Przepisy Extra

Kotlety z kurczaka i kalafiora

Składniki:

40 dag filetu z kurczaka
20 dag kalafiora
5 dag pora
2 ząbki czosnku
3 jajka
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mielonego lnu
gałka muszkatołowa
mielony kminek
majeranek
kurkuma
pieprz cayenne
pieprz kolorowy
sól

Sposób wykonania:

Filet z kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić w małą kostkę. Kalafiora opłukać, podzielić na małe różyczki (ewentualnie pokroić) wrzucić do gotującej się lekko osolonej wody i gotować 5 minut pod przykryciem od momentu zagotowania. Następnie odcedzić i ostudzić. Por opłukać i pokroić kostkę. Czosnek obrać, opłukać i zmiażdżyć.

Do miski przełożyć kurczaka, kalafiora, por i czosnek. Dodać jajka, mąkę pszenną, mielony len, szczyptę gałki muszkatołowej, mielonego kminku, majeranku, kurkumy i pieprzu cayenne. Całość razem wymieszać. Na koniec przyprawić do smaku solą i pieprzem. Ponownie wymieszać i odstawić na 30 minut.

Na patelni rozgrzać olej i nakładać łyżką farsz z kurczaka i kalafiora (na 1 kotlet 1 pełną łyżkę farszu). Smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Usmażone kotlety wykładać na ręcznik papierowy.

Z podanych składników wyjdzie około 15 kotlecików.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
3 opinie | Wyraź opinię
4.3333333332 stars based on 24 reviews Dania główne
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Kroimy go na małe kawałki, nie w plasterki, nie w półplasterki.
Dorota [2013-11-19 20:11:15]
:) To powodzenia w przygotowaniu i smacznego :)
Dorota [2013-11-15 14:34:49]
Pyszności! Lece do sklepu po kalafior
Kolda [2013-11-15 13:19:41]
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone.