Jak zachęcić dzieci do jedzenia warzyw i owoców?

Pierwsze warzywa

Owoce i warzywa pełnią bardzo ważną rolę w żywieniu - są źródłem witamin, soli mineralnych, błonnika pokarmowego i innych substancji niezbędnych dla zdrowia. Szczególnie ważne są dla dzieci w okresie wzrostu i rozwoju. Dlatego warto dołożyć starań, by maluch polubił różne warzywa. Najlepiej pomyśleć o tym już w pierwszych miesiącach życia. Rozszerzanie diety dziecka należy rozpocząć właśnie od warzyw. Owoce mogą bowiem skutecznie zniechęcić milusińskich do zjedzenia tego, co nie jest słodkie.

W zależności od wieku dziecka do diety warto wprowadzać:

od 5.-6. miesiąca - marchewkę, ziemniaki, dynię, brokuły, pietruszkę;

od 7.-8. miesiąca - kalafior, buraki, kalarepę, por, seler;

od 9.-10. miesiąca - szpinak, brukselkę, kabaczek.

Można korzystać zarówno ze świeżych, jak i mrożonych warzyw. Ważne, by pochodziły z upraw ekologicznych. Ważne, by nie zwlekać zbyt długo z urozmaicaniem diety dziecka. Skorzystajmy z otwartości i ciekawości malucha. Im wcześniej pociecha pozna konkretne warzywo, tym łatwiej oswoi się z jego smakiem.

Sposoby na warzywnego niejadka

Wszyscy wiemy, że owoce i warzywa powinny obowiązkowo znaleźć się w jadłospisie dzieci. Niestety, przekonanie małych niejadków do ich zjedzenia jest czasem sporym wyzwaniem. Szczególnie, jeśli chodzi o warzywa. Ważne, by dziecko przekonało się do ich smaku. Uważa się, że dziecko musi spróbować nowej potrawy nawet kilkanaście razy, by przekonać się i docenić jej smak. Potrzeba zatem wytrwałości i cierpliwości.

Co powinni zrobić rodzice, by przekonać dzieci do jedzenia warzyw i owoców? Po pierwsze powinni dawać dziecku odpowiedni przykład. Maluchy są bowiem świetnymi obserwatorami i starają się naśladować swoich rodziców.

Aby zachęcić dzieci do jedzenia warzyw, można wykorzystać także kilka sztuczek:

wspólne zakupy - pozwólmy dziecku samemu wybrać owoce i warzywa, które chce zjeść. Wówczas maluch będzie miał wrażenie, że sam zdecydował, co zje i jednocześnie będzie się czuł zobowiązany do zjedzenia samodzielnie wybranych produktów;

aby przekonać dziecko do jedzenia owoców, można na początku zachęcić malucha do ich powąchania. Wiele owoców ma bowiem zapach, który zachęca do skosztowania;

wspólne gotowanie - nawet drobne prace w kuchni sprawiają, że dziecko ma wrażenie, że jest autorem posiłku, a w konsekwencji chętniej po niego sięgnie;

na talerzu powinno być kolorowo. Warzywa będą chętniej jedzone, gdy będą wyglądać atrakcyjnie na talerzu. Z warzyw i owoców można wyczarować motyle, domki, samochody, roześmiane buzie, statki z żaglami, myszki itp.;

warto podawać warzywa i owoce w różnych formach i połączeniach jednego dnia duszoną marchewkę z groszkiem, innego - surówkę z tartej marchewki i jabłka. Warzywa można dodawać do zapiekanek, przygotować z nich leczo, a także farsze do pierogów i naleśników;

jeśli dziecko nie chce jeść kalafiora, można zaproponować mu inne warzywo, np. brokuły. Najlepiej, by dziecko samo wybrało, jakie warzywo chce zjeść. Nie warto zmuszać malucha do jedzenia nielubianej potrawy;

warzywa można także przemycać z potrawami szczególnie lubianymi przez dzieci. Warzywa będą chętniej zjadane, jeśli podamy je np. z pizzą lub zapiekanką. Można do nich dodawać niemal każde warzywo. Owoce można natomiast przemycić z lodami;

zabawa w zgadywanki - dziecko z przewiązanymi oczami musi odgadnąć, jakim warzywem jest karmione. Dla ułatwienia można mówić dziecku jaki kształt i kolor ma warzywo;

opowiadanie bajek np. o brokułach, które przyleciały do nas z odległej planety, ponieważ mają do wykonania poważną misję...

Na problemy z owocami...

Owoce są zazwyczaj zjadane przez dzieci chętniej niż warzywa. Jeśli jednak maluch marudzi i nie chce ich jeść, owoce można zmiksować lub pokroić w małe kawałki i połączyć z naturalnym jogurtem. Owocami można także przyozdobić galaretkę lub przygotować z nich sok.

Uwaga! Nie każdy sok można podawać małemu dziecku. Wiele produktów dostępnych w sklepach to rozcieńczane wodą koncentraty, które zawierają dużą ilość cukru, barwników i konserwantów. Dla maluszka wybierajmy soki przeznaczone dla dzieci i niemowląt.

Zasady zdrowego żywienia warto przekazać milusińskim jak najwcześniej, bo czego Jaś się nie nauczy...

Zdjęcie: Fotolia.com/Monkey Business