Dorotaxx
-
Postów
668 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
16
Odpowiedzi opublikowane przez Dorotaxx
-
-
Dziękuje za miłe słowa :arrow:
tutaj masz roznego rodzaju tylki http://tortownia.pl/produkty.php?str=1&...DB8MHwwfDB8MHww
-
Powiedz im,że zrobiłaś ze zwykłym masłem a zrób z roślinnym.Dorotka, a czy do kremu można użyć zwykłego masła zamiast roślinnego czy margaryny? Moja rodzina nie uznaje innego składnika w kremie jak masełko i mam zdecydowany zakaz robienia takich kremów pod groźbą, że sama będę musiała to sobie zjeść.
Jeśli zrobisz ze zwykłym masłem to obawiam sie,że nie bedzie takiego efektu jak z roślinnym
Pozdrawiam
-
Bardzo sie ciesze,że smakowało!!Właśnie dzisiaj zrobiłam Wuzetkę, pyszna.Masa jest lekka i puszysta,ciasto robiłam jakieś cztery godziny temu a już jest smaczne,jutro kolejna degustacja.
-
Masa najlepiej prezentuje sie zaraz po zrobieniu. radze zrobić ją przed samym nałożeniem na tort. Naprawde bardzo szybko sie ją robi.
-
Kasiu mase można zrobić z margaryny roślinnej lub z masła roślinnego. Obie są pyszne a wydaje mi sie ,ze ta z margaryny nawet lepsza. Pozdrawiam
-
Emmo ja te koraliki zamówiłam z Allegro. Ale mozna je znalezc w mniejszych sklepikach z różnościami. Trzeba miec szczescie zeby je dostac w większych miastach.
Barwniki w proszku kupuje w hurtowni , w której zaopatrują sie cukiernie.
Możesz zamówić takie w paście ( tez bardzo dobre) na Allegro : http://www.allegro.pl/item405719367_barwni..._x_29_6_ml.html
tez mam ten zestaw bo potrzebowałam czarnego. Bardzo fajne barwniki, piękne kolory i są bardzo wydajne,
Pozdrawiam i dziękuje za miłe słowa
-
Figielku slicznie dziękuje za miłe słowa!! Ten biały , piętrowy był robiony na 80-te urodziny teściowej mojej znajomej a ten w gatkach dla koleżanki z liceum na wieczór panienski.Dorotko jesteś niesamowita w swoim talencie i "śmiałych " pomysłach na dekoracje tortu :arrow: . Możesz napisać na jakie okazje te dzieła?
Po prostu geniusz cukierniczy :arrow: . Pozdrawiam !!!!!!!
Wczoraj wlasnie była u mnie wybierac tort na wesele. Pierwszy raz bede robic takiego kolosa na 110 osób. Mam wyzwanie, po nocach nie śpie hahahahahhahahahahha
-
Aniu słońce Ty moje cuda robisz!!!!! Wszystkie są przepiękne a koszula po prostu wymiata!! Niby taki prosty tort a jaki efektowny. Koniecznie musze kiedys zrobic i podpatrze od Ciebie. Z tym czasem to faktycznie roznie bywa. Teraz juz wole zrobic tort wczesniej , nawet zeby postał godzinke czy dwie ale zebym w spokoju mogła go dokonczyc. Zawsze zabierałam sie za torty na ostatnią chwile . Wtedy goniłam jak popyrtana, wszystko mi z rąk leciało , nie mogłam znalezc tego co potrzebowałam . Dokładnie tak było z tortem na wieczor panienski . A na koniec kiedy juz udało sie go dokonczyc to okazało sie ,ze w aparacie wysiadla bateria i nie zrobie fotki...za oknem koszmarna burza więc nie podłącze do prądu bo mi spali aparat hahahahah wszystko sie kićkało , jak na złosć Całuski kochana
-
-
Kolejne torty pokryte tą masą
-
Ciesze sie ze ciacho smakowało!! tez ostatnio robilam z dzemem pozeczkowym i było jeszcze lepsze niz z brzoskwiniowym. ja mam taki droższy robot kuchenny , który lezy w spizarni a pracuje na takim z Tesco za 70 zł. naprawde jest super, malutki, zgrabny a przede wszystkim wytrzymały! polecam ci kupienie takiego bo naprawde warto. Zajmuje mniej miejsca niz robot kuchenny,ma mniej częsci do mycia .
-
Bardzo prosze Pola. Ja tez dzis będe robic tort dla córy .No no! Przepis na masę już skopiowany. W sobotę moja córcia ma urodziny, spróbuję też coś wymodzić. o, i dzięki za linki bo przy okazji zarejestrowałam się w 'tortowni', a tam można kupić wszystko co do pieczenia potrzebne, :D
Pozdrawiam
Pozdrawiam
-
Ewciu dla takiego maluszka proponuje zrobić coś radosnego, kolorowego, moze Kubusia Puchatka?? mam kilka fotek tortów dla takich maluchów. jeśli chcesz to podaj maila , wysle ci
-
-
hahahhaha w takim razie z niecierpliwoscią czekam na fotke. a co do tortu dla brata i taty... to moze zrobisz cos czym sie interesują.np. jesli tata lubi ogladac tv to mozna zrobic marcepanowego tate z pilotem w ręku i telewizorem przed nim, jest z tym troche roboty ale efekt fajny. a brat tak samo jesli cos bardzo lubi np. jest fanem samochodów to mozna zrobic taki w kształcie auta
-
Na podwójne urodziny, czy to bedzie dla blizniaków?Napisz cos wiecej to moze wymyslimy jakies torcichotylko teraz problem jaki torcik zrobic bo narazie zadnego pomysłu nie mam:D
-
Bardzo ładny torcik Saro :Da więc Dorotaxx dziekuje :P tort robilam razem z chłopakiem i wyszedł super jak dla mnie heh :D a za tydzien kolejne wyzwanie na podwujne urodzinki :) heh
-
Olga to był Twój pierwszy tort!!!???
wyszedł ci przecudnie, pokrycie takiego kształtu nie jest takie proste dlatego tym bardziej gratuluje!
Normalnie jestem pełna podziwu!! Cudo !!! Masz zdolności w tym kierunku
Pozdrawiam Serdecznie i czekam na kolejne Twoje cuda -
Dorotaxx oj kusisz swoimi przepisami i zdjęciami swoich wypieków.Ta wuzetka również super smakowicie wygląda
Bardzo mnie to cieszy
i już spisuję przepis,
Poprawiłam przepis bo pomyliłam sie w skladnikach na mase. Powinny być serki naturalne a nie waniliowe. Jeśli juz spisałaś to popraw sobie
ale nie wiem kiedy wypróbuję, bo już tyle mam tych przepisów, że trudno się na coś zdecydować.
hahahah skad ja to znam
-
Ciasto:
20 łyzek mąki
20 łyżek cukru
4 jajka
pół kostki margaryny
4 płaskie łyżeczki sody
2 łyżki kakao
pół słoika dżemu brzoskwiniowego
18 łyzek mleka
Mąkę przesiać z sodą i kakao
Oddzielić białka od żółtek
Ubić białka na sztywno
W osobnej misce utrzeć żółtka z cukrem na pulchną mase
Dodawać mąke na przemian z mlekiem , dżemem i roztopioną margaryną ciągle ucierajac mikserem
Na koncu wymieszać delikatnie ( drewnianą łyżką ) z ubitą pianą z białek
Blache o wymiarach 20 cm. szerokości i 35 długości (mierząc dno formy) wysmarować margaryną i posypać bułką tartą
Piec w temp. 180 st. przez ok. 1 h
Kiedy ciasto całkowicie wystygnie przekroić na 2 placki.
Masa:
Masło roślinne ( 500 g.)
2 serki homogenizowane naturalne
1 cukier waniliowy
cukier puder do smaku
Utrzeć masło roślinne z cukrem waniliowym
Stopniowo dodawać serki ciągle ucierając
Dodać cukier puder wg. upodobań
Do masy można dodać sok z cytryny
Polewa czekoladowa:
pół kostki margaryny
pół szklanki cukru
2 łyżki kakao
łyżka mleka
Wszystkie składniki wymieszać , gotować ok. 10 minut na małym ogniu mieszajac od czasu do czasu , aż powstanie gęsta masa czekoladowa
Wykonanie:
Pierwszą cząść ciasta posmarować pozostałym dżemem brzoskwiniowym
Nałożyć cały krem
Przykryć drugą częścia ciasta
Polać polewą czekoladową
Schłodzic w lodówce
Ciasto najlepsze jest na drugi dzień.
-
Saro najlepiej bedzie jeśli odłozysz ok. 4 łyżki takiego kremu. Utrzesz masło , dodasz te 4 łyżki kremu i tym posmarujesz tort. Masa cukrowa powinna miec kontakt z masą maślaną . Pozdrawiam i trzymam kciuki. Mam nadzieje ,że wkleisz fotke swojego dzieła
-
Dziękuje Ewciu za miłe słowa :D
-
Mam takie dwa pytania do ekspertów tortowych :D :
Ekspertem tortowym nie jestem ale postaram sie pomóc.
1. Czy tort pokryty masą marcepanową można przechowywać w lodówce? Z tego co słyszałam to z masą cukrową czy też lukrem plastycznym odpada trzymanie w lodówce, no a tort z bitą śmietaną i 20 stopnie celsjusza = porażka.
Ostatnio robiłam ten tort,
pokryty był sztucznym marcepanem , wstawiłam go na 2 h. do lodówki , wyjęłam i po jakims czasie pojawila sie na nim woda .
Mozesz schowac tort do lodówki ale pod warunkiem ,że wyjmiesz go z niej przed samym krojeniem. Wtedy rosa nie zdąży pojawic sie na torcie
2. czy jeśli tort jest przekładany właśnie bitą śmietaną to czy można z niego robić tort piętrowy? Czy utrzyma kolejne piętra?
Będziesz miała ogromne problemy .
Panujace upały nie sprzyjają bitej śmietanie. Jeśli tort będziesz robić gdy w domu będzie ciepło to smietana się nie ubije.
Będzie dokładnie tak jak piszesz, niższe piętro tortu nie utrzyma tego wyższego , będzie ci sie ,,ruszał,, i moze sie przechylić. A jesli pokryjesz go marcepanem to tort będzie dużo cięższy a wtedy na pewno nie bedzie wygladał tak jak po przygotowaniu.
Kiedys zrobiłam dokładnie taki tort o jakim piszesz. Przełożyłam go bitą śmietaną ,pokryłam go marcepanem ( nie wiem co mnie podkusiło ale zrobiłam marcepan sama i wyszedł delikatnie mówiąc tragicznie) ,
co ja przeszłam przez ten tort to tylko ja wiem, ile nerwów mnie kosztował , masakra
To był mój pierwszy ,,poważny,, tort . Posmarowałam go całego bitą śmietaną , rozwałkowałam marcepan na ogromny placek i zamiast pokrywać nim osobne piętra to położyłam na całym torcie , marcepan sie rwał , odpadał od tortu , myślałam ze wywale go przez okno ... Kiedy juz udało mi się posklejać go w całosć to wpadłam na genialny pomysł ,zeby udekorowac go bitą smietaną
, na szczescie tort robilam w dniu , w którym był konsumowany i jakimś cudem wytrzymał te kilka godzin. Ale przez śmietane marcepan się rozpuszczał , podszedł wodą i wygladał mało apetycznie. Dlatego radze ci zrobić mase maślaną , wg. mnie tylko taka nadaje sie na piętrowe torty zwłaszcza latem.
A jeśli jednak bedziesz przekładać tort bitą śmietaną to posmaruj jego wierzch masą maślaną tak ,żeby marcepan nie miał kontaktu ze śmietaną i w dolny tort wbij jakieś patyczki , które podtrzymaja cieżar tego mniejszego piętra.
Proszę o odpowiedzi i z góry dziękuję!
Frezis
Pozdrawiam
-
Bardzo prosze marzycielko. Jeśli boisz się,ze masa sie zwazy to nie miksuj truskawek ( wtedy nie bedzie soku ) tylko mozesz je pokroic i dodac do masy . Albo zmiksuj truskawki , odcedz sok , sokiem naponczyj biszkopt a odsączone truskawki dodaj do masy. pozdrawiam
Wuzetka Moja Ulubiona
w Słodkości
Opublikowano
z tego co pamiętam to 200 g.