smaczny.pl przepisy kulinarne

Placki z cukinii

Dodane przez w dniu
2 opinie | Wyraź opinię
3.391752577 stars based on 194 reviews Dania główne

Składniki:

1,5 kg cukinii
3 łyżeczki soli
5 dag cebuli
1 ząbek czosnku
6 łyżek mąki pszennej
1 łyżka mielonego lnu
ostra papryka w proszku
pieprz kolorowy

Sposób wykonania:

Cukinię opłukać i zetrzeć na tarce o małych oczach (jeśli cukinia jest młoda do ścieramy ją w całości, w przeciwnym razem obieramy ze skórki i oczyszczamy z pestek, wtedy musimy mieć więcej cukinii, tak żeby wagowo było 1,5 kg). Następnie cukinię posolić, wymieszać i odstawić na około 10 minut. Na koniec odcisnąć z powstałej wody i przełożyć do miski.

Cebulę obrać i pokroić w małą kostkę. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Do cukinii dodać cebulę, czosnek, jajko, mąkę pszenną, mielony len i szczyptę ostrej papryki w proszku. Wszystko razem dokładnie wymieszać łyżką i przyprawić do smaku kolorowym pieprzem.

Na patelni rozgrzać olej i kłaść łyżką cukiniowy farsz (1-1 ½ łyżki na 1 placek). Smażyć placki z dwóch stron na złoty kolor.

Z podanych składników wyjdzie około 15 placków z cukinii.

Smacznego.

Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 0,83 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
Komentarze do przepisu:
Cukinię solimy, a potem odciskamy dokładnie z tej słonej wody, i nie będzie za dużo. Żeby cukinia dobrze smakowała trzeba ją dobrze przyprawić, naprowadzić ją na smak ;) Tutaj mamy aż 1,5 kg cukinii, także trochę soli ona potrzebuje. Zachęcam do spróbowania placuszków i życzę smacznego :)
Dorota [2017-08-03 11:23:21]
Czy nie za dużo tej soli?
Alicja [2017-08-02 21:08:22]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2017. Wszystkie prawa zastrzeżone.