smaczny.pl przepisy kulinarne

Zupa krem pieczarkowo-ziemniaczana

Dodane przez w dniu
Wyraź opinię
4.4666666664 stars based on 3 reviews Zupy

To bardzo łatwa, prosta i błyskawiczna zupa do przygotowania :) Wystarczy 15 minut gotowania i nasza wyjątkowa zupka krem jest już gotowa!

Pyszne ziemniaczki, bulion lub rosołek, który często zostaje nam z niedzieli, smakowite pieczarki oraz bardzo zdrowa cebula i czosnek... całość miksujemy, przyprawiamy i podajemy - mniam :)

Jeśli nie mamy pomysłu na obiad, nie mamy czasu albo za bardzo nie chce nam się zabierać za gotowanie... taki błyskawiczny przepis na zupkę przychodzi nam z pomocą! Ostatnio w tych naszych "zabieganych czasach" takich przepisów się szuka i takie przepisy są w cenie :) Czytaj więcej

Zupę krem z pieczarek i ziemniaków można przygotować w każdym sezonie, zawsze super zaspokoi głód każdego domownika - nawet tych wybrednych ;) Zimą - gorąca zupka świetnie rozgrzewa i syci, ale latem lekko ostudzona rewelacyjnie smakuje serwowana w ogrodzie na świeżym powietrzu - normalnie pycha!

Jest ona gęsta, i wiadomo - jeśli z pieczarek to też ciemna, ale fajnie rozjaśnia ją i niewątpliwie czyni delikatniejszą - dodatek słodkiej śmietanki.

Kto lubi zupy krem, to w tej na pewno się zakocha i często będzie gościła w jego menu.

Zachęcam do jej wykonania i życzę smacznego!

Składniki:

Zupa krem:
50 dag ziemniaków (waga po obraniu)
750 ml bulionu (lub rosołu)
20 dag cebuli
1 łyżka oleju kokosowego
70 dag pieczarek
pieprz
2 ząbki czosnku
3 łyżki śmietanki 30%
tymianek
Dodatkowo:
natka zielonej pietruszki
groszek ptysiowy

Sposób wykonania:

Ziemniaki obrać ze skórki, opłukać i pokroić w kostkę. Do garnka wlać bulion, dodać listek laurowy i zagotować. Następnie przełożyć do garnka ziemniaki i pogotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut.

Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, przełożyć cebulę i zeszklić. Pieczarki obrać ze skórki, opłukać i pokroić w plasterki. Przełożyć na patelnię, posypać szczyptą soli i pieprzu. Razem wymieszać i smażyć, następnie przełożyć do garnka z ziemniakami, wymieszać i pogotować jeszcze razem przez około 5 minut.

Garnek zdjąć z ognia i wyciągnąć listek laurowy. Czosnek obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Posypać solą, rozgnieść widelcem i przełożyć do zupy. Całość razem zmiksować blenderem na gładką masę (kilka plasterków pieczarek można wyciągnąć, aby nimi potem udekorować zupę).

Na koniec dodać śmietankę, kilka kropli soku z cytryny, szczyptę majeranku i tymianku. Całość razem wymieszać.

Gorącą zupę krem rozlać do miseczek. Podawać z groszkiem ptysiowym, można też z pieczarkami i całość delikatnie oprószyć posiekaną natką zielonej pietruszki.

Podane składniki wystarczą na około 4-5 porcji.

Smacznego.

Testuj za darmo extra.smaczny.pl przez 7 dni

Duuużo więcej przepisów, bez reklam za to z informacjami o kaloriach i wartościach odżywczych
Dostęp do 7731 przepisów.
Informacje o liczbie kalorii i wartościach odżywczych przepisu.
ZERO reklam, dzięki czemu strona ładuje się bardzo szybko.
Wybrane przepisy:
Sprawdź za darmo extra.smaczny.pl
7 dni bez żadnych zobowiązań
Podobne przepisy:
Przepisy EXTRA *
Przepisy oznaczone symbolem EXTRA są dostępne bez reklam, za to z tabelami wartości odżywczych.
Koszt dostępu do przepisów EXTRA wynosi od 4,92 zł miesięcznie (zależnie od wybranego okresu abonamentu).
extra.smaczny.pl możesz przetestować za darmo przez 7 dni!
Komentarze do przepisu:
Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Twój komentarz może być pierwszy.
Dodaj komentarz:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Dimpart 2003 - 2019. Wszystkie prawa zastrzeżone.