1 1/2kg ziemniaków
1 duża cebula
ok. łyzki oleju
łyżka mąki
2 jaja
ok 40dkg wędzonego boczku
szklanka śmietany
sól, pieprz
majeranek
kminek
ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce (na małych oczkach)
obraną, drobno pokrojoną cebulę przesmażyć na patelni
przestudzona cebulę, mąkę, jaja dodać do masy ziemniaczanej
dodać sól, pieprz i majeranek, dobrze wymieszać
pokrojonym w plasterki boczkiem wykładamy formę do zapiekania (ze wszystkich stron formy)
wylać masę ziemniaczaną
całość posypać odrobiną kminku, położyć na wierzch plasterki boczku
zapiekać ok godziny w temp. 180 - 200 stopni
podawać polane śmietaną
smacznego