożyć biszkopt przekrojony na pół. Wierzch polać dowolną polewą. Ciasta na stół.

50 dag kapusty czerwonej 20 dag jabłek 5 dag cebuli 3 - 4 łyżki oleju cytryna natka pietruszki, cukier, sól Kapustę obrać, bardzo cieńko pokroić, zalać małą ilością wrzącej wody, dodać sól,cukier, zagotować pod przykryciem, odparować i ostudzić. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę. Obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. wszystkie składniki starannie wymieszać i przyprawić do smaku. Przełożyć do salaterki i przybrać gałązkami natki pietruszki. Podawać do smażonych ryb, mięsa lub zrazów. Biblioteczka poradnika domowego.

25 dag kiszonej kapusty jabłko pomarańcza łyżeczka posiekanych orzechów włoskich ewentualnie filiżanka winogron Sos: cebula sok z połowy cytryny 3 łyżki oleju 1/2 łyżeczki estragonu Kapustę lekko odcisnąć z soku i drobno pokroić, obrane jabłko i usunięte gniazda nasienne pokroić w słupki. Obrane pomarańczę podzielić na cząstki. Wymieszać kapustę z jabłkiem, pomarańczą, orzechami, winogronami i przełożyć do salaterki. Przygotować sos: obrana cebulę posiekać, wymieszać z drobno pokrojonym estragonem, sokiem z cytryny i olejem. Polać surówkę z sosem. Biblioteczka poradnika domowego.

Nie wiem czy dobrze dodaję te przepisy na tej stronie. 50 dag kapusty kiszonej 5 dag suszonych grzybów 25 dag grochu 10 dag cebuli 50 g oleju sól, pieprz, cukier, majeranek Gotując kapustę dodałam też trochę oleju, majeranku nie dodawałam. Groch namoczyć na noc. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie, w której się moczył. Połączyć z ugotowaną kapustą i drobno posiekanymi grzybami. Cebulę pokroić w kostkę , podsmażyć na oleju i połączyć z kapustą. Dodać sól,pieprz, majeranek, wywar z grzybów i cukier. Zagotować. Przepisy czytelników - Wigilia i Boże Narodzenie.

Iwonko mogę Tobie podać przepis jeżeli będziesz chciała któryś z tych co podaję. Kasza jaglana ze śmietaną i cynamonem Kasza jaglana wypiekana z jabłkami Kasza jaglana ze śliwkami suszonymi Budyń z kaszy jaglanej Jeżeli się zdecydujesz na któryś z tych przepisów, to daj znać czy wiesz jak się gotuje kaszę jaglaną na sypko, bo do każdego przepisu co wymieniłam musi być ugotowana wpierw na sypko. Pozdrawiam

Agadab pierwszy deser robiłam w pucharkach i w tortownicy 20 cm. ile porcji było nie pamiętam. Z drugiego przepisu robiłam w tortownicy 22 cm z tym że dno i boki wykładałam podłużnymi nasączonymi biszkoptami. Nastąpił taki okres że nie wszystko można jeść, w przeciwnym razie napewno bym zrobiła i dodała zdjęcia.

2 tabliczki czekolady, radzę ciemną 10 dag cukru 5 jajek 1/4 l śmietany kremówki 1 mały cukier waniliowy 1 łyżka żelatyny 300 ml kremówki do ozdoby Żółtka, połowę cukru i cukier waniliowy włożyć do rondelka, wlać kremówkę, wymieszać, wstawić do większego naczynia z wrzątkiem, dodać startą czekoladę i ubijać na parze, aż masa stanie się gęsta. Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody, lekko podgrzać żeby się rozpuściła i połączyć z masą, ostudzić. Białka ubić z pozostałym cukrem na sztywną pianę, dodać do masy, delikatnie wymieszać. Krem przełożyć do pucharków lub kompotierek, mocno schłodzić. Przed podaniem ubić kremówkę i ozdobić wierzch. To jest bardzo dobry przysmak czekoladowy. Przepis posiadam 9 lat z Przyjaciółki świątecznej. II- przepis 30 dag gorzkiej czekolady 10 dag cukru pudru 2 łyżki żelatyny 1/2 szklanki mleka 6 żółtek 1/2 l śmietanki Do dekoracji: 1 szklanka śmietanki 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego Namoczyć żelatynę w małej ilości zimnej wody, zetrzeć na tarce czekoladę, zagotować mleko i śmietankę. Ubić żółtka z cukrem, dodając powoli gorące mleko ze śmietanką, nie przerywając ubijania, dodać stopniowo czekoladę i żelatynę, wystudzić. Ubić śmietankę z cukrem i cukrem waniliowym i postąpić tak jak w przepisie pierwszym. Na ubitą śmietanę można na wierzchu ułożyć owoce, a ilość ubitej kremówki zależy jakie nałoży się porcje na deser.

Beniu odpowiadanie na potrzebuję rady wejdż na stronę 4-tą, znalazłam przepis.

Benia na naszym forum podałam przepis na kapustę z grochem, jak poszukam to dam znać.

Ja od samego początku robię w podobny sposób tak jak Jolcia i nawet ta ryba nam bardzo smakuje również podana na zimno.

Wiola podała bardzo dobry przepis, z tym że ja dodaję jeszcze cukier waniliowy i szczyptę soli. Jest to krem uniwersalny i dodając do niego 4 łyżki czekolady w proszku otrzymamy krem czekoladowy. Możemy do kremu dodać drobno zmielone orzechy i będzie krem orzechowy. Jeżeli chcemy mieć krem malinowy to miksujemy 15 dag malin z cukrem, łączymy krem z musem. Namoczyć łyżeczkę żelatyny w małej ilości wody, a kiedy napęcznieje, podgrzać, ostudzić i połączyć z kremem, zmiksować. Pozdrawiam

Asieńko pierniki bardzo ładne, pięknie są udekorowane, gratuluję.

Dla Mateuszka to jest pierwsze wielkie święto, życzę maleństwu dużo zdrowia i żeby był zawsze uśmiechnięty i wesoły tak jak jest widoczny na zdjęciach. Dla Mateuszka buziaczek i uściski.