Przepisy Extra

Tort śmietankowy z brzoskwiniami

Tort śmietankowy z brzoskwiniami

Składniki:

Biszkopt:
7-8 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Poncz:
ok. 7 łyżek soku brzoskwiniowego z puszki
ok. 2 łyżki przegotowanej wody
ok. 3 łyżki spirytusu
Masa śmietankowa:
1 ½ litra śmietany 30%
2 opakowania cukru waniliowego
ok. ½ szklanki cukru pudru
aromat śmietankowy
6 opakowań „Śmietan-fix”
Dodatkowo:
puszka brzoskwiń w syropie
kwiatki dekoracyjne z opłatka
czekoladowe dekoracje
wiórki kokosowe

Sposób wykonania:

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i dalej ubijać. Na koniec dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Biszkopt wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką pszenną dużej tortownicy (o średnicy 28 cm). Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzić i przekroić na trzy części (najlepiej kroić biszkopt na drugi dzień, wtedy tak się nie kruszy).

Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Dodać aromat śmietankowy i wsypać „Śmietan-fix”. Razem zmiksować i podzielić masę śmietankową na trzy części. Brzoskwinie osączyć z soku, pokroić w kostkę i ponownie osączyć z soku. Dodać je do 2/3 masy.

Jedną część biszkoptu nasączyć wymieszanymi składnikami ponczu, rozsmarować jedną część masy śmietankowej z brzoskwiniami, na to położyć drugą część biszkoptu, nasączyć ponczem i wyłożyć drugą część masy śmietankowej z brzoskwiniami, na górę położyć trzecią część biszkoptu i nasączyć pozostałym ponczem. Wierzch i boki tortu posmarować pozostałą częścią masy śmietankowej oraz udekorować dowolnie tort. Dodatkowo tort udekorować kwiatkami z opłatka i czekoladowymi dodatkami. Boki tortu posypać wiórkami kokosowymi (można je wcześniej zrumienić na suchej patelni). Gotowy tort włożyć do lodówki. Najlepszy jest na drugi dzień.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.4153846152 stars based on 13 reviews Ciasta i słodkości
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone.