smaczny.pl przepisy kulinarne

Ciasto Wigilijne Niebo

Dodane przez w dniu
1 opinia | Wyraź opinię
4.05 stars based on 8 reviews Ciasta i słodkości

Składniki:

Piernikowy biszkopt:
½ szklanki cukru
1 łyżka miodu
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki krupczatki
3 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka kakao do ciast
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
Mandarynkowy poncz:
2 mandarynki
Śmietankowo-czekoladowa masa:
3 łyżeczki cukru waniliowego
20 dag białej czekolady (2 tabliczki)
250 ml mleka
2 łyżki żelatyny
4 łyżki wody
Dodatkowo:
2 galaretki niebieskie
Do dekoracji:
białe gwiazdki

Sposób wykonania:

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i ubijać, aż masa podniesie swoją objętość. Dodać miód i zmiksować. Mąkę pszenną wymieszać z mąką krupczatką, mąką ziemniaczaną, przyprawą do piernika, kakao do ciast, sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Wsypać do masy jajecznej i razem delikatnie wymieszać. Przełożyć do dużej tortownicy o średnicy 26-28 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 22 minuty w temperaturze 175 °C. Ostudzić.

Mandarynki umyć, osuszyć i przekroić na połowę. Wycisnąć sok na wyciskarce do cytrusów i razem z cząsteczkami skropić ostudzony piernikowy biszkopt.

Białą czekoladę połamać na kawałki i wrzucić do mleka. Podgrzewać i mieszać, aby czekolada się rozpuściła, i ostudzić masę. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić na chwilę. Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem waniliowym. Dodać masę czekoladową, żelatynę i całość razem zmiksować. Gotową masę przełożyć na biszkopt i włożyć do lodówki na około 10 minut.

Niebieskie galaretki rozpuścić w 900 ml gorącej wody i dokładnie rozmieszać, a gdy ostygną dodać kilka kropli soku z cytryny i ponownie wymieszać. Tężejącą niebieską galaretkę wylać na białą masę i włożyć na około 10 minut do lodówki. Następnie udekorować białymi gwiazdkami i włożyć na noc do lodówki.

Smacznego.

Testuj za darmo extra.smaczny.pl przez 7 dni

Duuużo więcej przepisów, bez reklam za to z informacjami o kaloriach i wartościach odżywczych
Dostęp do 7716 przepisów.
Informacje o liczbie kalorii i wartościach odżywczych przepisu.
ZERO reklam, dzięki czemu strona ładuje się bardzo szybko.
Wybrane przepisy:
Sprawdź za darmo extra.smaczny.pl
7 dni bez żadnych zobowiązań
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Super ciacho z galaretką, do tego ta puszysta słodka śmietankowa masa, fajny kolor galaretki - fajnie prezentowało się to ciasto na stole i smakowało wszystkim, bez wyjątku - dzięki! Jeszcze nie raz je zrobię ;)
AnKa [2019-01-29 17:44:53]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.