Przepisy Extra

Biszkopt z masą jogurtowo-serową i jagodami w galaretce

Składniki:

Budyniowy biszkopt:
3 jajka
3 łyżki cukru
1 budyń waniliowy
1 łyżka mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Poncz rumowy:
2 łyżki wody (przegotowanej)
1 łyżka rumu
Masa jogurtowo-serowa:
40 dag jogurtu naturalnego (duży kubek)
35 dag jogurtu greckiego (duży kubek)
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżki żelatyny
15 dag serka homogenizowanego waniliowego
15 dag serka homogenizowanego czekoladowego
Jagody w galaretce:
1 galaretka jagodowa
30 dag jagód

Sposób wykonania:

Białka ubić na sztywną masę, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i ubijać, aż masa podniesie swoją objętość. Na koniec wsypać budyń waniliowy w proszku wymieszany z mąką pszenną i proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać i wylać do dużej tortownicy o średnicy 26-28 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 17 minut w temperaturze 170-180 °C. Ostudzić i nasączyć ponczem (letnią wodę wymieszać z rumem).

Do miski przełożyć jogurt naturalny i jogurt grecki. Dodać cukier puder, cukier waniliowy i razem zmiksować. Następnie wlać letnią żelatynę (rozpuszczoną wcześniej w ¼ szklance gorącej wody) i razem zmiksować. Gotową masę podzielić na połowę. Do jednej części dodać serek waniliowy, a do drugiej czekoladowy i zmiksować. Każdą masę podzielić na połowę.

Jagody przebrać, opłukać i osuszyć. Galaretkę jagodową przygotować według przepisu na opakowaniu. Do zimnej jagodowej galaretki przełożyć jagody i wymieszać.

Na budyniowy biszkopt wyłożyć łyżką połowę kakaowej masy, potem połowę waniliowej masy, dalej pozostałą kakaową masę i waniliową masę. Włożyć do lodówki na około 20 minut. Następnie przełożyć mocno stężałą masę jagodową i ponownie włożyć do lodówki do schłodzenia.

Smacznego.

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.5096774192 stars based on 31 reviews Ciasta i słodkości
Podobne przepisy:
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2020. Wszystkie prawa zastrzeżone.